一、花生木耳芹菜胡萝卜小菜的做法？
1· 1.冷水浸泡花生米放入花椒，大料，姜，桂皮，香叶！泡够5小时！或者泡隔夜也可以！
2· 2.木耳温水浸泡，放入白醋适量，大概10分钟就可以泡开！具体自己看下！
3· 3.芹菜 ，胡萝卜去皮清洗干净！
4· 4.芹菜切丁！
5· 5.胡萝卜切丁！
6· 6.泡开的木耳，冷水清洗2遍！
7· 7.锅中烧开水，放入花生米放盐煮熟捞出沥干水分！
8· 8.处理好再烧水，煮木耳胡萝卜，胡萝卜软根据自己就可以！捞出沥干水分！
9· 9.再烧水开放入切好的芹菜！
10· 10.葱，蒜备用都放入盆中！放入生抽，盐，芝麻香油，醋适量！
11· 11.锅中烧食用油热浇入搅拌均匀！
12· 12.即食用！
二、凉拌芹菜最好吃的做法？
步骤/方式1
食材：
胡萝卜 1根 、 芹菜 一棵 、 黑木耳 适量 、 花生米 一把 、 大料（花椒、香叶、八角） 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 大蒜 3瓣 、 香油（色拉油） 适量
好吃的做法：
1、花生、八角、花椒、香叶加水浸泡5小时以上。加盐煮熟，捞出沥干水分待用。
步骤/方式2
2、芹菜、胡萝卜切块，锅内放水煮开，加入适量的盐，倒入泡发的木耳煮1分钟，再倒入芹菜、胡萝卜煮2-3分钟。
步骤/方式3
3、捞出沥干水份，过凉水或者冰水。生抽、醋、盐、糖、蒜泥调匀，倒入盆中，加适量油，拌匀即可。
步骤/方式4
4、清新爽脆的凉拌芹菜花生米做好了！
三、凉拌芹菜木耳最好吃的做法？
1，先将买回来旳木耳放入水中进行泡发，半小时后泡发好的木耳冼净切丝，开水焯水放凉备用。
2.芹菜洗净切段开水焯水放凉备用。
3.红辣椒洗净切丝备用。
4.葱切丝，蒜姜切沬备用。
5调个料汁，碗中倒入盐，香醋，味极鲜，耗油，鸡精搅拌均匀备用。
6.把盆中倒入过凉的芹菜木耳，红椒丝，葱姜蒜及料汁，再倒入热油爆香抓拌均匀，倒入盘中。一道美味的凉拌芹菜木耳就做好了，谢谢大家。
四、素什锦的家常做法凉菜？
主料
黑木耳数朵
腐竹数根
芹菜一棵
胡萝卜一段
花生米两把
香菜两棵
辅料
盐少许
芝麻油少许
麻辣油少许
1. 黑木耳提前泡发。
2. 腐竹提前泡发。
3. 花生米泡发。
4. 泡好的黑木耳取几朵切成粗丝；此时可坐一锅水焯菜用。
5. 腐竹泡好后斜切成段。
6. 花生米剥掉红衣。
7. 芹菜斜切成粗丝。
8. 胡萝卜切细条。
9. 将芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、木耳丝分别焯水。
10. 同入一盆，天热时可以过凉水，天冷自然放凉就可以。
11. 根据口味加入盐、芝麻油拌匀。
12. 可以留一半加入香菜段，再倒入适量的麻辣油。
13. 一锅菜，两种口味，各取所需。
五、爽口凉菜正宗做法？
用料
西芹适量，胡萝卜一根，木耳少许，油炸花生米少许，鸡精适量，盐适量，味极鲜适量，白糖适量
步骤
1.西芹，胡萝卜，木耳洗净，切段待用
2.锅中加水烧开，将切好的西芹胡萝卜木耳带入锅中焯水1分钟
3.捞出用凉水过凉后，加入盐鸡精，姜末，花生米，白糖，味极鲜，香油少许，调匀装盘即可
六、凉拌花生的做法？
泡好的花生米放入锅内，加水没过花生米，加入八角三四个，加入适量的盐
烧开锅后，大火煮15分钟，转小火煮10分钟。起锅，滤水，扔掉八角
调汁。酱油2勺，醋2勺，香油少许。葱姜切丝。
把葱姜，汁倒入锅内充分搅拌，倒入碗内，OK了
七、阿飞凉拌花生米芹菜的做法？
凉拌西芹花生米是一道凉菜，好看又好吃，它的做法是：用料 西芹200克，花生米200克，盐适量，香油几滴，做法1.花生米洗净放入锅中，加2000克清水，加入花椒20粒，大料3个，橘子皮一块，盐适量，开锅煮30分钟，然后再闷一个小时。
2.锅中烧水，水开后放入西芹焯烫一下，捞出控凉，切成和花生米一样大的丁。
八、芹菜与千张木耳凉拌做法？
主料:水发黑木耳120克，小香芹50克
辅料:油适量，盐适量，辣椒油2克，香油3克，白糖3克，蒜头5克，酿造白醋2克，蚝油2克，冰粒200克
做法:
1、将蒜头捣成蒜蓉放入调味碗中，再加入香油，辣椒油，盐，白糖，醋，蚝油等调料一起，拌匀后配制成一个凉拌酱汁。
2、用冰粒、冷开水配制成一大碗零度的冰水。
3、将水发木耳、小香芹清洗干净，小香芹切除根蒂，然后再切小2厘米长的小段，沥干水后备用。
4、用小煮锅加足量的清水煮开，下木耳氽水30秒。
5、然后再下香芹段氽水至转色。
7、马上将它们捞起，放入步骤2冰水中过冷。
8、至冷却透后，倒入漏筛中沥干水分。
9、将沥干水后的芹段，木耳装入碗中，淋上步骤1的酱汁与食材拌匀即成。