一、花生木耳芹菜胡萝卜小菜的做法？
1· 1.冷水浸泡花生米放入花椒，大料，姜，桂皮，香叶！泡够5小时！或者泡隔夜也可以！
2· 2.木耳温水浸泡，放入白醋适量，大概10分钟就可以泡开！具体自己看下！
3· 3.芹菜 ，胡萝卜去皮清洗干净！
4· 4.芹菜切丁！
5· 5.胡萝卜切丁！
6· 6.泡开的木耳，冷水清洗2遍！
7· 7.锅中烧开水，放入花生米放盐煮熟捞出沥干水分！
8· 8.处理好再烧水，煮木耳胡萝卜，胡萝卜软根据自己就可以！捞出沥干水分！
9· 9.再烧水开放入切好的芹菜！
10· 10.葱，蒜备用都放入盆中！放入生抽，盐，芝麻香油，醋适量！
11· 11.锅中烧食用油热浇入搅拌均匀！
12· 12.即食用！
二、凉拌花生的做法？
泡好的花生米放入锅内，加水没过花生米，加入八角三四个，加入适量的盐
烧开锅后，大火煮15分钟，转小火煮10分钟。起锅，滤水，扔掉八角
调汁。酱油2勺，醋2勺，香油少许。葱姜切丝。
把葱姜，汁倒入锅内充分搅拌，倒入碗内，OK了
三、凉拌芹菜木耳最好吃的做法？
1，先将买回来旳木耳放入水中进行泡发，半小时后泡发好的木耳冼净切丝，开水焯水放凉备用。
2.芹菜洗净切段开水焯水放凉备用。
3.红辣椒洗净切丝备用。
4.葱切丝，蒜姜切沬备用。
5调个料汁，碗中倒入盐，香醋，味极鲜，耗油，鸡精搅拌均匀备用。
6.把盆中倒入过凉的芹菜木耳，红椒丝，葱姜蒜及料汁，再倒入热油爆香抓拌均匀，倒入盘中。一道美味的凉拌芹菜木耳就做好了，谢谢大家。
四、凉拌芹菜最好吃的做法？
步骤/方式1
食材：
胡萝卜 1根 、 芹菜 一棵 、 黑木耳 适量 、 花生米 一把 、 大料（花椒、香叶、八角） 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 大蒜 3瓣 、 香油（色拉油） 适量
好吃的做法：
1、花生、八角、花椒、香叶加水浸泡5小时以上。加盐煮熟，捞出沥干水分待用。
步骤/方式2
2、芹菜、胡萝卜切块，锅内放水煮开，加入适量的盐，倒入泡发的木耳煮1分钟，再倒入芹菜、胡萝卜煮2-3分钟。
步骤/方式3
3、捞出沥干水份，过凉水或者冰水。生抽、醋、盐、糖、蒜泥调匀，倒入盆中，加适量油，拌匀即可。
步骤/方式4
4、清新爽脆的凉拌芹菜花生米做好了！
五、爽口凉菜正宗做法？
用料
西芹适量，胡萝卜一根，木耳少许，油炸花生米少许，鸡精适量，盐适量，味极鲜适量，白糖适量
步骤
1.西芹，胡萝卜，木耳洗净，切段待用
2.锅中加水烧开，将切好的西芹胡萝卜木耳带入锅中焯水1分钟
3.捞出用凉水过凉后，加入盐鸡精，姜末，花生米，白糖，味极鲜，香油少许，调匀装盘即可
六、凉菜素什锦的做法大全？
食材
菜花 1个
煮好的五香花生米 适量
盐 适量
花椒油 适量
味精 适量
芹菜 适量
香油 适量
胡萝卜 适量
木耳 适量
花生仁 适量
方法/步骤
1
1. 菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳。将木耳、花生仁用水提前泡开。
2
2. 锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。
3
3. 花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。
4
4. 锅中放水，水开放入菜花焯水。
5
5. 再放入芹菜焯水。
6
6. 最后放入木耳、胡萝卜焯水。
7
7. 将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。
8
8. 将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。
七、芹菜与千张木耳凉拌做法？
主料:水发黑木耳120克，小香芹50克
辅料:油适量，盐适量，辣椒油2克，香油3克，白糖3克，蒜头5克，酿造白醋2克，蚝油2克，冰粒200克
做法:
1、将蒜头捣成蒜蓉放入调味碗中，再加入香油，辣椒油，盐，白糖，醋，蚝油等调料一起，拌匀后配制成一个凉拌酱汁。
2、用冰粒、冷开水配制成一大碗零度的冰水。
3、将水发木耳、小香芹清洗干净，小香芹切除根蒂，然后再切小2厘米长的小段，沥干水后备用。
4、用小煮锅加足量的清水煮开，下木耳氽水30秒。
5、然后再下香芹段氽水至转色。
7、马上将它们捞起，放入步骤2冰水中过冷。
8、至冷却透后，倒入漏筛中沥干水分。
9、将沥干水后的芹段，木耳装入碗中，淋上步骤1的酱汁与食材拌匀即成。
八、阿飞凉拌花生米芹菜的做法？
凉拌西芹花生米是一道凉菜，好看又好吃，它的做法是：用料 西芹200克，花生米200克，盐适量，香油几滴，做法1.花生米洗净放入锅中，加2000克清水，加入花椒20粒，大料3个，橘子皮一块，盐适量，开锅煮30分钟，然后再闷一个小时。
2.锅中烧水，水开后放入西芹焯烫一下，捞出控凉，切成和花生米一样大的丁。