1. 凉拌木耳豆芽的做法窍门
步骤 1
辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁
步骤 2
绿豆芽用清水冲洗干净
步骤 3
锅中加适量水，烧开
步骤 4
豆芽倒入开水中，立即关火
步骤 5
将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留
步骤 6
豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分
步骤 7
放入一勺陈醋
步骤 8
再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀
步骤 9
加适量盐进行调味
步骤 10
再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌
步骤 11
锅烧热，加少许油，放入几颗花椒
步骤 12
花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用
2. 凉拌木耳豆芽的做法窍门视频
需要提前准备好的材料包括：豆芽 200克、胡萝卜 半根、大蒜 适量、香油 适量、亚麻油 适量、辣椒油 适量、盐 2克、白糖 5克、香醋 5豪升、生抽 适量。
1、第一步将胡萝卜洗干净切丝，放一旁备用。
2、豆芽洗干净，放一旁备用。
3、锅内放水，盐，油，烧开放入豆芽，煮3分钟。
4、豆芽捞出放冷水浸泡。
5、换水烧开，放胡萝卜丝，煮30秒。
6、然后将萝卜丝捞出放冷水浸泡。
7、大蒜去皮切碎，放一旁备用。
8、接着将食材放一起，放入香油，亚麻油，辣椒油，大蒜，白糖，醋，盐，生抽，搅拌均匀。
9、搅拌均匀后即可食用，这样凉拌豆芽就做好了。
3. 豆泡木耳的做法
(1)将油豆泡刹开；椰菜切小片；青椒去梗和籽切小块；木耳切小片；调料全部放入上汤中调成汁
4. 木耳豆芽怎么做好吃
绿豆芽 200克，木耳 20克，芹菜 20克，盐 半勺，味达美酱油 少量，醋 适量
洗净各种材料
热锅，放油 葱姜
放入绿豆芽 芹菜 木耳
5. 凉拌木耳豆芽的做法窍门图片
放入葱花，味素，酱油，根据口味还可以放些辣椒油。
6. 黄豆芽拌木耳的做法
豆芽木耳炒干豆腐的具体做法
原料：泡发木耳、干豆腐、豆芽、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、豆芽、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用
第2步、热锅冷油放入猪肉炒熟
第3步、放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉
第4步、加入木耳、豆芽、胡萝卜继续翻炒
第5步、炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒
第6步、炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅。
7. 豆芽可以和木耳一起凉拌吗
通常情况下，绿豆芽和肉类食物、其他蔬菜等食物搭配均有营养。建议可以根据个人喜好来选择合适的食物搭配，具体情况分析如下。
1、肉类食物：吃绿豆芽时可以搭配各种肉类食物吃，如鸡肉、鸭肉和猪瘦肉、牛肉、羊肉等。肉类食物含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分，和绿豆芽搭配后能使营养成分变得更加充足，适量食用有利于人体健康；
2、蔬菜：绿豆芽也可以和其他蔬菜搭配，如芹菜、油麦菜、菠菜、青椒等。与这些蔬菜搭配在一起吃后，能够使微量元素以及维生素等营养成分变得更加充足。
3.绿豆芽也可以搭配其他食物比如豆腐等，可以做成豆腐绿豆芽汤，其营养成分含量较丰富。