1. 凉拌海带丝木耳家常做法
主料
海带 200克 胡萝 半根
辅料
大蒜 2瓣
生抽 香醋
糖 香油 适量
鸡粉 1勺
1、准备食材，海带清洗干净，我用的是鲜海带，如果是太咸的，提前浸泡3小时以上，中间记得换水，夏天可以放在冰箱里。胡萝ト去掉皮，清洗干净。如果你的海带是干的，需要提前浸泡，泡透泡软就好了。
2、海带清洗干净，开水焯烫一遍。切成细丝，尽量切细一些，当然，如果刀工不好就凑合吧哈哈！切好后放入容器内。
3、胡萝ト洗净,整根擦成细丝,不要切断,有多长就擦成多长,然后和海带放在一起。
4、取一个干净的小碗,把大蒜剁碎,然后放入小碗内
5、小碗内加入生抽2勺 香醋3勺、香油适量、鸡粉 小勺,混合搅拌均匀。
6、海带丝加入盐1小勺,这里需要注意的是,如果海带是咸的,就不要放盐了,可以用筷子尝一尝味道。
7、把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以开吃了。
2. 凉拌海带丝木耳怎么做好吃
原料
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盐 (20g)
老抽 (20g)
生抽 (20g)
白糖 (20g)
油 (20g)
海带丝 (100g)
姜 (20g)
1/将海带丝在水中煮10分钟左右，捞出过凉水。
2/小米椒切碎备用，将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
3/将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣。
4/将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可。
5.美味又好吃的凉拌海带丝不辣做法完成开吃了。
3. 凉拌海带木耳的做法
可以凉拌。
把豆皮用开水过一下，木耳发好后也在开水里煮一下，海带煮熟，三个就可以切上葱丝，加入味精、生抽、香醋、白糖、盐、花椒油搅拌均匀就可以了
4. 海带丝拌木耳的做法
一直很喜欢云南的酸酸辣辣的那种拌菜拌肉的沾水，吃起来很爽口，混合着柠檬的清香，即使辣辣的，也不觉得重口，反而有种小清新感。虽然在远离云南的地方没有当地的大芫荽、香柳、树番茄，但柠檬加香菜就是沾水的主味调，想严格用当地香料食材的可以看看某宝，反正我觉得还蛮贵的，而且道远可能不新鲜，就就地取材，选用常用的食材来替代。本菜谱是根据最近一次调的配方写的，以后如有改进，会继续修改。：
柠檬、香菜、小米辣、葱、姜、蒜，豆腐丝、粉条、海带丝、木耳、黄花菜、藕……喜欢什么就拌什么
做法：
1、将藕煮熟，海带丝煮软，粉条烫软，木耳和黄花菜用热水回泡开；
2、加入适量生抽、陈醋和鲜柠檬汁（照我们这一大锅的话，大概5、6个柠檬）；
3、葱、姜、蒜、香菜、小米辣（有傣味专用香菜为佳）切碎，加鸡精、芝麻油与主料拌匀，待入味即可。
5. 凉拌海带木耳怎么做
叫地耳，一种念珠藻，做法跟鲜木耳差不多，但我最喜欢凉拌着吃。
6. 凉拌海带丝木耳的做法
工具原料海带、冬瓜。盐、鸡精萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐海带丝，猪里脊肉、菠菜。盐、鸡精海带、排骨、葱、姜、盐、鸡精、料酒排骨、葱、姜、木耳、盐老鸭、海带、小蒜、姜、枸杞猪蹄、海带、姜、花椒、白醋、盐、胡椒粉绿豆、海带、冰糖
方法/步骤
1、冬瓜海带汤 :
将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
2、萝卜海带汤：
白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
3、肉丝海带汤：
把海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段；姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
4、排骨海带汤
猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块； 海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时； 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可。
5、肉丸海带汤：
海带洗净切成切条打成结； 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用。
6、豆腐海带汤：
豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝和盐煮一会儿，最后撒上葱花末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。
7、木耳排骨海带汤：
将排骨洗干净，锅中放入足量的清水，并将洗净的排骨放进去，用中火煮。开锅后用汤勺去除血沫，放入葱段、姜片，小火炖1小时。将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。待一小时后，排骨汤已浓。将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。
8、鸭肉海带汤：
老鸭清洗干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用；将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入姜、蒜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，加入盐、鸡精调味即可。
9、猪蹄海带汤：
海带泡好洗净；把海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；姜切片；砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开，盖上盖转小火炖一小时，再放入海带炖20分钟，最后加盐，胡椒粉调味即可。
10、绿豆海带汤：
绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成丝，锅中加水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时，加入冰糖，再煮约5分钟即可。
7. 木耳拌海带丝的做法
可以，做法如下：
食材用料：海带300克，干木耳20克，油适量，盐适量，生抽适量，小米椒适量，香菜适量，耗油适量，醋适量，大蒜子适量，姜适量
1，海带洗净切丝，干木耳摘除根部泡发洗净切丝备用
2，小米椒洗净切圈，大蒜洗净切沫，姜洗净切沫，香菜洗净切沫备用
3，锅内烧水，加入海带丝和木耳丝焯熟捞出
4，调料汁：碗里加入适量油盐，生抽，耗油，大蒜沫，姜沫，香菜沫和小米椒圈搅拌均匀
5，然后将料汁倒入海带丝和木耳丝上，搅拌均匀开吃就可以。
8. 木耳海带丝的做法
海带需要煮熟用手能插动，木耳则可用开水再煮开锅过凉即可