1. 韭菜木耳炒鸡蛋的做法大全
原料：面粉。辅料：海米、木耳、韭菜、鸡蛋。调料：黄酒、盐、糖。
炒韭菜籽做法：
1、干海米用少许黄酒浸泡1小时以上，韭菜、木耳海米切碎备用。
2、鸡蛋加适量盐，糖，少许水打散下油锅用筷子快速炒碎盛出。
3、锅内倒入少许油，小火炒香海米碎。4、倒入木耳碎一起翻炒，加适量盐倒入韭菜碎和鸡蛋碎，关火，拌匀。
2. 韭菜木耳炒鸡蛋的做法大全图解
鸡蛋营养价值丰富。炒鸡蛋有很多种。可以做青椒炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿芽炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，猪肉粉条炒鸡蛋，荷包蛋，油煎蛋，黑胡椒炒鸡蛋，这些都是炒鸡蛋里面平常比较常见的菜品。大家可以去尝试一下。
3. 韭菜木耳炒鸡蛋的做法窍门
炒鸡蛋可以和大蒜苗炒，韭菜炒鸡蛋，木耳炒蛋等。比如木耳炒鸡蛋，鸡蛋打散下油锅炒，蛋液炒凝固时放入木耳，放适量的盐，接着炒半分钟就好了。
4. 韭菜木耳鸡蛋怎么炒
先把韭菜香茹洗干净，鸡蛋炒好拌碎晾凉虾仁切成小块，然后切韭菜，香茹焯水切粹，把韭菜香茹虾仁一起放入鸡蛋中，加盐搅拌即可。
5. 韭菜木耳炒鸡蛋的做法大全窍门
韭菜鸡蛋素馅饺子的做法（韭菜鸡蛋饺子馅） 主料：面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋 配料：盐、味精、姜末、香油 做法：
1、面粉内加清水和成软硬适中的面团，盖湿布醒15分钟，再次揉搓均匀。
2、韭菜洗净沥干切碎，鸡蛋炒熟、豆腐皮切碎，黑木耳提前水发切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、其一小块面团搓成长条，分割成剂子，擀成饺子皮，再用饺子皮包馅成饺子状，摆放在帘子上。
4、大锅内加水煮开，下入饺子煮至饺子都飘起来，用漏勺捞出一个，用手轻按饺子皮，能立即弹起来即熟，就可以捞出来吃了。 调韭菜馅少出水窍门：韭菜切好以后先用油拌一下，油份可以先锁住韭菜的切面，再加盐就会少出水了。如果馅内水多，可以把馅先拨在四周，在中间倒扣一个小碗，使馅浮出水面，包饺子不易破 饺子不破的窍门： 1、锅内水要宽，一次加足量。 2、水开后再下饺子，用漏勺将饺子逐一推下锅中。 3、刚下入的饺子过半分钟再搅，饺子皮凝固以后就不会破了。 4、下入锅内的饺子用漏勺沿锅边推搅，不能乱搅。
6. 韭菜木耳炒鸡蛋图片
1、作为火锅蘸料食用。可以单独使用，也可以与其它料搭配使用。把酱油、蒜泥、山韭菜花、酱油豆腐汁、辣椒油、芝麻酱等等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内，随同肉片一起上桌。
2、作手把肉蘸料食用。可以单独用山韭菜家味精或纯酱油食用；也可以用山韭菜调制手把肉蘸料，把山韭菜花、辣椒油、芝麻酱、花生酱等等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内，随同手把肉一起上桌。
3、做包子、饺子馅是当调料食用。在制作羊肉、牛肉饺子、包子馅料是加入1%-35左右的山韭菜花（加山韭菜花后应减少加盐），味道鲜美，营养丰富。
4、做羊肉汤使用味道更纯。做羊肉汤是加入少许山韭菜花，不但去掉了膻味，还增加了羊汤的鲜度和美味。
5、炒制牛肉，羊肉菜品时加入山韭菜花当后可以增味提鲜，醇厚减腻。山韭菜花炒鸡蛋可以称为草原名菜。方法是将野生山韭菜和打散的鸡蛋搅拌均匀，煎炒锅烧热倒橄榄油，将打好的鸡蛋细细的倒入锅中，边倒边用筷子划散。所有蛋液全都划散。翻动后，加少许盐，这个菜只用加适量的盐，其它调味料都不需要，吃的就是山韭菜花和鸡蛋本身的鲜。稍炒后出锅即成。
6、凉拌菜品时加入点山韭菜花可以增味，如小葱拌豆腐，小葱鹌鹑蛋，凉拌木耳更菜品都可以加一点山韭菜花，味道更加醇厚。