1. 木耳鸡蛋面条炒面视频教学
步骤/方式1
第1步、湿面条适量,倒入小半勺花生油。
步骤/方式2
第2步、拌匀
步骤/方式3
第3步、水开上屉蒸8分钟。
步骤/方式4
第4步、瘦肉丝适量
步骤/方式5
第5步、适量盐,生抽,白胡椒粉,淀粉。
步骤/方式6
第6步、抓匀稍腌。
步骤/方式7
第7步、洋葱切粗丝,小米椒切斜段,芹菜切段。木耳切丝
步骤/方式8
第8步、锅里宽油烧热,肉丝放入。
步骤/方式9
第9步、用筷子划散,炒至变色盛出。
步骤/方式10
第10步、锅里底油烧热,花椒,葱姜蒜,辣椒炒出香味儿。
步骤/方式11
第11步、芹菜倒入,翻炒几下。
步骤/方式12
第12步、肉丝,木耳倒入,翻炒两下。
步骤/方式13
第13步、倒入适量开水,适量盐,生抽,老抽,鸡精调味儿。
步骤/方式14
第14步、烧开。
步骤/方式15
第15步、这边面条刚好蒸好
步骤/方式16
第16步、直接把面条捞入汤汁里。
步骤/方式17
第17步、让汁水均匀包裹住面条,不停翻炒,让面条吸收了汤汁,沿锅边淋入一圈熟的食用油。
步骤/方式18
第18步、洋葱,小米椒放入
步骤/方式19
第19步、炒至面条微微焦黄
步骤/方式20
第20步、关火,盛出
2. 木耳鸡蛋炒粉条
可以的,木耳需要提前泡发,切碎。火腿肠也需要切碎。韭菜鸡蛋粉条和火腿肠,木耳都不相克是可以一起食用的。
3. 木耳鸡蛋面条炒面视频教学大全
主料
面条200g 鸡蛋1个
辅料
青菜2颗 五花肉1块 豆芽适量 胡萝卜1/3 木耳适量 圆葱半个 豆角3个 小葱1颗 生姜1块 大蒜2粒
调料
生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 盐半勺 鸡精半勺 西红柿酱1勺 清水半碗 花椒粉半勺 花生油适量 白糖半勺
1. 准备所有食材清洗干净,忘记拍鸡蛋了。
2. 豆角切成斜段,圆葱切成丝,胡萝卜改刀切成花。
3. 生姜切丝,大蒜切片,小葱切斜段。
4. 准备一小碗,里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。
5. 锅中烧水,水开后将面条放进去煮8成熟,捞出过凉水沥干水分备用。
6. 锅中烧油,先煎一个鸡蛋,煎好捞出。
7. 另起锅烧油。将肉丝炒变色。
8. 里面加葱姜蒜炒出香味。
9. 再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。
10. 锅中烧油,将豆芽和面条倒进去翻炒两下。
11. 再将料汁倒进去翻炒均匀。
12. 最后将青菜放进去翻炒两下关火。
4. 木耳鸡蛋面条炒面视频教学全集
1.刚从超市里买了3块钱的细面条,先把面条放入盆里面,然后往盆里加点食用油进去用筷子搅拌均匀,这样待会在蒸面条的时候,面条不会粘连在一起。
2.锅里水烧开后,直接把面条放进铺有笼布的蒸屉里面,用筷子将面条摊开,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
3.接下来准备需要的配菜,先准备几片洗干净的包菜,用刀切成细丝备用;准备两个洗干净的螺丝椒,先用刀拍一拍,再把辣椒切成丝,洗3个红辣椒来搭配颜色,也切成丝备用,然后切点葱花,再切点蒜片备用,不喜欢葱蒜的也可不放。
4.这会儿面条蒸熟了,关火,先用筷子把面条挑散,放入盆里面备用。
5.锅里倒入油,加点花椒进去,炒出花椒里面的香味和麻味,把花椒炒至干黄的时候再控油捞出来,然后加入葱花和蒜片进去炒香,再加入青红辣椒进去翻炒,炒出香辣味,然后加入黄豆芽和包菜进去翻炒均匀,加点生抽进去翻炒,把锅里的黄豆芽和包菜炒到断生。
6.再加入蒸熟的面条进去翻炒均匀,铲子如果觉得不好搅,可以用筷子搅拌,然后加入一把洗干净的小青菜进去翻炒均匀,嫌干的话,可以稍微加点水进去,再加入盐调味,加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀,再加入两勺细的辣椒面进去翻炒均匀,炒匀后关火,最后出锅前加一小勺的味精,翻拌均匀就可以出锅了。
5. 木耳面条怎么做好吃
蒜苔摘去尾部洗干净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜两片都洗净。
2.
准备面条。我用了挂面。
3.
蒜苔切段。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片,准备一小瓣八角、3_4粒花椒。肉切丝放入碗中。
4.
肉丝中加入两勺生抽,少量盐,一小勺十三香,半勺老抽,一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
6. 木耳菜鸡蛋面的做法
山粉鸡蛋面(家乡味道)的做法步骤主料:鸡蛋两个山粉(红薯粉)适量火腿一小片葱适量黑木耳适量虫草花适量香菇适量午餐肉适量1.两个土鸡蛋散,加点盐和温水。在鸡蛋里分次加入山粉,山粉最好过筛,这样不容易结块。调成稀一点的鸡蛋山粉糊。太稠了不好做成面皮。
2.油锅大火烧热,转小火,往锅里到适量的面糊,均匀的摊成一个圆饼。反面再煎一会儿。拿出放在砧板上。
3.趁面饼还没冷却,直接切成宽条。备用。
4.准备好配菜,我今天走养生路线,全是菌菇类。家里一时木有新鲜肉了,拿了午餐肉凑数。这个配菜大家自己喜欢什么随便加哈。
5.锅里放清水,火腿丁丢进去给汤提提味道。家里有高汤或者浓汤宝什么的可以加进去,汤头味道会比较好。
7. 木耳炒肉面条的做法
需要提前准备好的材料包括:面粉 200g、清水 适量、青椒 少许、瘦肉 少许、油 少许、盐 少许、糖 少许、生抽 少许、料酒 少许、姜 少许、大蒜 少许、青蒜 少许。
1、首先把材料用刀切好,放一旁备用。
2、锅内放油加热,放入姜,蒜和肉片,等待肉变色后盛出。
3、锅内放油加热,放入蒜白炒香。
4、放入准备好的青椒,翻炒均匀。
5、然后加入糖,生抽,盐,拌匀。
6、放入肉片,青蒜叶,翻炒均匀。
7、另起一锅放入面条煮熟盛出。
8、放上做好的肉片,完成