陈醋木耳图片(陈醋木耳图片真实)

淘菜谱 2023-01-13 17:56 编辑:admin 290阅读

1. 陈醋木耳图片真实

木耳时蔬蘸辣根儿(芥末)

做法

1. 木耳摘洗干净,撕成小朵,过沸水焯2分钟,捞出放凉水中浸凉

2. 蔬菜切小块

3. 调酱汁。用了一种东北常见的辣椒酱,如果没有可以直接用酱油,醋,鸡精,芥末,再加一点点水调汁。

东北人所说的辣根是用山葵的根制作的,东北的一道名菜叫做木耳沾辣根。东北很多本土吃货都知道,一般卖调料的地方都有辣根卖,他们还给辣根取了个非常文雅的名字,叫做绿芥末。

2. 老陈醋泡木耳的功效

食材用料

黑木耳一小把相克食物

辣根适量

生抽适量

陈醋适量

圆葱四分之一相克食物

青椒半个相克食物

陈醋辣根拌木耳的做法

1.木耳温水泡发

2.木耳焯水

3.取适量辣根

4.加入陈醋,生抽拌匀

5.加入酱汁,圆葱,青椒拌匀

3. 老醋木耳图片

醋泡木耳在常温下保存,几个小时就坏了!如果放进冰箱里保存,可以放两天,再长也不行了!还是尽快食用吧!

木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。

4. 陈醋木耳图片真实高清

主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净

2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

3.沥干木耳,大蒜切碎

4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺麻油

5. 陈醋木耳图片真实大全

用料:

黑木耳

陈醋 2勺

葱丝

枸杞

核桃仁

生抽 3勺

白砂糖 2勺

盐 1勺

香油 少许

步骤:

0. 黑木耳泡发好洗净,撕成小块备用。枸杞少量泡发。葱切成长段,再改刀成细丝。

1. 锅内水烧开,放入黑木耳,焯大约2分钟,过凉水冷却,沥干水分备用。这样能保证黑木耳不硬,且口感清脆。

2. 锅内水倒掉,重新加少量水,烧开后,放入枸杞和核桃仁,焯1分钟左右捞出。全部过凉水。枸杞捞出备用。注意:核桃仁焯后要一直泡在凉水里,这样才容易去皮。若大家不在意颜色搭配,核桃仁不去皮也行。去皮完成后,再用凉水冲洗一遍,捞出备用。

3. 调汁:拿一小碗,放入盐2勺,白砂糖2勺,生抽3勺,陈醋2勺及香油少许,拌匀至白砂糖全部融化。

4. 将黑木耳、葱丝、枸杞、去皮后的核桃仁一起放入一个深点的大碗里,倒入刚才调的汁儿,搅拌均匀后,装盘即可。由于每人口味不同,各种调味料可据情况适量调整。