1. 红辣椒花生碎酱 怎么做
主料花生500g 辅料糖适量 花生碎的做法步骤1. 微波炉加热两分钟，翻动一下再加热两分钟2. 等待放凉后去皮3. 放入食物料理机呢，点动方式，几下就好，不要太碎，太碎没有口感4. 放些糖，口感适合就好
2. 蘑菇花生酱怎么做好吃
炒鸡肉就很甜，也可以做汤，放点瘦肉还有火腿肠。
3. 辣椒花生碎酱的做法
用料:
菜籽油 6-8勺
花生 200克
辣椒圈 50克
芝麻 50克
花椒 30粒
姜丝 50克
盐 少许适量
八角 1-2个
香辣花生碎的做法步骤:
步骤 1 花生切碎。
步骤 2 切碎后，外皮部分脱落。丢掉外皮。防止油温高时，外皮先焦。
步骤 3 花生碎装碗，加水，再次清理红衣外皮。
步骤 4 干辣椒剪成小圈圈。
步骤 5 花椒若干，八角一颗。
步骤 6 姜去外皮，切丝，备用。
步骤 7 芝麻炒熟，备用。
步骤 8 盐，少许，备用。
步骤 9 菜籽油倒入锅中烧热，倒入花椒和八角，煸香。
步骤 10 烧出香味后，捞出花椒和八角。只留热油。
步骤 11 倒入姜丝，慢速煸炒，待姜丝榨干。
步骤 12 倒入碗中带水的花生碎，煸炒。油水比例1:1。
步骤 13 倒入干辣椒圈（碎）。
步骤 14 煸炒。注意观察火候，水分完全蒸发没之前可以稍大火。
步骤 15 继续蒸发水分，注意始终慢速翻炒。
步骤 16 待水分蒸发没之前，改小火，不停均匀煸炒。注意花生碎和辣椒的变色过程。花生碎逐渐金黄色，辣椒碎逐渐暗红色。
步骤 17 看细节，水分几乎全无了。关火。因为锅中还有余温，注意一直翻炒。注意⚠️不要局部糊掉。
步骤 18 加少许适量食用盐。
步骤 19 借锅之余温，翻炒、拌匀。
步骤 20 倒入炒熟的熟芝麻。
步骤 21 借余温，一直翻炒，至锅温降下来。大功告成。放冷。 刚炒好的，不很脆。放冷之后，口感麻辣脆香，佐餐佳品。
4. 花生辣椒香菇酱怎么做
1、准备好食材，洋葱切片，辣椒切碎，香菇切碎，猪肉剁碎。锅中倒油，放入切好的洋葱，大料，香叶，葱段，大火烧开后转小火。
2、炸至焦黄色，把残渣捞出，下入切好的肉末。
3、大火烧开，转中小火，放入半勺盐，下入香菇一起熬制20分钟，盛出备用。
4、锅中倒油，下入切好的辣椒，加入一勺豆瓣酱，熬制20分钟。
5、倒入之前炒好的肉末香菇，搅拌均匀，小火熬制，加半勺十三香，半勺耗油调味，熬制15分钟关火出锅即可。
5. 自制花生碎香辣酱怎么做
花生放入电饼铛中，焙熟晾凉，直接用擀面棍擀碎即可
6. 花生碎辣椒酱怎么做好吃又香
用料:
菜籽油 6-8勺
花生 200克
辣椒圈 50克
芝麻 50克
花椒 30粒
姜丝 50克
盐 少许适量
八角 1-2个
香辣花生碎的做法步骤:
步骤 1 花生切碎。
步骤 2 切碎后，外皮部分脱落。丢掉外皮。防止油温高时，外皮先焦。
步骤 3 花生碎装碗，加水，再次清理红衣外皮。
步骤 4 干辣椒剪成小圈圈。
步骤 5 花椒若干，八角一颗。
步骤 6 姜去外皮，切丝，备用。
步骤 7 芝麻炒熟，备用。
步骤 8 盐，少许，备用。
步骤 9 菜籽油倒入锅中烧热，倒入花椒和八角，煸香。
步骤 10 烧出香味后，捞出花椒和八角。只留热油。
步骤 11 倒入姜丝，慢速煸炒，待姜丝榨干。
步骤 12 倒入碗中带水的花生碎，煸炒。油水比例1:1。
步骤 13 倒入干辣椒圈（碎）。
步骤 14 煸炒。注意观察火候，水分完全蒸发没之前可以稍大火。
步骤 15 继续蒸发水分，注意始终慢速翻炒。
步骤 16 待水分蒸发没之前，改小火，不停均匀煸炒。注意花生碎和辣椒的变色过程。花生碎逐渐金黄色，辣椒碎逐渐暗红色。
步骤 17 看细节，水分几乎全无了。关火。因为锅中还有余温，注意一直翻炒。注意⚠️不要局部糊掉。
步骤 18 加少许适量食用盐。
步骤 19 借锅之余温，翻炒、拌匀。
步骤 20 倒入炒熟的熟芝麻。
步骤 21 借余温，一直翻炒，至锅温降下来。大功告成。放冷。 刚炒好的，不很脆。放冷之后，口感麻辣脆香，佐餐佳品。
7. 花生碎加蘑菇的辣酱怎么做好吃
你好花生碎可以拿来炖菠菜
食材
菠菜1把
生花生米1碗
辅料
盐适量
步骤1
菠菜洗净（菠菜的红根留着），焯水切段备用，花生去壳
步骤2
花生米放在石蒜臼里捣成花生碎
步骤3
花生碎放入锅中
步骤4
加适量水开火加热
步骤5
煮开计时，大概煮30分钟，把花生米里的油煮出来汤会比较香
步骤6
放入菠菜段，再次煮开，加入适量的盐即可出锅
烹饪技巧
菠菜和花生米的用量没有严格规定，根据人多少准备食材，做的多和少都不影响口感，另外花生碎煮的久一点比较好吃
8. 花生碎加蘑菇的辣酱怎么做的
食材
主料
全蛋液
15g
白糖
40g
核桃油
45g
花生碎
38g
泡打粉
1/4勺
小苏打粉
1/8勺
低筋面粉
110g
辅料
黑芝麻
适量
步骤
1.盆中倒入15克全蛋液
2.加入40克白糖
3.再倒入45克核桃油
4.搅拌均匀无颗粒
5.小碗内加1/4勺泡打粉
6.再添加1/8勺小苏打粉
7.与110克低筋面粉一起筛入到蛋液盆中
8.拌至无干粉后，倒入花生碎，带上一次性手套，捏成大面团
9.再分成20小份，搓圆放入烤盘，同时预热烤箱：180度上下火
10.用手指压扁成自然散裂状
11.表面刷层全蛋液
12.撒上黑芝麻
13.送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤20分钟
14.时间到取出烤盘，烤制中正好有点事，走开了，有点过了，所以最后几分钟必须随时观察，上色即可。
小贴士
1、我用的是核桃油，也可以用花生油或色拉油都可，家里有啥用啥2、干粉与液体混合时，无需过分揉捏，无干粉就行
9. 辣花生酱怎么制作
把买回来的芥末和辣搅拌均匀即可
10. 花生碎加蘑菇的辣酱怎么做才好吃
1、把准备好的干辣椒，用清水洗净表面的浮土，再晾干表面的水分，然后用剪刀把它们剪成小段儿。
2、在炒锅中放油，用中小火加热，把花生米放到锅中来回翻炒，炒到锅中的花生米，发出噼噼啪啪的声音时，直接关火，把花生米取出，放在干净的盆中，让余温再加热一会儿。
3、把降温以后的花生米放在可以密封的保鲜袋，中用擀面杖把它压碎，制成花生碎以后备用。
4、炒锅中重新放油，加热到七八十度时，就把切好的辣椒段放在锅中炸到微微变色时就要关火，降温以后把炸好的辣椒取出，放入蒜臼子中，用蒜锤把它捣成泥状。
5、把得到的辣椒女儿和颜好的花生碎放在同一个碗中，加入适量凉白开调匀，这是自制的花生辣椒酱也就做好了，把它放入到干净的玻璃瓶中，密封起来，冷藏保存，想吃时随时可以取出食用。
6、平时自己在家中自制花生辣椒酱时，还可以加入适量的大蒜沫和瘦肉沫，另外再加入适量的芝麻以及洋葱末，这样做出的花生辣椒酱味道与口感会更加出色，而且营养价值也更高，这种调味酱没有固定的配方，大家可以根据自己需要添加配料