1. 煮蘑菇加蒜还是生姜好吃
香菇大葱炒鸡蛋
食材：香菇、鸡蛋、大葱、盐、姜、蒜
做法：1，香菇去蒂洗净，切成丁。大葱洗净，切小段。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。
3，锅中再倒少许油，放入姜末和蒜末炒香，如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
4，倒入香菇大火炒软，然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中，葱段也一起倒进来，大火炒熟。
5，最后只加盐调味就好了，特别鲜美。
2. 蘑菇用蒜炒还是葱炒
我们需要的食材：芹菜、鸡蛋干、葱、蒜
第一步：准备两颗芹菜、一棵葱、两颗蒜，把这些食材先清洗干净，然后把芹菜切成小段，控干上面的水分，装在盘子中备用；接着把葱切成葱段，蒜切成片备用。再把鸡蛋干简单的冲一下，先切成薄片，再切成条状的，切好之后，装在盘子中备用。
第二步：在锅中加入适量的清水，水烧开以后，把切好的芹菜段放进锅中焯水，等到煮的断生，就可以捞起来了。捞起来后沥干上面的水分，装在盘子中备用。紧接着，在锅中加入适量的油，把油烧热以后，把准备好的葱段和蒜片倒进锅中爆炒，炒出香味。
第三步：等到香味炒出来之后，把芹菜倒进锅中，翻炒一会儿，接着把鸡蛋干也倒进锅中，翻炒均匀；翻炒均匀以后，我们就可以进行调味了：在锅中加入适量的盐、芝麻油，快速翻炒，等到调料炒均匀了，菜都炒熟了，就可以出锅了。
3. 煮蘑菇加蒜还是生姜好吃些
蒜心炒什么好吃，这个问题可能很多人没有仔细的想过。对蒜这种蔬菜我们是再熟悉不过的了，它含有多种维生素。蒜心炒肉这道菜就非常的好吃，这样荤素搭配，既有营养又非常的美味。蒜泥炒生菜这道菜也是不错的。下面让我们具体了解一下。
蒜心炒肉
用料
主料胡萝卜1/2个
调料
食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量
做法
1.蒜心洗净备用
2.肉切丝，胡萝卜切丝备用
3.蒜心切段备用
4.油热后加入肉丝煸炒
5.等变色后再加入胡萝卜
6.加入蒜心
7.翻炒均匀
8.加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀熟透即可
蒜泥炒生菜
材料
生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许
做法
1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。
2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
小诀窍
1、选择应季的青菜，新鲜又便宜，这道菜的成本仅0.8元哦~
2、烹饪过程中无需翻炒，简便快速。整个过程仅用了90秒哦。
3、在烹饪过程中无需加水，只需利用食物本身的水分，通过锅底传热，食物中的水分迅速变成水蒸气在锅内形成循环，食物中天然营养成分不会流失，原汁原味营养健康。（连水也省了，哈~）
4、烹饪过程中只用中小火（高温到达冒烟点，油会变性），同时盖上锅盖，达到省时，少油烟，保营养，省能源的特性。你看，一道炒青菜也大有学问吧~
5、如果是使用明火加热，在烹饪时也注意要开中小火，火焰不要超出锅具底盘，从而节约能源，也避免锅具外表熏黑发黄。
4. 煮蘑菇加蒜还是生姜好吃一点
蒜薹焯水再放入油中炒，加入生抽蚝油，放入蘑菇煸炒熟即可。
5. 炒蘑菇能加蒜吗
蘑菇豆腐蒜苔的炒法是将蒜苔洗净咱后加油锅中加油将蒜苔放入爆炒，稍煮两到三分钟，然后再加入蘑菇和豆腐一块儿翻炒。
6. 煮蘑菇加蒜还是生姜好吃呢
可以
可以放,用于调味,蒜中含有蒜胺,大蒜性温,味辛平,入脾、胃、肺经。蘑菇会放水里加大蒜捞过，大蒜白的才会炒起来吃，野蘑菇味道确实很鲜美，但是要慎重选择，以免造成不必要的后果。不认识的蘑菇都不会吃的，认识的烧的时候都要放大蒜，大蒜黑的话都不吃，毒蘑菇有两种，一种是反面是黑色的而不是雪白的，撕开里面肉成棕色的有毒。第二种是全部都是白色的，雪白的，我们叫它白菇，是最难分辨的毒蘑菇。
7. 炒香菇能放大蒜和生姜嘛
炒香菇是可以放白糖的，少量白糖并不会影响食材的口感，搭配上也不冲突。之所以选择放白糖，是因为目前国内有能多地方炒菜时，是不加味精或鸡精的，而改用更健康的白糖来调味，一般来说放了白糖就不需要再加味精或鸡精了
8. 炒平菇要放大蒜和姜吗?
炒平茹最好别加水，因为平菇里含有水份
9. 蘑菇和葱姜蒜的哪个好吃
两个味道不一样，毛葱更辣一点，看个人口味
1.二者的外表和形状有着较大的不同
洋葱，也有人称之为葱头，其外形一般为椭圆形或者是不规则的圆形,而且个头也要比毛葱大上不少。按照科学的分类来说，洋葱属百合科葱，是一种草本植物。
毛葱，又叫珠葱，它的个头就比较小，但外形相对来说更加接近圆形，毛葱比较独特的一点就是，在种植的时候，一棵毛葱大约会结出不止一个果实，一般来说六到十四个均有可能。
2.二者的原产地也不同
洋葱是一种地地道道的外来物种，其原产地据说是伊朗和阿富汗，后来经过一系列的巧合，被引入到了世界上各个地区。
毛葱则是中外结合的产物，它虽然源于日本，但在中国经过多年的种植和改良，已经成为了中国的特有物质，是我国东北地区的一种广泛种植的传统作物。
10. 炒蘑菇放姜还是蒜
可以放；而且第一步就用葱姜蒜过油，起香、去腥。常用的佐料，没有毒。
11. 蘑菇和蒜可以一起炒着吃吗
蒜泥拌西葫芦 主料： 西葫芦 200克 配料： 大蒜 30克 木耳(水发) 25克 虾米 15克 调料： 香油 2克 盐 3克 味精 1克 醋 5克 各适量 制作方法 1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2. 黑木耳泡发洗净后切丝；
3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。 烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失