1. 怎么样吃蘑菇才好吃
奶油蘑菇汤主料:蘑菇罐头1听 辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉 调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精 做法:
1) 将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
2) 坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;
3) 将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。 特点:汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁 烩蘑菇片 原料:蘑菇(罐头)300克,熟瘦肉片50克,菜心50克,山药50克。
调料:精盐、清油、味精、水淀粉、清汤适量。
制法:
1.将蘑菇罐头开罐倒出,滤去卤汁,将蘑菇切成碎片;山药去皮洗净,煮熟取出切成片;菜心洗净,削尖菜头,一剖两片,并下沸水锅焯水后捞出,用清水冲凉备用。
2.坐锅点火倒适量清油,待油热后投入蘑菇,山药、肉片、菜心稍煸炒,加入清汤适量,精盐、味精文火烧沸,略煮几分钟,用水淀粉勾芡,起锅装盘即可食用。
2. 蘑菇怎么吃比较好
咸蘑菇就是指腌制蘑菇,一般是需要经过沸煮之后才可以做成菜的,可以炒着吃。也可以炖豆腐,或者炒肉片或鱼片,也可以和鸡脯肉一起炒。经过开水沸煮后,蘑菇表面的盐分会减少,子实体内的亚硝酸盐也会减轻。所以,应该是沸煮后为好。
3. 蘑菇咋样吃好吃
蘑菇战争莫罗 ,《蘑菇战争:太空战记》 是网易出品的一款RTS对战推塔手游 ,极其考验策略和操作。游戏讲述在一个星球上不同种族之间爆发的一场地盘争夺战,星球上的建筑都是以蘑菇的形状呈现,而你要做的就是占领全部蘑菇塔、消灭敌方蘑菇军。
4. 怎么吃蘑菇怎么做蘑菇吃
应该是降血脂的。增加身体抵抗病毒的能力!菇菌类蔬菜是好东西
5. 蘑菇怎么吃好啊
大蘑菇的做法很多,吃法也很多,下面推荐几种好吃的做法
第一种番茄蘑菇鸡腿排
材料:去骨鸡腿两个,番茄酱,黑胡椒粉,盐,蘑菇2颗,洋葱4分之1,蒜1瓣,橄榄油适量,料酒1匙,水适量
做法:
1、去骨鸡腿皮上用刀划几刀,加入一点点盐,黑胡椒粉和1匙料酒,两面按摩腌制一下。
2、不粘锅平底锅小伙加热不要放油,将步骤1两面各煎1分钟。
3、烤盘铺锡箔纸,将步骤2烤箱加热165度20分钟,同时开始准备淋酱
4、洋葱4分之1切丁,蘑菇2颗切片,蒜1瓣做成蒜蓉。
5、不粘锅洗净,倒入适量橄榄油,加入步骤4翻炒,在加上一点点水,将洋葱煮成半透明。
6、加入适量番茄酱、黑胡椒粉、盐调味,并加入一小撮黑胡椒碎增加香味。
7、烤好的鸡腿油稍微滴干一下,装盘,淋上刚做好的酱。
第二种蘑菇饺
蘑菇鲜嫩爽口,味道清香,有植物肉之美誉。高蛋白、低脂肪、低热量、高营养素,对健康非常有益。蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心,口感软嫩、鲜美。材料鲜肉馅占1/2,蘑菇、葱占1/2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油
做法:
1、先将蘑菇用水洗净,汆烫后捞起。
2、放冷水中冷却。
3、将已冷却的蘑菇切粒,加入葱花及调味料,再与肉馅搅拌均匀。
第三种炒蘑菇白菜片
材料:水发香菇150克,大白菜250克。色拉油2大匙,绍酒,酱油,醋各1/2大匙、精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。
做法:
1、白菜洗净去叶,用刀切成片,下沸水焯烫透,捞出透凉,沥净水分,水发香菇洗净,剪去蒂,用刀切片,焯水烫透,捞出备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜、炝锅,烹绍酒、醋、下入白菜片,香菇煸炒片刻,加酱油、精盐、味精、翻炒均匀,撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
第四种小鸡蘑菇大炖菜
主料:鸡肉500克,蘑菇300克,辅料:植物油少许,葱、蒜、花椒、味精、盐、姜、酱油、料酒各适量。
操作步骤:
1、将葱、姜、蒜切碎备用。
2、把小鸡剁成块,用清水泡半个小时捞出来沥干水分。
3、将干蘑菇用热水泡2-3个小时,然后捞出来,把根减掉,将大根的蘑菇撕成两半。
4、锅内倒油,烧至五成热,放入白糖翻炒起泡泡。
5、倒入鸡肉块翻炒。
6、直到鸡肉块挂上焦糖色。
7、放入葱、蒜、姜。
8、放入花椒面继续翻炒
9、倒入酱油一同翻炒。
10、倒入适量清水,水没入鸡肉即可。
11、倒入适量料酒,盖上锅盖中火炖15分钟,鸡肉已经是八分熟了
12、放入泡好的蘑菇,再放入适量食用盐,加盖小火炖10分钟。
13、倒入适量味精即可出锅。
14、炖好的鸡肉蘑菇味道非常好,蘑菇滑嫩,鸡肉醇香,鸡肉的香味加上蘑菇的香味,构成了一道绝美的东北菜。
总结:大蘑菇很多的做法,吃法。只要多做一定会做出好的饭菜的。
6. 蘑菇怎么吃好?
刚买来的新鲜蘑菇不能直接吃,一般都含有很大的土腥味,还含有大量的草酸等,必须经过处理才能食用。
刚买来的蘑菇先用小刀切去根部杂质,用手沿着蘑菇的纹路撕成小的片条,锅中放清水烧开,然后把蘑菇丝放入开水中焯, 等蘑菇丝变软了,就可以捞出来放凉水中洗净,控干水分就可以炒菜或是煲汤了。
7. 怎么样吃蘑菇才好吃视频
馒头食材主料 面粉 500g 清水 250g 酵母 6g辅料 白糖 适量步骤 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后盖布发酵至两倍大 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状 6.切分成等份大小的面剂 7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟 9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可注意事项: 1、揉面团一定要充分揉,排尽面坯里面的气体,蒸出来的馒头才会光滑细腻。 2、加少许白糖,能让面团发酵得更好,更快。 3、蒸好的馒头不要急于取出,让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出,馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。究竟该怎样才能做出松软的馒头呢? 第一种:这是馒头店都在用的方法,放酵母的时候再加一些小苏打,这样发酵速度快,并且只需发酵一次就行,做好的生坯再饧一会就可以,这个方法我姐特意问了比较熟悉的馒头店老板,因为他们馒头做的就是暄软,小苏打对人没害处,这个方法可以用,不过馒头店用的面粉不可能象自家那样选择质量好的面粉,而且里面还加什么化学添加剂,那就是商业秘密了,人家不会告诉我,所以还是自己动手做的比较健康。 第二种:在用酵母第一次发酵好的酵面中,像以前老面法那样放少许食用碱(碱用少许温水化开成碱液)揉匀揉透饧10分钟,做好的生坯直接蒸就可以了,这样蒸出来的馒头和第一种一样,如果小苏打和碱的量掌握不好,或没揉匀,出来的馒头成品可能会黄白不均,或碱味重,当然愿意吃开花的碱馒头的人用这种方法最好。 第三种:我这次用的就是第三种,只用酵母发酵,但需要的时间长一些。
8. 蘑菇如何吃好吃
红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。躺板板,埋山山,亲朋都来吃饭饭。
饭饭里有红伞伞,吃完全村都埋山山,来年长满红伞伞。
9. 怎么样吃蘑菇才好吃窍门
1.
把蘑菇洗净后切块,
2.
干辣椒切断,大蒜切末,生姜切片,大蒜叶切断备用,
3.
锅里放少许油,油温烧到50度左右放入干辣椒炒出香味,生姜片跟蒜末一起下锅,再将蘑菇倒入一起翻炒,出锅前放入大蒜叶,盐,鸡精,酱油,即可出锅,