1. 瑶柱汤做法？
瑶柱泡发，锅内起高汤加入调味料放入瑶柱。
2. 瑶柱煲汤？
材料：鲜瑶柱30g、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许
制作流程：
1、将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用。
2、把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤。
3、再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热。
4、将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用。
3. 玉柱瑶汤做法？
原料/调料:鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许制作流程1.将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用 2．把洋葱、番茄汁及
工艺：煮
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
干贝3粒 、 洋葱少许、菠菜少许、草菇少许 、 番茄汁少许、白酒少许、高汤适量、食盐少许、味精少许、蒜少许、黄油1/4块
烹饪步骤：
1.将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用
2.把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤
3.再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热
4.将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用
4. 瑶柱玉带汤做法？
1. 将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用
2．把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤
3．再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热
4．将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用
5. 瑶柱怎样煲汤？
冬瓜瑶柱煲老鸭
用料：冬瓜一圈、瑶柱20克、老鸭半只
准备食材：老鸭剁块焯水，冬瓜切块，不去皮也可以，瑶柱泡发，加水没过所有食材，中大火煲一个小时。
注意：可以另外加少许鸡粉会更加鲜甜哦。
冬瓜清甜，瑶柱鲜美，是最适合冬天喝的一道暖乎乎的美食了，即简单又省事。
6. 瑶柱煲汤做法？
食材
白萝卜（2根）
瑶柱（适量）
猪骨头（适量）
水（适量）
步骤1、取适量买来的干瑶柱，清洗干净，备用，要根据汤量放瑶柱，不能太少。
步骤2、将买来的猪骨头清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开后， 放入猪骨头，再次煮开，去掉血沫，然后捞出来，滤干水分。
步骤3、将白萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，备用，要注意白萝卜，不要切太小块，不然很容易煲烂。
步骤4、将白萝卜和瑶柱都放入汤锅中，然后往汤锅里加入适量的水。
步骤5、然后再加滤干水分的猪骨头加入有萝卜和瑶柱的汤锅中，然后开大火煲汤。
步骤6、大火将汤烧开以后，转小火慢煲一个半小时，然后就可以熄火，出锅食用。
7. 裙带玉柱瑶汤做法？
1、材料：裙带菜30g，豆腐30g。配料：姜片10g，青椒末2g，红椒末2g。调料：盐2g，葱末2g。
2、裙带菜切段，豆腐切块，入开水焯熟，加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用。
3、锅置旺火上，加水，姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。
8. 瑶柱鸽子汤的做法？
原料/调料：江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
制作流程：1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净
2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席
9. 瑶柱猪杂汤的做法？
准备用料：
虾干 适量
瑶柱干 50克
鱿鱼干 50克
猪杂 150克
河粉 适量
葱花 适量
菜心 6颗
瑶柱虾干鱿鱼猪杂汤粉的做法步骤
步骤 1
准备食材：
瑶柱，鱿鱼（用温水泡软，切丝），虾干，洗干净，沥干水备用。
步骤 2
1.热锅，下油，放瑶柱、鱿鱼、虾干，炒至金黄，香气扑鼻～ 2.加水（最好是纯净水），大火烧开后小火慢熬一锅浓香的汤 3.加猪杂，大火煮10分钟左右，猪杂熟了就可以了 4.放青菜，葱花，盐调味即可
步骤 3
喜欢吃河粉的 可以把河粉放在盘子里，加上刚刚熬制好的瑶柱虾米鱿鱼猪杂汤 。依个人口味调个酱料碟（酱油，花生油，蒜蓉，小米椒，葱花，小金桔）看个人口味自行添加即可。
10. 汤粉汤底加瑶柱好吗？
加瑶柱很好，但是瑶柱的价格很高，如果加在汤粉底里就会增加成本，自己吃没有问题，如果是餐馆就要考虑成本，成本提高客人是否接受。瑶柱的口味很好，是海鲜里的上品，所以有鲜虾瑶柱蒸水蛋'这道菜，很受欢迎，不妨大家可以试试，还可以根据个人口味调整。