1. 孜然蘑菇怎么做法的视频
步骤 1新鲜的白蘑菇撕碎洗净，用厨房纸吸干水分。（不要撕太碎，炸完会变小）
步骤 2加入一个鸡蛋，若干面粉，少许十三香，一小勺盐。（我放了四勺面粉，不确定的话可以少量多次添加）
步骤 3搅拌均匀，直到面粉包住蘑菇。
步骤 4油七分热的时候开始炸，可以放一块蘑菇，周围开始起泡就可以。
步骤 5可以分为多次炸，蘑菇固定形状并且金黄色后捞出。（用大火最好，定型快，面粉不易脱落）
步骤 6第一遍炸完要沥油，并且等待油温下降，之后复炸，复炸时间不易太长。
步骤 7复炸后趁热洒上孜然粉和辣椒粉。
2. 孜然蘑菇的制作方法
平菇撕小块，关键来了，不要以为洗干净就行了，一把一把进行挤水，挤了后，平菇才炸得酥
步骤 2
鸡蛋打散，加面粉，调成挂浆面糊，加盐，少量加点酱油，这样才炸得金黄
步骤 3
油热后，平菇挂浆下去炸，锅小可以分两次三次炸，
步骤 4
油炸酥的关键是炸两次，第一次炸的有金黄，不要让连在一起，第一二次炸就是炸得酥脆，
步骤 5
起锅沙上孜然粉，或椒盐也行，上桌，问这菜什么是好坏标准：那就是酥脆而不干，非常好吃，比炸鸡柳好吃
3. 孜然蘑菇的简单做法
做法步骤
1、蘑菇洗净；
2、掰小一点汆水；
3、过凉水后沥干；
4、然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿；
5、准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉；
6、入油锅中炸；
7、炸至差不多就捞出放盘里；
8、全部炸完后，再回锅稍复炸一下；
9、全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀； 加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~
10、最后撒上香菜就可以了~
4. 孜然蘑菇怎样做好吃
平菇撕成条状、蒜苗切成条。 将平菇洗干净后焯水 葱花、蒜片、辣椒碎准备好
步骤 2
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锅中放入食用油爆香葱花、蒜片、辣椒碎 加入一勺孜然粉翻炒
步骤 3
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再加入一勺辣椒粉翻炒均匀
步骤 4
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放入焯水后的平菇，加入一勺生抽、 半勺鸡精、半勺食盐，
步骤 5
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半勺白糖翻炒均匀后放入切好的蒜苗继续翻炒
5. 孜然蘑菇正宗详细做法
食材：牛肉500克，红酒5汤匙，生抽3汤匙，老抽1汤匙，辣椒碎1汤匙，咖喱粉1汤匙，白糖1/2汤匙，盐2茶匙，姜2片，八角2个，花椒10粒，香叶2片，桂皮一小块，丁香2粒，孜然1茶匙，茴香1茶匙，白芝麻适量
做法
1.准备好所需食材和调料
2.牛肉竖切成条，不要太细，因为在加热中，牛肉还会回缩
3.锅中加入足量的冷水，放入牛肉，大火烧开，紧一下牛肉，也就是焯水
4.紧好的牛肉条捞出，沥干水分，直接放到电饭煲的内胆中
5.加入姜，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，孜然，茴香
6.淋入红酒，生抽，搅拌均匀
6. 孜然蘑菇的家常做法视频
将蘑菇清洗干净，撕成小条。
锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水。
加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀。
加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌。
锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至。炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好。捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了。
7. 如何做孜然蘑菇
将蘑菇洗净，控干水分，撕成小块，放锅里不断翻炒，熟了之后加孜然翻炒数次即可。