1. 雪菜蘑菇冬笋的做法
1.食材洗净准备好2.蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎3.油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒4.下入雪菜，炒匀5.下入蘑菇，放少量的盐，炒匀6.放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅
2. 雪菜香菇冬笋
1.锅烧热后入植物油，油烧制5成热时，将姜片、小辣椒放入煎炒5秒左右。
2.将冬笋雪菜放入，迅速翻炒30秒，将毛豆放入翻炒2分钟后浇入100毫升左右的开水，盖上锅盖中火焖上3分钟。
3.最后将搁入酱油和白糖稍微稍微翻炒20秒左右即可。
3. 雪菜蘑菇冬笋的做法窍门
苦菜用水过一下。放入盐花椒放密封罐里。
4. 雪菜冬笋的做法大全
1收割下的雪菜或买来的雪菜，挑去烂叶子和泥巴
2.清洗干净
3.放在干净的地方或挂在竹竿上，晾干水滴
4.准备腌菜缸或其他容器，洗干净擦干水
5准备适量的盐
6.先放一些盐在容器底，然后放一层菜，再撒一层盐，放一层菜，依次类推，一边放一边用力压实
7.全部菜放完后，在上面多放点盐，用事先准备好的干净的石头或其他合适的重物，压在上面
8.等十天半个月后就可以取用了
5. 雪菜笋的做法大全
用料
醋适量 雪里蕻适量
干辣椒适量 猪肉适量
做法
1.准备好材料。
2.小笋切丁，肉切片。
3.热锅下少量油，将肥肉下锅小火熬出油。
4.小笋丁下锅大火快炒。
5.加入适量醋（可去除笋的涩味）
6.下瘦肉与笋丁同炒。
7.加入雪菜和干辣椒翻炒。
8.调入适量盐和味精炒匀。
6. 雪菜春笋的做法
主料：梅干菜500克, 嫩春笋150克
调料：白砂糖5克, 植物油50克
做法：
1.梅干菜洗净，切小段。
2.春笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝。
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒。
4.加入水3杯、糖5克，改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。
7. 雪菜冬笋炒蘑菇
雪菜炒苔菜好，很好吃用大火爆炒味道真的好
8. 雪菜蘑菇冬笋的做法大全
『雪菜炖豆腐』
一道江浙的农家土菜！平凡中蕴含着人情味和难忘的鲜美味道！如果有时间可以用砂锅来小火炖，时间长一点，豆腐会炖出很多孔，雪菜的鲜味都钻到豆腐里味道超棒的！如果正好有现成的，也可以用高汤来炖~可谓是便宜菜贵吃~越吃越想吃！
【材料】
老豆腐一块或者冻豆腐、雪里蕻 一包、葱、姜、虾皮(或者海米)、白胡椒适量、干辣椒适量可选。
【做法】
01.老豆腐切成块，放在开水里稍微煮两分钟，可以去掉豆腐的豆腥味，捞出沥干水分待用。
02.起个油锅，爆香姜片和葱白，放虾皮进去炒出香味。
03.整包雪里蕻放进去煸炒透，加一大碗开水煮开，放焯水过的老豆腐进去，转小火慢炖至少20分钟，出锅前加盐和鸡精调味即可。
9. 冬笋雪菜怎么做好吃又简单
1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。
2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。
3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
4、外婆菜切成合适的大小。
5、萝卜干切成合适的大小。
6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。
7、红辣椒，青辣椒切小段。
8、猪肉剁成肉末。
9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。
10、放入肉沫翻炒。
11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。
12、加入外婆菜翻炒。
13、加入萝卜干翻炒。
14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，外婆菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。
15、加入青椒和红辣椒炒到断生。
16、水焖干后关火出锅。