1. 草鱼炖香菇
1.草鱼洗净切块
2.加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟
3.葱姜蒜备好
4.香菇切片
5.用所有的调味料加适量的水调成汁备用
6.炒锅热油把鱼块煎一下
7.另起油锅炒香香菇
8.放入煎好的草鱼块
9.倒入调好的调味汁（汁要腌过鱼块）
10.大火烧开改小火焖15分钟就可以了。
2. 平菇炖草鱼
材料：草鱼400克、金针菇150克、葱段15克、芫茜段15克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，盐、糖、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、草鱼宰好洗净，切件后以盐、生抽、花生油拌匀备用;金针菇洗净备用。
2、开锅下油，爆香拍蒜、姜片和葱段，下草鱼翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和金针菇以及少许生抽，调味后，中火焖制材料熟透，上碟后撒入芫茜段即成。
3. 草鱼炖香菇可以吗
鹅脚香菇同白萝卜可煮汤放心百搭。可以配合食用
4. 草鱼炖香菇怎么做好吃
料 土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒 做法
1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用 葱一段，斜刀切成小段 姜一块，拍松
2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用
3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味
4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来
5.倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开
6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅
5. 草鱼炖香菇有营养吗
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾6. 草鱼炖香菇会食物中毒
材料
主料：草鱼600g、香菇50g；
辅料：花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量、大料适量、花椒适量、白胡椒粉少许
香菇炖草鱼块
1
草鱼洗净切块
2
加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟
3
葱姜蒜备好
4
香菇切片
5
用所有的调味料加适量的水调成汁备用
6
炒锅热油把鱼块煎一下
7
另起油锅炒香香菇
8
放入煎好的草鱼块
9
倒入调好的调味汁（汁要腌过鱼块）
10
大火烧开改小火焖15分钟就可以了
7. 草鱼香菇的做法
草鱼 一块,沙拉油 少许,梅膏 2匙,豆办酱 1匙,酱油 1匙,糖 1匙,蒜头 3颗,葱 少许
做法
1、将梅膏跟豆办酱、酱油和糖、蒜头拌匀备用。
2、锅中放入少许的沙拉油再放入草鱼块煎，煎至金黄色后‧。
8. 草菇炖鱼的做法大全
食材明细
鲤鱼1条,熟猪排骨500克，豆腐1块改刀大厚片10片,粉条100克,白菜50克,香菇6朵，甜面酱1勺,番茄沙司1勺,白糖1小勺,香醋半小勺,小辣椒5根,茴香20克,白扣5粒,生抽1勺,老抽1小勺,胡椒粉适量,料酒2勺,盐1小勺,味精适量、淀粉适量
排骨炖鱼的做法大全
1、将鲤鱼宰杀洗净剁去头尾，头部辟开，片下龙骨，鱼肉片成大厚片，用盐、料酒、茴香、白扣、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制半小时
2、经腌制后，去掉料渣，加淀粉抓匀，入油锅炸至外焦里嫩出锅
3、排骨清洗干净，切段，焯水捞出，洗净，沥干水分，备用
4、排骨拍淀粉，入油锅炸呈金黄色，外焦里嫩捞出
5、豆腐、香菇清洗干净，豆腐切条下入锅油炸透表面至焦硬呈金黄色，香菇下锅略炸一下一同出锅待用
6、锅放油炝锅出味，放入甜面酱、番茄酱、烹醋、加水调味调色后在放入白菜叶煮后垫汤盆底，在放入排骨入汤锅中略烧一会后在依次放入鱼、粉条、香菇、豆腐，烧至入味勾芡，洒入少许蒜末，淋香油、佐料油，即可捞出装入有白菜垫底的汤盆中
9. 炖草鱼能放香菇吗
炖鲈鱼可以放香菇酱。因为这些食品互相不相克且看过鲜美。 做法
1、鲈鱼去鳞及内脏洗净。
2、热锅下油，放入鲈鱼。
3、两面都煎一下。
4、放入葱姜蒜，清水炒匀大火烧开。
5、盖盖小火炖10分钟，加盐、香菇酱调味关火即可。