1. 蘑菇鸡胸肉汤的做法大全
鸡胸肉切碎，切的大小都无所谓啦，一样很好吃，加入少许淀粉、少许盐、料酒、胡椒粉，用手抓匀后，腌制15分钟；
锅中烧适量水，水沸腾后，加入口蘑片，焯一会儿水，把腌制好的鸡胸肉和口蘑，放入盘子中间，放入锅中，蒸15分钟，锅中加入油，油热，加入蒜末炒出香味，再加入生抽、蚝油、盐、白糖、尖椒末、水淀粉，炒匀就可以了；
把蒸好的口蘑和鸡胸肉取出来，把制作好的浇汁淋入盘中。
2. 蘑菇鸡胸肉汤的做法大全图解
主料：鸡100克,蘑菇(鲜蘑)100克辅料：木耳(水发)25克,调料：盐15克,猪油（炼制）15克,料酒10克,酱油10克,香油10克,味精2克,胡椒粉2克蘑菇鸡肉汤的做法：
1. 将鸡块和蘑菇洗净，控去水分
2. 锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟
3. 再加蘑菇、木耳，至开锅
4. 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。
3. 香菇鸡胸肉汤的做法
食材
主料
鹅肉半只
香菇300g
辅料
油适量
盐适量
干山楂适量
料酒适量
红辣椒适量
花椒适量
大料适量
蒜适量
葱白适量
步骤
1、去皮的鹅肉切块洗净
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水
3、备好调料
4、坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香
5、下鹅肉倒点料酒炒香
6、加一大碗清水
7、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂
8、备好香菇
9、鹅肉快熟的时候下入香菇
10、再煮十五分钟，放盐
11、可以盛出享用啦
4. 鸡肉蘑菇汤的家常做法
原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克，姜末10克，酱油5克，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克。
步骤：
1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁；
2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。
3、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺，沥油。
4、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
5. 蘑菇鸡胸肉汤的做法大全窍门
1、准备食材：牛腩500g，土豆200g，蘑菇100g；
2、牛腩洗净，切块；
3、牛腩块氽水，冲洗去血水；
4、放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖；
5、牛腩炖酥；
6、土豆洗净，去皮，切滚刀块；
7、牛腩炖酥后换锅（如砂锅），放入土豆块；
8、蘑菇收拾干净，倒入；
9、倒入酱油；
10、土豆烧熟就可以盛上桌啦！
6. 鸡胸肉菌菇汤的做法
材料：
平菇少许、鸡蛋1个、新鲜香菇3个
盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许
烹饪步骤
1.平菇用手撕成小片，香菇切成小片
2.锅内放少许油，倒入平菇和香菇翻炒几下
3.加入水，加点盐进去，用中火煮个5分钟左右
4.加入水淀粉煮开
5.打入鸡蛋
6.加入黑胡椒和麻油，搅拌下就可以了
7. 怎样做鸡肉蘑菇汤
鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用蘑菇若干蘑菇去蒂，切片洋葱切碎粒做好的白浓汤了 装蘑菇用水烫一下 做好的白浓汤了 装蘑菇用水烫一下 锅内再热少许奶油，炒香洋葱 锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。 然后，把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动， 以免糊底，，煮至汤粘稠，，倒入蘑菇片，，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘， 准备奶油在锅内烧热奶油 再加入面粉炒至黄色
8. 蘑菇鸡肉汤的做法大全窍门
主料:土鸡400克
辅料:松菇300克
配料:葱适量，大料适量，花椒适量，姜适量，甜面酱30克，料酒适量
步骤:
1.准备出土鸡。
2.松蘑泡开，洗净。
3.准备好葱、姜、花椒、大料。
4.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。
5.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。
6.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。
7.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。
8.慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。
9. 蘑菇鸡肉汤百科
乙酸蘑菇酯分子量
分 子 式 C10H18O2
分 子 量 170.2487
用 途 食品用香料
10. 鸡胸蘑菇汤做法技巧
主料：牛尾750克
辅料：竹笋250克、 松蘑75克、荷兰豆100克、高汤1500毫升、花生油25克、食盐10克、胡椒粉4克、 味精2克、红尖椒2个、 料酒50克、葱白50克、 芝麻15克、八角3颗
做法步骤：
步骤1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁
步骤2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净
步骤3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温
步骤4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开
步骤5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可
11. 蘑菇鸡胸肉汤的做法大全视频
哈。白蘑菇排骨汤我倒是经常做，老公很欣赏的。原料：新鲜的白蘑菇、排骨。调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。做法：
1、将排骨洗净剁成小块；
2、排骨凉水下锅飞水后捞出待用；
3、将白蘑菇用水洗净，焯水捞出；
4、锅中做清水放入备好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。一道香喷喷的白蘑菇排骨汤就出炉了。好香啊，快去试试吧。在这里还有几个重要环节要提醒你：1.白蘑菇一定要新鲜的，排骨最好选择猪小排，一般两三条就行。2.水一次性加足，中途添水会影响汤的新鲜度。3.一定用小火，这样做出来的汤味道鲜美，而且排骨香酥可口。