1. 奶油蘑菇饭做法大全
步骤 1
焖米饭，最好提前一天闷出来，放冰箱一晚。现闷也可以，但要凉到让水汽尽量少。
步骤 2
干香菇用开水充分浸泡备用。
步骤 3
鸡腿提前解冻，剔骨（注意保证皮完整）。将整块鸡腿肉用盐和黑白胡椒粉腌制，保留鸡腿骨备用。
步骤 4
将鲜口蘑洗净，去蒂切丁，洋葱切丁，大蒜切末，泡好的干香菇切片，保留泡香菇的水备用。
步骤 5
起锅，放三碗水，将鸡腿骨放入锅中，大火烧开，转小火慢慢煮，三碗水出一碗汤。
步骤 6
另起锅，锅中倒油，待油温升高，将腌制好的鸡腿肉下锅煎制，注意将带皮的一面向下，不要着急翻动，也不要煎得时间过长。
步骤 7
将煎好的鸡排放在吸油纸上，吸去多余的油脂。
步骤 8
将鸡排切成小块，内部有一点生没关系，一会还要继续烹制。
步骤 9
将锅洗净，擦去内壁上残留的水，放入食用油和黄油，黄油稍微多一些，将整块黄油融化。
步骤 10
先放入蒜末和洋葱丁爆香，洋葱可以略微炒长一点时间。
步骤 11
再下入两种蘑菇，炒出水分。
步骤 12
下入鸡腿肉和甜玉米粒，继续炒制。（此步骤不拘于形式，可以放入任何想吃的配菜，这次我另外放入了鸡蛋干）。
步骤 13
放入米饭，会发现米饭报团。此时加入泡香菇的水和鸡汤，并让米饭在汤里充分浸泡，米饭本身很吸汤，此过程可以让白米饭进味。
步骤 14
待水分炒出，分别倒入牛奶和淡奶油，量视锅内的饭菜量而定，不要汪着液体就可以了。然后关小火，加入糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、白胡椒粉等，依据个人口味调味即可。
步骤 15
准备一个可以进烤箱的容器，将炒好的饭菜放入，表面用勺背抹平。
步骤 16
将萨拉米香肠摆在表面。
步骤 17
撒一层马苏里拉芝士。
步骤 18
烤箱200度预热10分钟，中层，上下火，烤10分钟，让芝士融化上色。等待“叮”之后，开吃~
2. 奶油蘑菇饭做法大全图解
主料： 米饭（我用的是剩饭），培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉 调料： 葱
制作：
1、放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。
2.米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。
3.炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。
4.撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。
5.大约15-20分钟就烤好了，可以出炉了
3. 奶油蘑菇饭做法大全视频
1
香菜洗净切段，蒜蓉剁好备用；
2
蘑菇洗洗净，切去不能食用的根蒂，尽量沥干水份，必要时晒一下太阳也无妨，哈，然后对半切开；
3
锅中热黄油，下蒜蓉炒香；
4
下蘑菇一起炒匀；
5
蘑菇炒的时候会淅出一些水份，不要紧，炒至有软身；
6
加入淡奶油炒炒匀，加入盐调味；
7
加入黑胡椒碎，最后下点香菜点缀即可
4. 奶油芝士焗蘑菇的做法
主料
南瓜500克
奶粉20克
黄油25克
辅料
马苏里拉芝士100克
步骤1
将南瓜切断，切掉外皮
步骤2
切成20厘米大小的块，大小可以根据自己习惯来切，但是尽量均匀一点
步骤3
锅内放入适量的水，大火烧开，然后放入南瓜块
步骤4
转到中火蒸15分钟左右，千万不要蒸太久，否则南瓜会吸入很多水
步骤5
放入大一点的容器，用勺子将南瓜碾碎
步骤6
趁热放入30g马苏里拉奶酪、20g奶粉、25g黄油，我老公血糖比较高，所以没有在加糖，这种甜度对我家来说很合适，如果喜欢甜一点的可以加10-20g糖，不过不要加太多，因为有黄油、奶酪，糖放太多会觉得腻，将所有材料充分搅拌均匀
步骤7
搅拌均匀后倒入焗碗铺平，表面盖上70g马苏里拉奶酪，尽量铺得满满的
步骤8
烤箱180度预热10分钟
步骤9
180度烤20-25分钟，请根据自己的烤箱适当调整烤制时间，马苏里拉奶酪表面变得焦黄时取出
步骤10
才烤出来的芝士表面是硬硬的，里边的南瓜很烫口，请小心食用
5. 奶油蘑菇饭做法大全窍门
主料
羊肉250克，花生50克，干蘑菇25克，胡萝卜100克
辅料
姜片1块，葱段2棵，料酒3茶匙
做法步骤
1.花生洗净，用水泡一会，备用。
2.干蘑菇洗净，用温水泡10分钟，备用。
3.准备好姜片、葱段备用。
4.胡萝卜切滚刀块
5.羊肉焯水，过冷水洗净，备用。
6.将除胡萝卜外的所有食材加入炖锅中，加入适量水。
7.大火烧开，转小火炖2个小时。
8.加入胡萝卜。
9.加适量料酒，炖半个小时，起锅。
6. 奶油蘑菇怎么做好吃
爆米花专用小玉米2把（约55g） 玉米油适量 白砂糖3大量勺冒尖（约45-55g）。 方法/步骤
1 将玉米放入锅中。
2 倒入植物油，基本没过玉米。
3 开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。
4 准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。
5 改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！
6 时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。
7 马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。
8 之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。
7. 蘑菇饭怎么做
蘑菇拌饭蘑菇拌饭是一种美食
主料有美国长米80公克，虾仁20公克，蘑菇100公克，红萝卜丝100公克。
做法
1、蔬菜和蘑菇切丝
2、打2个鸡蛋，加一点盐后拌一拌
3、小火煎蛋片，一面完成后把蛋片翻过来再煎
4、蛋片切丝
5、先放入沙拉油 （2）、洋葱中火炒2分钟，再加入红萝卜炒2分钟
6、放入切丝的蘑菇大火炒2分钟后，加水2/3杯，蚝油（1），一点盐和胡椒粉后再炒2分钟
7、最后加金针菇，马上加太白粉（0.5）跟水（1）混合液，拌一拌
8、加韩式芝麻油（1），就完成了
9、白饭1碗放上炒好的蘑菇和蔬菜各1半，然后先放上剪丝的韩式烤海苔1/2杯， 再放切丝的蛋片1半，韩式辣椒酱（适量: 1~2），韩式芝麻油（0.3），芝麻（0.5），马上上桌
8. 奶油蘑菇炒饭
原料：白蘑菇、奶油、黄油、面粉、山药、浓汤宝、盐、黑胡椒碎、水。
做法步骤：
第1步、蘑菇洗净切片
第2步、山药洗净去皮切成小块
第3步、准备好少许黄油和面粉
第4步、把黄油放入平底锅中融化后，加入面粉
第5步、炒匀后，加入适量清水，我还加了半小盒浓汤宝
第6步、边加水边搅拌，直到煮开拌匀后成黄油面粉糊
第7步、把蘑菇片、山药块放入破壁机的搅拌杯里
第8步、接着加入煮好的黄油面粉糊
第9步、加入适量的淡奶油
第10步、再加入适量的清水至浓汤容量最高线
第11步、盖上盖子，插上电源，选择浓汤，按下开始键
第12步、机器开始工作
第13步、大概15分钟后，蜂鸣声提示
第14步、趁热加点盐调味
第15步、撒上黑胡椒碎即可
9. 奶油蘑菇汤食谱
第一步：我们需要先去超市买来十个左右的口菇，做这奶油蘑菇汤必须要用口菇，其他的菇类都不行，接着我们把这口菇洗干净，然后把这口菇切成小薄片。接着再把剥好的洋葱切成丝就行了。
第二步：我们先准备一口锅，在锅里加入一到两块黄油，开大火把黄油溶解掉，然后把火调成中火，接着把洋葱丝倒入锅里，把洋葱丝炒香，炒香之后倒入口菇薄片，翻炒一会儿。
第三步：翻炒得差不多的时候，我们就往锅里倒入500毫升清水，盖上锅盖，开大火，煮上10分钟，然后打开锅盖，往锅里面加入10毫升的白兰地，然后再盖上锅盖，调成小火，再熬制10分钟。
第四步：熬制好了之后，把汤连带里面的口菇和洋葱丝都盛出来，接着准备一个搅拌机，把汤和汤里的菜都倒入搅拌机里，绞碎之后，放入一个碗里装着。
第五步：我们把被搅拌机打碎的汤再次倒入锅里，开小火，往锅里加入适量的糖和盐，搅拌一会之后，我们就一边搅拌，一边往锅里加入50克的淡奶油，要一直不停地搅拌，倒完之后再搅拌5分钟就可以出锅了。
10. 奶油蘑菇汤的家常做法
做法
1。 炒锅加热，放入4汤匙烹饪油。
2。 油热好后，放入姜片，炒香。
3。然后放入鸡块，放入八角一起煸炒。
4。将鸡肉炒干后(肉从松软变紧凑)，挪入炖锅中(沙锅最好)，炒鸡剩下的油不要。
5。 加入热水，水量以盖过鸡肉为准，放入花椒粒(花椒的作用除了去腥外还可以清汤)。
6。 汤开后调小火(电磁炉从10档调到3档就好)， 加入米酒4勺。
7。 加盐3茶匙。
8。加盖用小火炖1.5个小时。
9。加入蘑菇后，中火炖15分钟就可以出锅了。
11. 蘑菇奶油饭的做法
准备食材：米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升
烹饪步骤
1、热锅放入沃康山茶油
2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块，盛出鸡蛋
3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色，
4、加入虾仁翻炒
5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入酱油翻炒均匀
6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油，将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液，快速翻炒即可
一碗香喷喷的茶油炒饭就做好啦