1. 白蘑菇和黑蘑菇哪个好
香菇好，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，香菇中还含有非常丰富的氨基酸等物质，对我们的人体也是非常好的，能够及时的给我们的身体补充到非常丰富的营养物质。
香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上
2. 蘑菇和白蘑菇区别
它俩的外形你仔细看有些不一样的，紫花脸里外是一个颜色的形状不是很规则，蘑菇帽中间还像有个小碗似的，灰顶白蘑菇之所以这么叫是因为它里面是白色的，蘑菇都比较圆 ，一掰特硬蘑菇腿也发白，俩种在一起就有比较了味道也不一样的
3. 白蘑菇和黑蘑菇哪个好吃
白蘑菇，加上五花肉一起炒，特别好吃
4. 白蘑菇和灰蘑菇哪个好
肯定是云南的野生红蘑菇要比福建的好，因为云南地处高海拔地区，气候温暖，雨量充沛，特别适合野生蘑菇的生长，又由于云南森林繁茂，空气质量，气候条件都比福建要好的多，所生长的蘑菇都是纯天然野生的，所以云南的红蘑菇要比福建的好。
5. 白蘑菇和黑蘑菇哪个好消化
这两种蘑菇都好吃。要说那个更好就不好说了。白蘑菇风味独特。口感很好。营养价值也高。销售量很大。而香菇是传统的可以调味的食用菌。尤其是干香菇味道很浓。非常鲜美。而且它还具有独特的香菇素。是其他食物没有的。可以抗癌。预防感冒。哪个更好吃就看个人口味了。
6. 黑蘑菇和白蘑菇的区别
采蘑菇:最近山里的蘑菇很多啊！人们纷纷背着背篓上山采蘑菇去了，山里的蘑菇有红的、白的、各种形状和颜色，煞是好看！
摘蘑菇:一般是蘑菇种在室内，等它长大以后再摘下来。
采蘑菇一般是要到山上或者林子里，而摘蘑菇通常只需要在室内进行就可以了。
7. 白蘑菇和平菇哪个好
白玉菇与白蘑菇相比较是白玉菇更好些。
因为白玉菇为白蘑菇科，通体洁白，晶莹剔透，营养丰富，清香扑鼻。白玉菇在口感上更是好，口感脆鲜滑，清甜可口，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
白蘑菇叫双孢蘑菇。双孢蘑菇是蘑菇科蘑菇属真菌，又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。
8. 蘑菇颜色黑好还是白好
只要色泽均匀，粉质自然的，色泽均匀就没有问题，奶粉本来就有偏白色有偏黄色的。假如是白色或者其余不自然的颜色就要注意了。 奶粉的颜色首先跟奶源有关，再则不同品牌配方也不同，牛羊吃的草的种类不一样，不同季节的也不一样，所以对奶粉颜色有差异是正常的，不影响品质。
奶粉颜色不一样的原因：
1、奶源不同，颜色不同。 奶粉的颜色首先是跟奶源有关的，也就是跟奶牛所产的牛奶的颜色有关。 牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。 而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。 一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。 所以，鲜饲草喂养的奶牛，产奶的颜色会更黄，味道更香;干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白，味道略淡。
2、脂肪含量不同，颜色不同。 奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中，将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油，一般来说那就是牛奶的中的脂肪。 如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些。相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话，会发现：脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。
3、加工工艺不同，颜色不同。 奶粉加工所用的工艺不同，也是会影响奶粉的颜色的。如果加工时温度较高的话，奶粉的颜色也会偏黄些。 再者，奶粉的颗粒较大，颜色也会较黄一点，细点的话就会偏白一点，一般上来说喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒细小。 还有就是在加工过程中，奶粉中所添加的营养元素不同(即配方不同)，也会影响奶粉的颜色，例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素，那么奶粉相对也会显得较黄一些。
9. 蘑菇白的好还是黑的好
正常的干海参的颜色不是统一的，大多呈现黄色、咖啡色、棕褐色、灰黑色和黑色，而且颜色基本跟海参营养质量无关。
不过劣质的盐干海参颜色发白，糖干海参颜色黑亮，且单个比重很高