一、白玉蘑菇家常做法？
白玉蘑菇这样炒，清淡又营养，健康又美味:切辣椒丝、葱段，锅中水烧开加盐，放白玉菇、木耳焯水，水开烫半分钟捞出，锅中加油，放葱白、辣椒炒香，放白玉菇、木耳翻炒，加半勺盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、海鲜酱油、老抽、水、水淀粉炒匀，放香葱段，淋明油即可出锅。
二、蘑菇汤的家常做法？
用料
主料
草菇200克
牛肝菌100克
口蘑100克
鸡蛋黄3个
辅料
黄油
1.5汤匙
葱
2根
蒜
2瓣
蔬菜汤
400毫升
热水
600毫升
重奶油
200毫升
韭黄
20克
肉豆蔻
1/2茶匙
柠檬汁
1汤匙
白糖
1茶匙
食盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
蘑菇汤的做法
1.
此步骤用料
热水
600ml
在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
3.
加入肉豆蔻，盐和胡椒
4.
此步骤用料
蔬菜汤
400ml
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.
关火，搅拌汤
6.
此步骤用料
重奶油
200ml
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.
切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.
蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
三、白玉菇汤的家常做法？
操作步骤为：
1、白玉菇做汤前，要把浸泡20分钟的白玉菇先洗干净沥干水份。
2、洗好的锅内添加适当的水份，然后将清水烧开，待水开后，将白玉菇放入，加一些已经切好的姜丝。
3、将切好的肉丝，用生粉和盐先腌一下。这样避免鲜肉做汤时间久会变绵，影响口感。腌制还可以把调料入味到肉中。
4、待白玉菇煮了五六分钟后，将腌制好的肉倒入搅拌均匀后，约两分钟时间后。打一个鸡蛋进去搅拌。
5、约煮至3分钟，待大火将食物浮出水面时起锅。
四、口蘑的家常做法蘑菇汤？
步骤/方式一
口蘑10个，洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份。
步骤/方式二
把蒂全部去掉，备用。
步骤/方式三
热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。
步骤/方式四
小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。
步骤/方式五
用炒菜勺把一个切成4半，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。
步骤/方式六
放入一勺盐，撒入葱花5克，放入半勺鸡精，起锅即可。
五、芹菜蘑菇汤的家常做法？
原料
more
香菇 (12朵)
青椒 (2根)
米酒 (一杯)
西红柿 (2个)
芹菜 (一根)
蚝油 一勺
1/准备好食材
2，切好所有食材
3/起锅烧油，放入香菇炒香，炒熟备用
4/锅中流油，加入芹菜炒香
5/加入红辣椒和番茄炒香
6/再放入青椒，加入米酒，轻微炒
7/重新放入香菇，加入蚝油大火炒香
8/出锅
9.美味又好吃的芹菜蘑菇汤完成开吃了。
六、蘑菇面条汤的家常做法？
主料面条500g蘑菇250g肉末200g 辅料葱20g蒜30g猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量 。
1.蘑菇择洗干净。
2.葱切葱花，蒜切末。
3.炒锅烧热，放猪油熔化。
4.下葱白和蒜末炒出香味。
5.下肉末。
6.炒散肉末至变色。
7.加入切好的蘑菇。
8.加入适量的生抽，蚝油。
9.加入一点水，小火煮至汤汁收掉一半。
10.坐锅烧水。
11.买来的面条（现做现卖的哦）
12.水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。
13.碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。 14.加入适量的面汤。
15.煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的蘑菇肉末。
七、菠菜蘑菇汤的家常做法？
工具/原料:香菇 (适量)，粉丝适量，菠菜 (适量)，鸡蛋 (2个)，葱花 适量，盐 适量，植物油 适量，鸡精 适量，香油 适量
方法/步骤:
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首先将香菇去根，掰开，也可以直接用到切开，用清水洗干净后备用
2/8
菠菜去根，择好后，清洗干净控水备用。
3/8
鸡蛋打成鸡蛋液备用。
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锅内放入适量的花生油，等油热以后放入葱花。
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爆炒出香味后倒入香菇爆炒，期间加入适量的盐。
6/8
加入适量的开水，盖上盖子稍微炖一会。
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谁开以后将鸡蛋液倒入，略搅拌几下。
8/8
最后将菠菜粉丝放进去，少片刻加入香油和鸡精就可以出锅了。
八、炒蘑菇汤的家常做法？
做法
1。 炒锅加热，放入4汤匙烹饪油。
2。 油热好后，放入姜片，炒香。
3。然后放入鸡块，放入八角一起煸炒。
4。将鸡肉炒干后(肉从松软变紧凑)，挪入炖锅中(沙锅最好)，炒鸡剩下的油不要。
5。 加入热水，水量以盖过鸡肉为准，放入花椒粒(花椒的作用除了去腥外还可以清汤)。
6。 汤开后调小火(电磁炉从10档调到3档就好)， 加入米酒4勺。
7。 加盐3茶匙。
8。加盖用小火炖1.5个小时。
9。加入蘑菇后，中火炖15分钟就可以出锅了。
九、蘑菇炝汤的家常做法？
第1步、先将蘑菇切片
第2步、在切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。
第3步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。
第4步、然后倒入蘑菇，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。
第5步、最后加入少许的水是煮至沸腾，勾上少许芡粉即可出锅。
十、杨树蘑菇汤的家常做法？
1、水豆腐切成片后，用炒菜锅煎至两面呈橙黄色，
2、杨树菇、黑木耳切成片，蒜黄切斜段，小辣椒切条，蒜头、生生姜切成片预留，
3、锅内放进油烧开，先进行爆香大蒜片、姜片、小辣椒段，再添加大骨汤、香油、白糖。
烧开后添加豆腐片、黑木耳片、杨树菇片、甜豆荚、蒜黄段、食盐、鸡精一起煮3分鐘，再用水淀粉勾芡，浇上芝麻油撒上香菜就可以。