一、猪肚炖蘑菇的做法？
用料:
排骨400克
猪肚500克
羊肚菌10个
姬松茸15朵
姜1块
葱1根
胡椒粉适量
做法:
步骤 1
猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。
步骤 2
将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。
步骤 3
排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
步骤 4
姬松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。
步骤 5
将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可。
二、猪肚炖多久？
普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。
拓展资料一、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。二、猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。三、巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。四、巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。
三、白蘑菇多久能风干？
白蘑菇没那么容易干，要风干一个星期左右
四、魔芋炖猪肚炖多久？
30分钟，
主料：
魔芋200克，猪肚150g
辅料：嫩豌豆80克
洋葱生姜10克
生抽适量
油适量
盐适量
做法：1.准备好所有食材。魔芋清洗干净后切成1.5厘米见方的小块，嫩豌豆清洗干净，将猪肚焯水，至7.8成熟后捞出，切成1.5厘米的长条备用。
2.洋葱生姜清洗切小丁。
3.锅中水烧开先放入豌豆和红椒焯水1分钟左右捞出后。
4.直接倒入魔芋焯水3分钟左右捞出，目的是去掉重重的那股碱味。
5.炒锅烧热放入油，下入姜和洋葱爆香后，放入猪肚翻炒一分钟，加水没过食材
6.加入豌豆和魔芋，小火慢炖30分钟，放盐，出锅即可。
五、猪肚炖蘑菇的做法大全？
用料
猪肚 半个
十味菌菇汤包 1包
姜片 7片
红枣 8个
小鲜侣调味汁 10g
食盐 5g
料酒 20g
做法步骤
1、食材：猪肚半个、十味菌菇汤包、7片姜片、红枣8个调味品：小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克锅具：IRIS OHYAMA电压力锅
2、山舍喜味十味菌菇汤包用清水浸泡半小时后冲洗干净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇、每种份量科学配比，不仅口感丰富，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；
3、鹅卵石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净；
4、切成条状；
5、电压力锅中放入猪肚、菌菇包、4片姜片、8个红枣；
6、倒入清水至最高水位线，挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐；
7、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右，有12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
8、煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了
六、野生蘑菇炖多久能熟？
十五分钟以上。
可食用的野生菌一般煮熟也就是熬煮十五分钟以上就可以放心食用了。
在我国，有很多地区的人们都非常喜欢食用野生菌，因为野生菌的味道大多都非常的鲜美，但是很多野生菌内部都含有毒素，没有煮熟不可食用，那么我们平时在食用野生菌的时候应该熬煮它多久呢？
七、猪肚汤炖多久？
在煲猪肚汤的时候，一般最后所有材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥。
八、猪肚砂锅炖多久？
猪肚砂锅炖30分钟即可
原料
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猪肚 (600g)
姜片 适量
料酒 适量
葱段 适量
白胡椒粉 少量
1. 首先第一步就是要把葱姜洗干净，改刀切成片。
2. 然后在猪肚解冻后，把猪肚放在清水中漂洗一次。
3. 接着在盆中放入猪肚，倒入3勺盐，注意不要加水，然后需要充分搓洗揉捏，最后再漂洗干净。
4. 然后倒入适量的面粉，把猪肚的内外都揉捏到位，要注意挤出污物，然后再用水漂洗干净。
5. 为了更好的洗干净猪肚，我们需要重复3次以上的步骤，直到把污物全部洗干净了，最后再用清水彻底的漂洗干净。
6. 紧接着把洗干净的猪肚切成小段。
7. 把锅中的水烧开，然后放入猪肚，飞水，完成之后把猪肚漂洗干净了放在一旁待用。
8. 然后在砂锅中放入清水，倒入之前准备好的葱姜段，然后把水煮开。
9. 等到葱姜水煮开之后，倒入之前处理好的猪肚。
10. 在第一次煮开以后，倒入料酒，等到再次煮开后，转成小火炖90分钟，直到猪肚不韧了，能够轻易地嚼动。
11. 然后再加入少量的盐和很少的白糖。
12. 最后加入少量白胡椒粉调味，就大功告成啦！
九、猪肚鸡炖多久？
1-3小时不等。
猪肚鸡是广东地区的一道传统名菜，其中的主要原材料就是猪肚和鸡，由于两者都是肉类，而且血腥味较重，一般煲汤的时间也相对比较久，具体煲的时间与其所用的材料有一定的关系，若是选用的密封性较强的高压锅，一般炖1小时左右，食材就可以炖烂；若是选择的常用的砂锅，则需要的时间就会比较久，一般需要2-3小时左右，喜欢软烂一些的，还可以延长煲汤的时间。
十、鸽子猪肚炖多久？
放入电炖锅中开始炖煮2小时，时间到，把猪肚鸽取出，先把棉线拆掉。