一、丝瓜蘑菇蛋汤的做法黄磊？
材料：丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许
做法：
1、准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。
2、白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
3、2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
4、丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。丝瓜不要老早就把皮刨去，等要下锅时再去皮，不然早早把皮刨去的话会氧化变黑。或者切好的丝瓜用少许盐拌一下也可以防止变黑。
5、锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒一下。
6、炒匀后加入少许盐翻炒均匀。
7、加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
8、煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
9、清淡鲜美，清爽不腻，清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤。
二、丝瓜蛋汤的做法丝瓜怎么切？
1、生姜切片
2、丝瓜去皮 切滚刀块
3、切好的丝瓜 泡入清水中
4、汤锅内加少许油 下姜片炒香
5、放入控干水的丝瓜
6、炒至丝瓜断生 加入开水
7、水开 煮5分钟
8、淋入一勺水淀粉勾薄芡
9、淋入一个打散的蛋液
10、蛋花成熟 撒盐调味
11、拌匀后 关火 撒白胡椒粉
12、撒上香菜
三、丝瓜鹅蛋汤的做法？
关于鹅蛋汤，可以做丝瓜鹅蛋汤，夏天喝可以清热。
丝瓜鹅蛋汤
1、材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。
2、做法：将备好的丝瓜置于清水中清洗干净之后，将其切成块状备用，再将备好的鹅蛋置于碗中搅拌均匀之后备用，再将备好的木耳置于温水中泡开之后将其和丝瓜一起置于炖锅中加入适量的清水进行炖煮，等成熟之后再将已经准备好的鹅蛋置于锅中加入适量的食用盐搅拌均匀之后即可出锅食用。
四、丝瓜冬瓜蛋汤的做法？
食材：
丝瓜1根、冬瓜一块，鸡蛋1个、盐少许、白糖适量、味精适量、食用油适量、水淀粉1碗。
做法：
第一步，丝瓜去皮切滚刀块，冬瓜切块，大蒜拍碎备用，鸡蛋打散备用。
第二步，起锅烧油，放入大蒜爆香，放入丝瓜，冬瓜翻炒，加点盐，将丝瓜，冬瓜翻炒变软。
第三步，丝瓜开始出汁，然后再加清水，大火烧开，煮2分钟。
第四步，最后倒入鸡蛋液，煮成蛋花汤，然后再加白糖和味精调味，就可以关火出锅了。
五、丝瓜海带蛋汤的做法？
工具/原料
主料200g丝瓜150g海带
配料适量油适量盐适量高汤
方法/步骤
准备好丝瓜和海带
准备一些高汤
丝瓜去皮并切成滚刀块
海带切开
先将高汤放入锅中烧开
然后加入海带
接着加入丝瓜
最后加点盐
炖熟打入鸡蛋即可
六、丝瓜菠菜蛋汤的做法？
用料：
丝瓜一根
菠菜4根
鸡蛋2个
水300克
榨菜丝25克
味极鲜一勺
鸡精一勺
蘑菇酱一勺
做法与步骤：
步骤 1
把菜洗干净，丝瓜切薄片，菠菜切小段
步骤 2
锅中放少许油，加热，将丝瓜与菠菜倒入翻炒
步骤 3
放入少许鸡精与味极鲜，倒入300毫升水转小火炖2分钟，随后打入鸡蛋两枚
步骤 4
待鸡蛋成型，关火，放入少许榨菜及一勺高原白蘑菇酱
七、丝瓜蛋汤大厨做法？
所需材料及具体做法如下：
1、主料：丝瓜一条 鸡蛋2个
调料：食用油适量 盐3克 味精2克 大葱5克 清水
2、首先将丝瓜刮去外皮洗净后切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，放入些许食盐搅拌均匀。
3、炒锅烧热放入适量食用油，待烧至四成热时倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并转小火将两面煎成金黄色。然后盛入碗内，改成小块。
4、继续把炒锅放在火上，锅内放入适量食用油烧热，接着放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，再加入没过丝瓜的开水，大火烧沸约5分钟。
5、待时间到后放入炒好的鸡蛋块，再继续开大火烧3分钟，等丝瓜鸡蛋汤汁变白时，根据自己放入适量食盐、味精，即可出锅装入碗中完成。
八、蘑菇蛋汤的苏北做法？
用料
蘑菇 200克
鸡蛋 2个
韭菜 一小把
大葱 少量
蘑菇蛋汤的做法步骤
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步骤 1
蘑菇撕成小块，大葱，韭菜，切好备用
步骤 2
蘑菇入热水淖一下，沥水待用
步骤 3
炒锅加油，爆香葱花，加入蘑菇翻炒
步骤 4
加入酱油和适量开水
步骤 5
打入鸡蛋，撒上韭菜末，适量放盐
步骤 6
出锅，享受美味～享受生活～
九、胖妹的丝瓜蛋汤的做法？
丝瓜切块后放入锅里煸炒下，然后加入适量的水，水开后倒入打好的蛋液，再次锅滚就可以
十、丝瓜海带鸡蛋汤的做法？
工具/原料
主料200g丝瓜150g海带
配料适量油适量盐适量高汤
方法/步骤
准备好丝瓜和海带
准备一些高汤
丝瓜去皮并切成滚刀块
海带切开
先将高汤放入锅中烧开
然后加入海带
接着加入丝瓜
最后加点盐
炖熟打入鸡蛋即可