一、海林北味压缩精品黄蘑菇怎么炖不烂？
压缩蘑菇应该是炖不烂的，因为它已经被脱水过来，里面的分子结构已经发生变化了，你可以先用水泡开它，然后再烹调，估计会好吃一点。
二、黄干蘑菇为什么臭脚丫味?可以食用吗？
是正常的，黄蘑菇晒干后会自主发出这种味道的
三、为什么蘑菇饺子蘑菇味大？
那就先放在冰箱里放上两天，估计，蘑菇的味道可能就会消失掉一些了。还有，就是饺子要煎一下再吃，应该还会好一点。最后，吃的时候，可以和醋一起吃，这样味道就会更轻一些了。感觉效果应该会好一些的。
四、黄蘑菇红柄是什么蘑菇？
这种蘑菇叫光亮红菇，光亮红菇子实体小。菌盖直径26cm，初期扁半球形，后期中部下凹或近平展，表面湿润而光亮，菌肉白色，质脆，稍麻。菌柄近棒状柱形，白色或部分带玫瑰红色，表面近平滑，质脆，内部松软，褶侧囊体柱状或近棒状。
光亮红菇，子实体小。菌盖直径26cm，初期扁半球形，后期中部下凹或近平展，表面湿润而光亮，菌肉白色，质脆，稍麻。菌柄近棒状柱形，白色或部分带玫瑰红色，表面近平滑，质脆，内部松软，褶侧囊体柱状或近棒状。
五、味什么性？
性味指药物的性质和气味，即四气五味。四气五味是中药药性理论的基本内容之一。四气五味理论最早载于《神农本草经》，其序录云：“药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气。”每味药的气和味不尽相同，导致药物作用的千差万别， 性味
解释
药物的性质和气味
举例
药物的寒、热、温、凉四种特性
记载
神农本草经
六、豆腐，黄蘑菇做法？
步骤 1
豆腐切约1cm的厚片；香菇和口蘑分别切厚片备用。
步骤 2
锅内放油烧热，将豆腐片放下略煎至金黄，盛出。
步骤 3
锅内多余的油倒出，留约1大勺油，放入葱段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒变软。
步骤 4
再加入酱油、蚝油、白糖及清汤（或水），煮滚后放入豆腐烧约5分钟，最后加水淀粉勾芡即可。
七、黄蘑菇凉拌做法？
食材用料
蘑菇 300克相克食物 大䓤 1/2棵
红甜椒 1/2个 大蒜 6棵相克食物
盐 1茶匙 芝麻油 2茶匙
白糖 1/2茶匙相克食物 食用油 1/2勺
凉拌蘑菇的做法
1.蘑菇洗净切大约3毫米宽的片；
2.在沸水中焯烫大约5分钟；（在水里放一点盐）
3.沥干水份捞出，装入拌菜的碗里；
4.大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末；
5.在炒锅内放入少许食用油，待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒，中小火慢慢炒出香味；
6.待葱蒜的香味出来后关火，将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上，再放入适量的盐、白糖、芝麻油，拌匀既可;（喜欢椒麻味的可以加点花椒面）
八、玉黄蘑菇做法？
黄金菇烧蹄筋
制作材料:牛蹄筋(泡发)300克,榆黄蘑(干)30克,玉兰片20克,植物油50克,香油1克,淀粉(豌豆)5克,白胡椒1克,青蒜5克,盐2克,江米酒5克,酱油22克。
1、牛蹄筋洗净后切成长条,放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分。
2、油烧热后倒入牛蹄过油后捞起沥干油。
3、另外取锅上火,放入牛蹄筋、米酒、酱油、盐、牛肉汤,先用大火,放入玉兰片、黄金菇、蒜苗(洗净切段),熟透后用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后淋上香油装盘,食用前撒上白胡椒粉即可。
黄金菇炖椰奶
1、榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品。
2、黄金菇炖椰奶的制作材料:主料:榆黄蘑(干)100克辅料:椰子500克调料:冰糖50克
3、椰子去皮洗净,倒出椰汁后从中锯开制成椰盅;黄金菇洗净后以清水泡发备用。
4、冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅。
5、上笼蒸1小时后再倒入黄金菇和椰奶,蒸熟即成。
6、黄金菇炖椰奶的制作要诀:黄金菇味道鲜美,香甜可口,煮、炒、炸皆宜,煮汤尤佳。
玉皇蘑炖肉
1.用料盐渍玉皇蘑500g，猪肉1000g，油菜心、酱油、蒜瓣、姜片、葱段、米醋、精盐、味精、鲜汤、大料、花椒粒、熟猪油各适量。
2.制法将腌渍的玉皇蘑，于浸泡脱盐后，再清洗1~2遍，控干水分，将菌柄切成3~4cm段，菌盖原状，备用(如用鲜玉皇蘑，清洗去杂质和泥沙)；猪肉洗净后切成6~8mm厚、5cm长、3~4cm宽的块。炒置火上，擦净，加熟猪油，烧至五成热，放入肉块煸炒至七成熟，放酱油翻炒上色，加拍松的蒜瓣、姜片、葱段、米醋、精盐，并下备好的玉皇蘑，加鲜汤、味精，定好口味，然后加大料、花椒粒，盖严用慢火炖至酥烂；再下油菜心，炖片刻，出勺，装人汤碗。
九、黄蛾蘑菇学名？
黄蛾蘑菇的学名叫黄粉牛肝菌，为真菌类担子菌纲伞菌目牛肝菌科黄粉牛肝菌。
黄粉末牛肝菌 菌盖扁半球形，渐平展，直径4-10cm。湿润时稍粘，表面有一层柠檬黄色粉末，易脱落。菌肉白色，受伤时变浅蓝色。菌管层近柄周围凹陷，浅黄色，伤后暗褐色。管口多角形，每毫米间2个。菌柄近圆柱形，实心，长6-10cm，径1-1.5cm，近上部有珠网状菌环，易消失。孢子印青褐色；孢子平滑，椭圆形至长椭圆形。
十、黄水蘑菇品种？
纯黄白鬼伞。有毒的菌类。不能食用。此菌表面具有鲜亮的柠檬黄色色彩，便于识别，外形特征是：子实体较小，柠檬黄色。菌肉黄白色，薄，质脆。菌柄细长，向下渐粗，孢子印白色。孢子光滑，近卵圆形，无色，
中文别名：黄环柄菇
形态特征：子实体较小，柠檬黄色。菌盖直径2-5cm，初期呈钟形或斗笠形，后期稍平展，表面有一层柠檬黄色粉末，边缘具细长条棱。菌肉黄白色，薄，质脆。菌褶淡黄至白黄色，离生，不等长，稍密，边缘粗糙。菌柄细长，向下渐粗，长4-8cm，宽0.2-0.5cm，表面被一层柠檬黄色粉末，内部空心，质脆。菌环膜质，薄，生柄之上部，易脱落。孢子印白色。孢子光滑，近卵圆形，无色，9-10μm×5-8.5μm。褶缘囊体薄壁，近纺锤形，30-50μm×10.5-13μm。生态习性：夏秋季在林地、道旁、田野等地上散生或群生。