一、蘑菇木耳家常做法？
用料 主料 黑木耳少许 蟹味菇少许 猪里脊肉适量 辅料 大蒜 少许 姜(子姜) 少许 红辣椒 少许 木耳蘑菇炒肉的做法
1. 蘑菇过水
2. 木耳过水
3. 料酒 生抽 十三香 盐 腌制15分钟
4. 适量即可，个人口味偏重多加
5. 炝锅 葱姜蒜爆香放入肉丝翻炒
6. 加入蘑菇木耳继续翻炒，放盐，鸡精，十三香，炒5分钟出锅即可
二、蘑菇竹笋鸡汤的做法大全家常？
鸡肉焯水放入砂锅，在把蘑菇根竹笋放进去，在放入生姜，胡椒开火炖，起锅时放盐调味
三、西红柿蘑菇木耳做法大全？
蘑菇洗净，撕开，锅里开水烫一下，备用，木耳泡发，开水烫一下，备用，西红柿切块，锅里放油，葱姜蒜末，西红柿翻炒，然后放蘑菇，木耳，盐，生抽，翻炒均匀即可出锅。
四、煎鸡汤的做法大全家常做法？
步骤1鸡剁开洗净，放入十三香，胡椒粉生抽，料酒。然后挂上红薯粉面，多抓两把一直拌，办到黏糊把肉全部盖上。
步骤2然后挂好粉的鸡肉放在锅里煎，煎鸡油要比炒菜多一倍左右。到鸡肉颜色变黄变硬，半熟盛出来备用。
步骤 3锅里放少许油，把调料葱，姜，蒜，辣椒，辣椒放进去爆香，爆香完成加水，大半锅水。水开放入粉丝豆芽白菜和鸡肉。水开调味。鸡精，麻辣鲜，盐，胡椒粉，按口味调一下咸淡就行了。
五、木耳菌的家常做法大全？
原料
西兰花 (半个 )
蟹味菇 (一把)
木耳 (一把)
美人椒 (3个)
姜蒜 适量
鸡精 适量
生抽 1勺
食盐 少许
1/准备食材：
木耳提前泡发洗净。
2/姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好。
3/水烧开，放木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色。
4/焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。
5/锅里放油烧热，放姜蒜炒香。
6/放入所有蔬菜炒熟。
7/加一小勺生抽，提味增鲜。
8/加少许食盐炒匀。
9/加鸡精一起炒匀，完成！
10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了。
六、银木耳的家常做法大全？
准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量
具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可
七、花菜木耳蘑菇西红柿家常做法？
1.干木耳、花菜、野生蘑菇干泡发切丁。
2.蒜薹切丁。
3.西红柿去皮切丁。
4.干辣椒花椒炝锅放入菌类大火炒2分钟。
5.放入蒜薹丁炒3分钟，放盐和生抽。
6.放入番茄一起炒，调至小火，待番茄出汁。
八、蘑菇白菜家常做法大全？
蘑菇白菜家常做法一
准备食材：蘑菇，大白菜，胡萝卜，盐，鸡精，生抽，葱，姜，蒜，淀粉，食用油。
具体操作步骤如下：
1.准备大白菜和蘑菇。
2.将大白菜清洗干净，切成大段。
3.再将白菜切成丝，蘑菇清洗干净后，撕成小朵。
4.锅内加水烧开，放入蘑菇和胡萝卜片焯水一分钟，然后捞出控水备用。
5.热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆香。
6.葱姜蒜爆香后，放入白菜丝翻炒。
7.大白菜炒至七八成熟，放入蘑菇和胡萝卜翻炒均匀，然后加盐，鸡精，生抽翻炒。
8.翻炒均匀后，加入水淀粉勾芡，再次翻炒均匀即可出锅。
9.装盘后撒香菜点缀一下，一盘美味的大白菜炒蘑菇就做好了。
温馨小贴士：
白菜丝不要切太细，太细炒熟后不脆。
蘑菇和白菜都出水，所以最后要加水淀粉勾芡。
蘑菇白菜家常做法二
【所需食材】
1把蘑菇，1颗白菜，半根胡萝卜，1把花生米，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，1勺蒜末，小半勺花椒粉，2勺陈醋，2勺生抽，1勺小磨香油，1小勺盐，1小勺白糖，适量食用油
【具体做法】
1、蘑菇掰成小块，放入盐水中，浸泡5分钟，消毒杀菌，去除农药残留，吃着更放心。
2、把白菜叶子一片一片掰下来，清洗干净，白菜帮和白菜叶分离，白菜帮顺着纹理切成条，白菜叶切大一点。
3、胡萝卜清洗干净，用擦板擦成细丝。
4、提前烧一锅开水，水开之后，加入1小勺盐增加底味，再加1小勺食用油，加油焯的菜，颜色油亮更好看。先放入白菜叶，焯水30秒左右，焯至变软，捞出过凉水。过一下凉水，一是颜色保持得更鲜艳，二是口感更爽脆好吃。
5、放入白菜帮、胡萝卜丝，焯水1分钟到2分钟左右，炒至变透明，捞出过凉水。
6、最后放入蘑菇，焯水3分钟，焯好后，捞出过凉水。
7、把焯水的菜，挤干水分，放入盆中备用。
8、锅里多加一点食用油，凉油下入花生米，小火炸至 花生米表皮发红、开裂。
9、碗中加入1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、小半勺花椒粉。再趁热把油和花生米一起倒入装蒜末的碗里。
10、再加2勺陈醋，2勺生抽，1勺小磨香油，1小勺盐，1小勺白糖，搅拌均匀即可。各种调料可以根据个人口味进行调整。这样做的凉拌汁，拌菜、吃火锅、蘸饺子都不错。
11、料汁调好后，倒入菜盆里，搅拌均匀，美味即成。这样做出来的凉拌大杂烩，酸辣爽脆、开胃解腻、口感很丰富。其中白菜爽脆可口、花生又香又脆、蘑菇筋道有嚼劲，吃起来很不错。下酒又下饭，做法也简单，推荐朋友们试一下哦。
九、圆蘑菇家常做法大全？
材料
豆腐1块，圆磨菇200克，油菜，葱，水淀粉各适量
做法
1.豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟，
2.圆磨菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净，
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用，
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加圆磨菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味，
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成。
十、炸蘑菇家常做法大全？
主料
平菇200克
面粉60克
淀粉40克
鸡蛋2个
辅料
盐1勺
黑胡椒3克
做法步骤
1.准备食材。
2.平菇洗干净，撕成小朵。
3.菌伞浸泡在盐水中浸泡5分钟，最后用清水冲洗干净。
4.打入2个鸡、加入淀粉、面粉；用盐、胡椒粉调味，用筷子搅均匀。
5.烧一锅热水，水开后，把平菇迅速烫下，10秒马上捞出。捞出放入冷水中冷却用手尽量攥干水分，放到砧板上晾。
6.将平菇放入面糊中。
7.油温烧至七成熟将挂好面糊的平菇一次一个用筷子夹入油锅，刚放入的时候找空间大的地方，防止平菇之间相互粘连。平菇不要全部一锅炸，要分两次受热更加均匀。。
8.炸制金黄色看着不软了捞出，撒上椒盐或是孜然就可以了