一、素炒蘑菇酱的家常做法大全？
主料
杏鲍菇700g
葱1棵
蒜1头
香辛料适量
辣椒适量
芝麻适量
花生碎适量
辅料
豆瓣酱3勺
生抽2勺
老抽2勺
盐适量
糖30g
油适量
蘑菇酱的做法步骤
1.杏鲍菇切丁，葱切葱花，蒜切蒜末，准备好香辛料：两片香叶、两个八角、一块肉桂、20多粒花椒
2.热锅凉油，油多放一些，放入香料小火炒出香味
3.将香料捞出，放入葱花和蒜末
4.放入杏鲍菇丁进行翻炒
5.翻炒杏鲍菇丁至变软
6.加入芝麻、花生碎、3勺豆瓣酱、2勺生抽、30克糖、1匙盐、辣椒碎进行翻炒
7.放入2勺老抽进行调色
8.晾凉后放入密闭容器冰箱冷藏
二、炒蘑菇青椒家常做法大全？
原料：蘑菇、青椒、火锅调料、干辣椒、洋葱、醋。
做法步骤：
第1步、蘑菇洗净后切片备用。
第2步、洋葱去皮洗净、切小块备用。蒜去皮拍松。
第3步、油烧4层热，下蒜、洋葱片爆香。
第4步、接着放入蘑菇片、干辣椒翻炒出香，中途滴几滴白醋。
第5步、加入火锅调料翻炒爆香即可。
提示：放入白醋翻炒可使蔬菜口感更加爽脆。
三、蘑菇炒蘑菇的做法大全家常？
主料2人份
蘑菇400克
辅料
食盐适量 食用油适量 西红柿半个 干辣椒2个 蒜3颗 蒜苗1根
步骤1
把蘑菇洗净并撕好
步骤2
将半个西红柿切成丁，干辣椒切短，蒜用刀拍碎，蒜苗切成小截。备用
步骤3
将食用油放至锅中，烧至9分熟
步骤4
放入蒜和干辣椒，炒香
步骤5
再放入西红柿炒香
步骤6
放入蘑菇，不断翻炒
步骤7
待蘑菇炒至8分熟的时候，放入适量食盐，再翻炒
步骤8
待蘑菇熟透起锅之前放入切好的蒜苗，搅拌
步骤9
起锅
四、炒山蘑菇的家常做法大全？
步骤 1
洗净，撕片（从菇脚撕可以撕四瓣），加水，盐中火煮10分钟左右。野生菌一定要煮够，不然容易食物中毒。宁愿加时间不要减时间。
步骤 2
煮菇时，切好青椒，蒜，生姜，准备好花椒。
步骤 3
菇好了，与汤一起盛出。
步骤 4
热锅下油，油量比平时煮菜多些。最好是猪油，没有就用植物油。花椒爆香后取出花椒，下蒜，生姜爆香，下青椒炒，略炒，加适量盐再炒。青椒个人喜欢炒的软软的，好吃。再把菇倒入锅中拌匀翻炒。可加入些生抽。煮3分钟左右。
步骤 5
盛出，下饭菜
五、鸭肉炒蘑菇的家常做法大全？
[步骤1]
鸭肉剁成小块，彩椒切小块，蘑菇切小片，生姜切丝，蒜头拍扁切小备用，调一碗水淀粉水备用
[步骤2]
起锅烧水，加人适量的料酒，生姜丝，倒入鸭肉焯水，然后捞出沥干
[步骤3]
起锅烧油，油热倒入生姜丝和蒜头煸香，倒入沥干水份的鸭肉翻炒后，倒入蘑菇片，翻炒后，倒入适量蚝油，适量酱油，翻炒均匀后，倒入一碗水淀粉翻炒后盖上盖子焖至收汁！
[步骤4]收汁后关火装盘，撒上芝麻就可以啦！
六、鸡蛋炒蘑菇的家常做法大全？
鸡蛋炒蘑菇的家常做法：
1、鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用，2、蘑菇洗净切片，彩椒切条状，蒜切末备用
3、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟后用铲子铲散盛出备用
4、另起锅倒入适量油烧热后放入蒜末爆香.放入彩椒翻炒至断生
5.放入蘑菇翻炒至变软变色放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火。
食材：鸡蛋两个 ，蘑菇6个，彩椒半个，蒜，耗油，油，鸡精适量
七、蘑菇炒肉的家常做法大全？
蘑菇炒肉的家常做法
主料
磨菇300克
肉50克
辅料
食用油适量
葱姜适量
十三香少许
糖半勺
盐少许
淀粉适量
做法步骤
步骤1
蘑菇清洗干净切片。
步骤2
准备葱姜，肉切薄片。
步骤3
平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。
步骤4
肉片变色后放入葱姜爆香。
步骤5
加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
步骤6
放入蘑菇翻炒匀焖3分钟。
步骤7
出锅前放入盐炒匀，勾个薄欠，即可。
八、素炒海参家常做法大全？
主料 水发海参两只、水发木耳适量、胡萝卜、黄瓜适量。
辅料
葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、麻油等适量。
做法
1、葱切碎，姜蒜切末，黄瓜、胡萝卜切菱形片段。
2、海参及木耳分别用开水焯一下捞出，海参切厚片，木耳撕成小块。
3、起热锅入油，三成热时下姜、蒜末爆香，下胡萝卜片、黄瓜片。
4、放入海参、木耳中火翻炒，加胡椒粉、生抽、盐、葱碎炒匀，淋麻油即可出锅。
九、素蘑菇面汤做法大全家常？
食物准备：蘑菇汤1瓶，面条150克，大虾2个，葱2个，豆腐皮50克，适量盐。
烹饪步骤
第一步：把所有原料准备好，仲景六蘑菇汤放在一瓶里，面条150克，虾2个，豆腐皮50克和葱2块，
第二步，用勺子舀出一半的汤放进锅里，
第三步，加入800毫升左右水，
第4步，把虾虾线拿出来洗，把他们放在锅里，加一点盐煮，
第5步，把面条放进锅加水煮，煮面条，去掉过冷水，
第6步，把面条拿出来放到一个大碗里，把虾放在面条上，
第8步，把豆腐皮切成细线，放在面条上，切些韭菜放在上面做装饰，
第9步，就这样，就制成了美味美味的蘑菇汤面，汤很好吃，面条是清香蘑菇。
十、素炒双孢菇的家常做法大全？
1双孢菇洗净切片
2大葱洗净切片
3蒜拍成末
4加油小火把大葱和蒜末炒香，加一点点香油
5加入双孢菇，大火
6继续炒，加入盐，鸡精，胡椒