一、山药做成蘑菇的做法？
山药做成蘑菇型，首先要取毛山药，山药去皮蒸熟，然后压塌成泥，加入玉米淀粉，揉成面团，把面团搓成长条，用刀切成一个个均匀的小面团，把面团搓成球状，然后用啤酒瓶口压一下就成了蘑菇:型状，做好了蘑菇上笼蒸熟，然后放锅中加生抽，蚝油，盐，糖，鸡精烧制入味即可。山药分脆和糯二种，这个菜要选糯山药，也就是毛山药。
二、山药炖蘑菇做法？
方法/步骤
1/6 分步阅读
香茹洗净 掰成小块
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2.山药滚过刀后，备用。
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3.热锅后，入葱炒，再入山药爆炒下
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4.接着放入香茹继续翻炒。
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5.加适量的水，炖一刻钟。
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6.待汤汁变浓时，加入味精，盐，出锅即可。
三、山药蘑菇汤做法？
步骤1/2
将山药洗净去皮，切块。胡萝卜洗净切片。菌菇类洗净用热水过一下。姜切片备用。
最后一步
把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅，放入姜片和大葱两段，加冷水熬20分钟，然后加入切好的山药，转小火煮30分钟，起锅后放入小香葱、盐适量、香油适量、蔬之鲜和胡椒粉即可。
四、胡萝卜烧山药的做法？
食材清单
山药 1根 、 胡萝卜 1根 、 木耳 80克 、 大葱 半根 、 盐 5克 、 食用油 半汤勺
烹饪步骤
步骤1
【准备所需食材】木耳切去结温水泡发，胡萝卜切片，山药切片水泡上防止氧化，大葱切小圈，其他配菜请忽略（也可根据自身口味增加）。
步骤2
小火热油，胡萝卜片下锅翻炒一会。
步骤3
下山药和葱丝大火翻炒一会。
步骤4
最后下木耳翻炒，加入适量盐调味。
最后一步
关火装盘，即可享用。
五、虾仁胡萝卜山药的做法？
食材
虾仁300克山药10克秋葵10克胡萝卜10克黑木耳10克蒜蓉10克料酒10克耗油10克生粉10克
方法
1虾仁用生粉抓均匀。
2山药切成条状，可以用水事先泡一泡，当然也可以跳过直接洗一洗，沥干备用。
3黑木耳泡发洗净后稍微大的切一切，整成一口大小吃起来方便。胡萝卜切片，秋葵斜切 。
4油锅烧热先放入蒜蓉爆香。
5再放入虾热，因为有裹了生粉料理新手的话建议小火炒不容易粘锅，裹了生粉虾仁不容易变硬。
6加入准备好的食材大火翻炒2～3分钟倒入料酒，稍微翻几下，转小火放入蚝油，翻炒均匀。
六、猪蹄山药胡萝卜的做法？
做法：1.将山药去皮切滚刀块,将胡萝卜去皮切滚刀块
2.将凝固的猪蹄放到锅中家适量清水煮开
3.放入山药和胡萝卜
4.搅拌均匀
5.盖上盖子中火煮
6.煮至开锅
7.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8.接下来就是享用美味了
七、山药胡萝卜粥的做法？
食材清单
大米 100克 、 山药 250克 、 胡萝卜 1根 、 食盐 3克
做法步骤
步骤1
准备材料
步骤2
山药、胡萝卜削皮切块。
步骤3
将大米洗净，加入适量水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键。
步骤4
当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。
八、山药蘑菇胡萝卜汤怎样做？
山药蘑菇萝卜汤做法如下↓
1、胡萝卜去皮切成小块。
2、蘑菇切件。
3、黄豆浸泡。
4、西蓝花切块。
5、烧锅下油，放胡萝卜、蘑菇翻炒数次，入清汤煮沸。
6、下黄豆、西蓝花煮30分钟。
7、最后放盐即可
九、胡萝卜山药发糕做法？
主料:
胡萝卜90克
紫山药90克
牛奶190克
辅料:
中筋面粉160克
酵母3克
做法:
1. 食材：胡萝卜 90克紫山药 90克牛奶 190克中筋面粉 160克 酵母 3克烹制方法：蒸参考月龄：10M+操作时间：20分钟。
2. 胡萝卜、紫山药切片入锅蒸20分钟。带颜色的蔬菜都能做。紫山药是网购的，没有用紫薯替代。
3. 90克胡萝卜+90克牛奶打成胡萝卜奶糊，加入1.5克酵母搅匀，再加90克面粉搅匀。90克紫山药+100克牛奶打成胡萝卜奶糊，加入1.5克酵母搅匀，再加70克面粉搅匀。紫山药比胡萝卜更干些，液体量相对多加了些，粉少加点。如果用紫薯也是这个量。如果用绿叶菜，液体量要减少一半。
4. 最终面糊较稠，挑起来不易掉落。
5. 6寸烟囱模，胡萝卜面糊、紫山药面糊间隔舀入。一勺胡萝卜糊旁边再来一勺紫山药糊，交叉间隔着，想怎么随意放就怎么放。模具没有烟囱模，普通6寸模具就可以，或者普通小模具都可以蒸。
6. 黄紫相间的发糕盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时。盖保鲜膜可以帮助面团创造足够的湿度，也能让面团的水分不流失。tips：现在室温20多度，依然是室温发酵，再冷就需要放密闭容器里，加一大碗温水发酵。
7. 看到涨了一倍，可以蒸了。我的6寸模具是加高的，你的可能发好已经快漫出来。有妈妈说，做发酵食品从来没成功过，可能的原因1、发酵粉过期了，或者是发酵粉包装打开时间长了。2、发酵粉放少了，由于发酵粉很轻，如果家里没称，很难知道自己倒了多少，可能只倒了一点感觉够了。3、最佳发酵环境为28-29度,湿度为75%，湿度也是发酵要注意的。
8. 入锅蒸25分钟，焖5分钟出锅。
9. 颜值与营养并存啊。如果孩子不爱吃胡萝卜、绿叶菜，做这道面食就更合适啦。这种手不粘粉，做出来的糕点还能蓬松软绵，无油无糖的糕点是我的心头好啦。
温馨小提示
没有加糖，妈妈们可以根据自己需要适当加些，糖是酵母养分，能更好的发酵，少量糖也能让发糕口感更好哦。
十、柠檬山药胡萝卜做法？
、山药去皮，切薄片，胡萝卜切碎。
2、山药和胡萝卜一起放入蒸锅蒸熟。
3、蒸好的山药压成泥。
4、三文鱼切小块，放入碗中，用柠檬汁腌制一会。
5、三文鱼放入搅拌机，打成泥。
6、莴笋切碎。
7、将山药泥、三文鱼和胡萝卜放入大碗中，倒入莴笋。
8、再加入玉米淀粉搅拌均匀。
9、取少许鱼泥，捏成小饼状。
10、锅中烧少许植物油，把鱼饼下入。
11、开小火，煎至两面金黄，尝一尝熟透就可以出锅啦。