一、猪肚炖蘑菇的做法？
用料:
排骨400克
猪肚500克
羊肚菌10个
姬松茸15朵
姜1块
葱1根
胡椒粉适量
做法:
步骤 1
猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。
步骤 2
将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。
步骤 3
排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
步骤 4
姬松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。
步骤 5
将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可。
二、猪肚炖蘑菇的做法大全？
用料
猪肚 半个
十味菌菇汤包 1包
姜片 7片
红枣 8个
小鲜侣调味汁 10g
食盐 5g
料酒 20g
做法步骤
1、食材：猪肚半个、十味菌菇汤包、7片姜片、红枣8个调味品：小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克锅具：IRIS OHYAMA电压力锅
2、山舍喜味十味菌菇汤包用清水浸泡半小时后冲洗干净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇、每种份量科学配比，不仅口感丰富，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；
3、鹅卵石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净；
4、切成条状；
5、电压力锅中放入猪肚、菌菇包、4片姜片、8个红枣；
6、倒入清水至最高水位线，挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐；
7、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右，有12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
8、煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了
三、炖猪肚的做法，炖猪肚怎么做好吃，炖猪肚的家常？
主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量 步骤1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
四、猪肚菇炖猪肚的做法？
做法步骤：
1、食材：猪肚半个、干猪肚菇6朵、7片姜片、红枣8个调味品：小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克锅具：IRIS OHYAMA电压力锅
2、猪肚菇用清水浸泡半小时后冲洗干净
3、鹅卵石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净；
4、切成条状；
5、电压力锅中放入猪肚、猪肚菇、4片姜片、8个红枣；
6、倒入清水至最高水位线，挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐；
7、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右
8、煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了；
五、炖蘑菇做法？
原料
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三黄鸡 (1只)
蘑菇 (15个)
料酒 20毫升
八角 3个
香叶 3片
葱 2根
姜 5片
老抽 10毫升
生抽 5毫升
白胡椒粉 适量
植物油 15毫升
1/将三黄鸡斩件，泡净血水备用；蘑菇用温水泡发，洗净备用。
2/ 三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。
3/锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。
4/加入清水，放入蘑菇炖煮，加入浓汤炆炖专用。
5/浓汤炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可。
6/美味又好吃的家常炖蘑菇的做法完成开吃了。
六、猪肚炖豆腐做法？
主料 猪肚 一个
辅料 精盐5克，姜一块，料酒一勺，味精3克，豆腐一块，葱一段
猪肚豆腐汤的做法
1买回来的猪肚用大量的温开水洗去里面的粘夜，清理干净；姜切片
2锅里加入水，烧开后，放入姜片，倒入少许的料酒，再放入猪肚焯一会
3取出来，再用大量的清水清洗，这样更有效的能去除易味
4清洗好的猪肚放入砂锅内，加入姜片，大火烧开转小火，慢煮一个半小时
5豆腐切成方块，在热水里焯一会
6煮了一个半小时的猪肚取出，切成丝
7将切好的豆腐先倒入砂锅内
8再加入切好的猪肚丝，加入适量的盐，煲半个小时即可
七、猪肚炖花生做法？
买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐
3 反复的搓抓
4 搓抓之后冲洗
5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓
6 这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）
7 猪肚就洗的一点味道都没有啦
8 洗干净的猪肚
9 锅里放适量水，姜，焯下猪肚 捞起，
10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。
11 刮干净 再冲洗干净
12 剥花生
13 花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味
14 花生焯过洗净
15 胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦
16 汤锅放适量清水，放入花生
17 放入猪肚
18 放入拍碎的胡椒
19 材料都放进去汤锅了
20 盖上锅盖 按下煲汤键，可选择时间的 建议2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水 煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。
21 煲汤的时候 可以浸泡支竹，泡开洗净备用
22 猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水
23 放在干锅里煎下，
24 再回锅继续煲汤 这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25 煲2小时放入泡开的支竹，继续煲
26 煲10分钟左右就可以了，
27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。
28 这是煲好的猪肚，今天我们选择了比较清淡的白切猪肚
29 猪肚对半剖开
30 切小块
31 蒜头剁碎
32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起
33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。
34 白切猪肚 ,老父亲的牙口不好，所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。
八、鱼翅炖猪肚做法？
主料：
鱼翅适量
猪肚适量
做法
1、辅料里加入瘦肉，带有四分之一的肥肉，总重量大约一斤左右，切成坨，两厘米宽，三厘米长，一厘米厚。
2、用平锅冷水煮猪肚子，煮开水，让猪肚条内面变成白色，外层改变颜色，捞出浮沫。捞出猪肚条，用冷水冲洗，再加姜片煮，等待猪肚有清香味为止。瘦肉用冷水煮开，清水洗去肉上的浮沫。加三到四片姜。
3、电砂锅煨四个小时候之后，瘦肉已经筷子可以插进去，猪肚子因为在冰箱中冷冻过一段时间，还无法插进去。加入鱼翅，让鱼翅与猪肚条、瘦肉坨一起煨，煨的时间设置成八小时，再加入高汤，继续煨两小时，鱼翅的根部连在一起，鱼翅丝已经一根根全部暴露出来，散开着像扎起的一把把小粉丝，打去油末和油皮，荡开油腥，只舀汤
九、猪肚炖莴笋做法？
1、猪肚加入面粉洗，也可以用盐洗，去除粘连的油脂，洗干净。
2、猪肚焯水，加入葱姜，料酒，水开后再煮3分钟，倒出冲干净。
3、猪肚入高压锅，加葱姜，上汽后压10分钟。拿出后切条，猪肚汤留着备用。
4、大蒜子酸辣椒切小粒，莴笋切条，红萝卜切条，备用。
5、锅里放油，烧热后放入大蒜粒，炒香，放入肚条，葱姜，翻炒片刻，放入猪肚汤。放盐，酸辣椒粒，鸡精，烧开后转中小火煮10分钟，再加入莴笋条，煮2分钟，美味即成。
十、花生炖猪肚做法？
食材明细
猪肚子1个、花生米400克、当归1个、党参3根、黄芪2片、红枣8颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量
猪肚花生汤的做法
1、猪肚子洗干净的
2、烧开水，把猪肚子烧软
3、水烧开后，感觉猪肚子软了，到些清水下去，把猪肚子来回翻个面洗干净，来回多洗几次
4、把洗干净的猪肚子切好，放入高压锅
5、清水洗干净花生，放入高压锅
6、清洗当归，红枣，党参，黄芪
7、切几片姜，把洗好的当归，红枣，党参，黄芪，放入高压锅，撒适量盐
8、大火炖38分钟，待38分钟过后，热气散尽，慢慢打开高压锅