一、炒蘑菇能放醋吗？
炒蘑菇不需要放醋，以下是清炒蘑菇的做法：；
主料：白蘑菇300g、葱20g、姜10g、水淀粉15g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量；
步骤一：白蘑菇洗净备用。
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步骤二：点把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
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步骤三：锅里放油，放葱姜丝爆香。
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步骤四：放入蘑菇。
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步骤五：稍炒片刻加入生抽，盐，调味。最后勾入水淀粉。；
步骤六：出锅。
二、扇贝丁能炒蘑菇吗？
扇贝丁能炒蘑菇！
原料：
平菇、扇贝丁、番茄、葱、花生油、食盐、鸡精、姜。
做法步骤：
第1步、番茄切块，蘑菇洗净手撕成块，葱姜切块，放碗里备用。
第2步、冲洗干净的扇贝丁。
第3步、锅烧热油，放食盐，据说这样放食盐可以杀死黄曲霉素。
第4步、放蔬菜类爆炒。
第5步、炒至蘑菇变破，番茄出红油，放扇贝丁。
第6步、中小火慢慢翻炒，不能大火，否则扇贝丁容易变老。
第7步、翻炒出汤汁，盖盖子焖1分钟左右。
第8步、放鸡精和葱绿部分，翻炒均匀即可。
第9步、装盘。
小贴士：
扇贝丁是商家现场扒的，不加任何添加剂，所以炒出来的汤汁是扇贝本身的，特别鲜美。
三、炒蘑菇能放味精吗？
炒蘑菇别放味精。
随着人们对口感要求的越来越高，味精、鸡精等调味品，在日常生活中也用得越来越频繁。其实，有些食物自有风味，并不需要添加过多的调料。
味精，又名味素，主要成分为谷氨酸钠，是由粮食如小麦、玉米、红薯等提炼制成。鸡精是由鸡肉、鸡骨中提取出的，主要成分也是谷氨酸钠发展而来。它们都有很强的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。谷氨酸钠是人体生理所需， 它可参与脑内糖的代谢，因此，适量食用对人体是无害的，但它的提炼过程是通过微生物发酵的方式， 过量食用会使人出现口渴或其他不适。
味精和鸡精都属于增鲜剂，而海鲜、肉类和蘑菇等食品本身就含有鲜味成分，所以此类食品中，味精、鸡精都可不放。谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。而且，如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3︰1或4︰1范围内，可达到圆润柔和的口味，做凉拌菜时应该先溶解。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。
需要注意的是，不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。此外，患有高血压症的病人不但要限制钠盐，也要控制味精的摄入。
四、青菜炒蘑菇能放糖吗？
能
1、首先将青菜去根洗净，将洗净的青菜改刀，菜叶与菜梗分开放待用即可；
2、然后将蘑菇洗净后改刀，将生姜切片待用即可；
3、接着做锅油适量，入生姜煸香，放少许盐，煸蘑菇，放盐蘑菇不会焦，炒至蘑菇变色，放糖鲜，盐调味，将蘑菇先盛出待用即可；
4、最后重新坐锅放油，大火，先入菜梗，煸透后入菜叶，菜叶变色入盐调味，糖提鲜，放入蘑菇炒匀淋麻油增香增亮即可上桌啦。
五、胡麻油能炒蘑菇吗？
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，主要是从胡科植物脂麻种子中提取出来的脂肪油，含有大量的脂肪、蛋白质、热量以及钙、铁、钠等营养元素，具有很高的营养价值，适量食用有利于人体健康。它是一种食用油，当然能炒蘑菇。
六、蘑菇能配火腿炒吗？
菇能配火腿一起炒。
蘑菇炒火腿做饭如下:准备食材主料：
蘑菇 500g，火腿 75g，辅料 油 适量，盐 适量，葱花 适量。
1.蘑菇洗干净，撕成小瓣。
2.火腿切片。
3.葱花适量。
4.油热放入葱花，放入火腿。
5.接着放入蘑菇。
6.放入盐，酱油。
7.蘑菇出锅，味道很不错。
小贴士蘑菇不要切，撕比较好。
七、蘑菇炒肉炒多久能熟？
蘑菇炒肉要先把蘑菇焯水，焯熟的蘑菇更健康，把五花肉煸炒至微焦下蘑菇和调味料就做好了，用时很快的，十分钟内搞定！
八、蘑菇炒多久能熟？
和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟 ，手撕成丝即可。
九、包心菜炒蘑菇能放冰箱过夜吗？
包心菜炒蘑菇是能够放冰箱过夜的，包心菜和蘑菇都是一种非常有营养的蔬菜，那么把它放进冰箱里过夜，通过冰箱的一个低温度，还有您的这个菜，用一个保鲜膜把它包裹起来，这样通过冰箱低温度的保存，还有保鲜膜的密封保存，这样您的这个包心菜炒蘑菇就可以在冰箱里过夜，不会发生变质。
十、蘑菇能和百合炒吗？
应该是可以的，因为这两者不相克，所以可以一起吃。但是很少有人会这么炒吧，有兴趣的话可以试一下哦!一、和蘑菇相克的食物：蘑菇+鹌鹑：易长黑斑蘑菇+野鸡：会引发痔疮二、和百合相克的食物：百合+猪肉：一起吃会引起中毒百合+羊肉：会导致腹泻