一、番茄汤要加生抽吗？
番茄汤可以不加生抽（但要看个人口味）。其实现代人的生活中都少不了调味料，但调味料吃多了对身体没有好处，甚至有坏处，然而物质丰富的今天，调味料可以增加口感和增进食欲，所以调味料又是必不可少的。做番茄汤我只放蚝油，加少量醋，再加上绿色的葱花，色香味具全的鲜香番茄汤就做好可以开喝了！
二、汉堡为什么要加生菜？
热心的店长回答了我。原来，和其他蔬菜相比，生菜清爽利口，不仅可以有效地解除鱼、肉的油腻，而且短时间加热味道不会变，营养也不易流失。这些汉堡都是事先做好的，需要时放在微波炉里加热一下就行了，配生菜是再合适不过的了。 这个特性也被日本人发挥得不错。在中国，人们喜欢将生菜切碎后炒着吃，拌上美味的酱汁。而在日本，最常见的吃法就是生菜寿司了，夏天时尤其如此。先将米饭晾凉，然后加入寿司醋搅拌均匀。再将米饭平整地铺到海苔上，加几片生菜，再放上虾仁、酱等，卷好即可食用，非常清爽可口。 日本营养学家认为，生菜中含有维生素B等多种维生素，以及铁、钠等微量元素，能促进血液流通，夏天吃尤其好。生菜还含有丰富的植物纤维，经常吃不仅可以促进胃肠消化，还可以促进脂肪和蛋白质的吸收，有利于女性身材的保持。此外，生菜茎的白色液体中还含有一种叫“山莴苣苦素”的成分，它具有稳定情绪，促进睡眠的作用。
三、做剁辣椒要加生抽吗？
用的是酱油，具体做法如下： 准备材料：青尖椒 5斤、盐 2两、姜 1两、八角 1两、花椒 1两、味精 1两、白糖 1两、醋 1两、酱油 适量。 1、辣椒洗净控干水。 2、用小刀切掉辣椒把。 3、顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味。 4、最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。 5、处理好所有的辣椒后，把姜洗干净，切片。 6、八角准备好，最好把它掰碎了，更容易出味。 7、清洗好腌制辣椒的容器。 8、将辣椒，盐，八角，花椒，姜片，味精，白糖，醋还有酱油放入容器里。 9、盖上盖子腌制七天。 10、7天后即可取出食用，这样腌辣椒就完成了。
四、韭菜炒鸡蛋要加生抽吗？
韭菜炒鸡蛋，记住“3放1不放”，调料要放入生抽、鸡精和盐这3种，另外有一种调料千万不要放就是香醋，很多人喜欢吃醋，不管炒任何菜都要加入香醋，但实际上醋的主要作用是用来去腥掩盖菜品的味道的，而春天的韭菜就是吃的它本身的鲜美味和香气，如果加入醋的话反而会掩盖这一个好吃的味道，所以就得不偿失...
五、炖煮腊猪蹄儿。要加生抽老抽吗？
炖煮腊猪蹄儿不需要加生抽，老抽。因为那猪蹄儿已经是腌好的腊肉。加进去生抽，老抽，对猪蹄儿毫无用处。而且还破坏了腊猪蹄儿的美味儿。因此不需要加生抽或者老抽。腊猪蹄儿是一道非常美味的传统食品。是有猪蹄儿经过腌制大半年之后得到的视频。经过盐腌制的蜡烛蹄儿。味道特别的美味儿！
六、炒生菜要放水吗？
不需要啊，下锅前放点蒜头下去炒一下，然后再放生菜，最后上锅的时候放点盐再用蚝油兜几下，超级好吃
七、肉夹馍加生菜叶好吃吗？
好吃！因为肉夹馍里面加的羊肉，它有股膻的味道。而且比较油腻。把生菜放进去。可以把羊肉的那个油腻味给赶走。给综合一下。这样的话，吃起来味道更美。更鲜。如果没有生菜的话，还可以放点儿大葱。味道也是挺好吃的。大葱辣辣的可以把肉的香味儿全部激发出来。
八、炒牛肉丝要加生粉吗？
1、加嫩肉粉或用棍子捶软；
2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；
3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；
4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可；
5、用高压锅压；
6、牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒；
7、牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩；
8、炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩；
9、在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料；
10、先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。
九、橘子加生抽好吃吗？
橘子加生抽不好吃，一个酸甜的，一个咸。
十、皮蛋可以加生抽吗？
吃的时候根据自己的口味加生抽、醋、糖、香油辣椒油，非常美味