一、腊肉如何切丁？
就先把它切块，然后再切成丁就可以
二、莴苣如何切丁？
莴苣去皮，根据个人习惯，可以顺着切，也可以竖切，然后切成你喜欢的丁就行了，
三、如何切土豆丁？
怎么切好土豆丁呢?土豆丁相对土豆丝可是好切多了,把土豆去皮、洗净,先切成7、8毫米的厚片,再切成7.8毫米的土豆条,然后再斜刀切成大小适中的菱形丁,多切多练习就可以。
四、如何切西红柿丁？
切番茄最大的烦恼，就是一刀下去，番茄的汁水马上就留出来了，弄得菜板和刀上都是的番茄汁。特别是切丁的时候汁流的越多同，如何才能切出好看又不出汁的番茄呢?其实切番茄是有技巧的，今天我们就把番茄如何切成小丁而且不流汁的窍门分享给大家。
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。
2、然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头，番茄是有凹凸的。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去。
3、然后在相邻的凹陷处，对准最凹的这条线，再切一刀。
4、然后取出切出来的一块番茄，就可以看到完全没有汁水留出。
5、然后剃掉番茄块上的蒂
6、就可以像平时这样切丁了。
五、青芒如何切丁？
青芒切丁需要横刀切，从中间沿着核儿的两边慢慢把芒果分开，然后在果肉上划横线和竖线，再把刀横着把果肉取出来就可以了
六、圆椒如何切丁？
【主料】：鸡蛋3个，圆椒1个
【配料】：葱一小截
【调料】：盐，料酒，白胡椒粉，花生油
——【制作步骤】：——
①、首先把所有食材都清洗干净。鸡蛋也要冲洗一下，因为鸡蛋表面有很多污物和杂质。
②、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液。把葱先切成小条，再切碎。
③、把圆椒去掉蒂部，先切成小条，再切成小丁，切的越小越好。这样便于入味，也容易融合在蛋液中，以免造成蛋饼不成型。
④、把葱碎和圆椒丁都放入蛋液中，加入一小勺盐，一小勺料酒，一点点白胡椒粉，再次用筷子把蛋液搅打均匀。（加入少许料酒可以去腥。加入白胡椒粉也是起到去腥增香的目的，但是千万不能放多，只需要一点点就可以，否则胡椒粉味道太浓。如果家里没有白胡椒粉，用五香粉、花椒粉、十三香代替都是可以的。）
⑤、开火，先把锅烧热，再倒入花生油，（这样热锅凉油不粘锅）要比平时炒菜用的油多一点。把油烧热以后，倒入蛋液，要用画圈的方式倒入，这样摊出来的蛋饼薄厚会比较均匀。
⑥、要不停的晃动锅，防止粘锅，糊锅，同时用铲子把中间部分的蛋液舀出来，淋在外围，这样蛋饼不会太厚，容易熟，而且还可以达到给蛋饼修型的作用，让蛋饼的边缘变的圆溜溜。还可以用铲子把外围的蛋液团一团，也能达到修型的目的。
⑦、等到一面煎好以后，再翻过来，煎另一面。最好是煎出一层糊嘎嘎，就是表面形成一层硬皮，这样会比较香。
⑧、两面都煎好以后，关火，把一个大盘子盖在蛋饼上，用手按住，然后把锅倒扣过来装到盘子里了，即可。
七、南瓜如何快速切丁？
1、南瓜洗净，横放于砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力向下切，去头去蒂。
2、再一手按住南瓜，不要让它乱动，另一手拿削皮器给南瓜去皮。
3、然后从南瓜中间横切一刀，成为两部分。
4、再把南瓜的横切面向下，纵切一刀。
5、取勺子挖出所有的南瓜囊。
6、再把南瓜的切面朝下(拱门朝上)，切成一样宽度的彩虹条状，纵切或横切均可。
7、再把条状的南瓜转90°C，再切成一口大小的小方块或片状即可。
提示：让南瓜变得好切的简易方法：
如果觉得生南瓜硬邦邦的切起来非常费力，可以用简易方法让南瓜表皮变软变得好切。
快蒸：锅里加入少许水，放进生南瓜蒸3分钟至外皮熟再切。
热水浸：生南瓜放进大的容器，再用开水浸泡2分钟，至外皮变软易切。
微波炉加热：生南瓜放进微波炉加热5分钟再切。
八、新手如何洗大蘑菇，切大蘑菇？
1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在蘑菇上
2、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。
3、的灰尘杂质很快就能被断根了。 蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。
4、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保你蘑菇洗得干干净净。
5、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。
6、在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美.
九、蘑菇丁企业评价如何评价？
蘑菇钉第二次企业评价是需要认证企业的。
企业认证分为产品认证和体系认证两种。其英文原意是一种出具证明文件的行动，在ISO/IEC指南中对“认证”给予了明确的定义“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。”
十、如何把胡萝卜切丁？
先去掉两头，在直刀把原料改刀成长方体（直的把圆弧边切掉，四刀）从中间一分为2，再把2片原料各自一分为2，成4个长放体柱（横切面都是类正方形）把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁，这样出来相当的均匀