炖蘑菇干豆角(炖蘑菇干豆角的做法)

淘菜谱 2023-03-14 11:12 编辑:admin 215阅读

一、干豆角蘑菇炖粉条的做法?

原料

干豆角100克、五花肉100克、水晶粉50克,蘑菇100克

调料

红烧酱油 一茶勺 料酒一茶勺、葱姜适量、盐一小勺、胡椒粉适量、鸡精半小勺

做法

1、干豆角用温水浸泡一个小时以上,泡软为止。

2、蘑菇洗净撕开,五花肉切片备用。

3、起油锅,放入葱姜煸炒出香味。

4、烹入料酒,放红烧酱油,胡椒粉,五花肉炒到两面金黄。

5、下入干豆角和蘑菇翻炒均匀

6、倒入适量的清水盖上锅盖烧开,改小火炖煮。

7、炖到肉基本酥烂后放入盐。

8、这时添加适量的热水,放入粉条炖熟。出锅时放入鸡精即可。

二、蘑菇能炖豆角吗?

可以

豆角和蘑菇可以一起吃,两者的营养成分都很丰富,搭配在一起对人体也是有益处的。但豆角不建议和水果一起吃,豆角含有植物蛋白以及不饱和脂肪酸,而水果性寒,还含有植物酸,同食会降低豆角的营养价值,还有可能会引起消化不良。

豆角炒蘑菇的做法:

首先将豆角去掉两端,焯一遍水,切成段,接着将蘑菇焯水,锅里倒油,烧开后爆香辣椒、蒜,倒入豆角翻炒两分钟,接着倒入红萝卜、蘑菇翻炒一分钟,加适量酱油、五香粉、盐翻炒均匀即可

三、牛肉炖干豆角?

原料:牛腩肉400克,干豆角200克。

调料:葱段20克,姜片15克,八角2粒,香叶5克,精盐、味精、鸡精各1小匙,香油1/2小匙。

牛肉炖干豆角的做法

1、将牛腩肉洗净,放入清水中泡去血水,捞出沥干,切成2厘米见方的块。

牛肉炖干豆角

2、干豆角放入盆中,加入温水浸泡2小时,使其涨发,洗净。

3、锅中加入适量清水,放入牛肉块烧沸,撇去浮沫。

4、再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火焖至九分熟(约90分钟),捞出葱段、姜片、八角、香叶。

5、然后放入干豆角煮至熟透,再加入精盐、

四、豆角炖蘑菇最简单的做法白蘑炖豆角?

豆角焯水。葱姜蒜爆香加水和磨菇清炖到豆角软烂

五、豆角炖蘑菇的家常做法?

【原料】豆角250克,绍酒15克,鲜蘑菇300克,味精2.5克,蚝油10克,白糖0.5克,老抽5克,精盐2.5克,姜末1.5克,汤500克,蒜泥0.5克,芝麻油0.2克,葱末1.5克,胡椒粉0.1克,熟花生油50克,湿淀粉15克。

【制作】①将豆角洗净,掐成小段,用湿润淀粉拌匀。

②炒锅置旺火上,倒入熟花生油烧至六成熟,放入豆角炸至浅黄色,起锅倒入漏勺沥油。

③汤锅置火上,放熟花生油少许,加绍酒5克,汤350克,鲜蘑菇、精盐2克煨透,起锅倒入漏勺沥去汁水。

④原汤锅复置中火上,放熟花生油35克烧热,,下葱姜末、蒜泥,放入豆角、绍酒10克,加汤150克,下蚝油、精盐0.5克,老抽、胡椒粉、白糖,烧沸,盖上盖移至小火焖至八成烂时,放入鲜蘑菇继续焖煮,至酥烂时,淋入芝麻油,上旺火烧稠卤汁,即可出锅装盆。

六、蘑菇炖豆角可以吗?

可以的

做法

①将豆角洗净,掐成小段,用湿润淀粉拌匀。

②炒锅置旺火上,倒入熟花生油烧至六成熟,放入豆角炸至浅黄色,起锅倒

入漏勺沥油。

③汤锅置火上,放熟花生油少许,加绍酒5克,汤350克,鲜蘑菇、精盐2克煨

透,起锅倒入漏勺沥去汁水。

④原汤锅复置中火上,放熟花生油35克烧热,,下葱姜末、蒜泥,放入豆角、

绍酒10克,加汤150克,下蚝油、精盐0.5克,老抽、胡椒粉、白糖,烧沸,

盖上盖移至小火焖至八成烂时,放入鲜蘑菇继续焖煮,至酥烂时,淋入芝麻

油,上旺火烧稠卤汁,即可出锅装盆

七、干豆腐炖蘑菇做法?

先将豆腐淖一下水,然后切块,蘑菇洗一下下锅炒一下,放入豆腐一起,根据口味放点调味料,放点豆瓣酱,熟了就出锅

八、干豆角炖茄子做法?

干豆角炖茄子的做法

首先将新鲜的豆角给他洗干净,之后然后放在太阳底下晾晒,晾成干豆角,之后再准备好新鲜的茄子酱,茄子切成长条,然后放在锅中用油过一遍,之后再将干豆角放入茄子里面一起炒制,然后再加入水一起给它煮熟,这就是干豆角炖茄子的做法

九、电饭煲炖干豆角教程?

干豆角提前用水泡发,锅里放油,五花肉炒出油,放葱段姜片料酒,放干豆角翻炒,加点酱油,一个八角,几粒花椒,盐,耗油,加水,放电饭煲里炖熟,出锅前放鸡精,蒜末,葱花香菜。

十、干豆角炖羊肉做法?

主料:羊腿2个,干豆角200g

辅料:食用油,盐,花椒粉,白糖,酱油,醋,料酒,葱,大料,味精,香叶,姜,蒜

做法如下:

1.干豆角用温水泡软后挤干水分切段;羊腿洗净切块;葱洗净切葱花;姜洗净切片;蒜瓣剥好切末;香叶和大料准备好备用。

2.炒锅加入适量食用油,待油热后.热油锅,放入羊肉翻炒至变色,接着把大料、香叶姜片和些许料酒加入煸炒出香味。

3.然后倒入些许酱油和白糖上色,再沿锅边淋入些许白醋,再往锅中加入适量热水没过羊肉,盖上锅盖开大火煮至沸腾后撇去浮沫再转小火先炖煮30-40分钟。

4.待时间到后,下入切好的干豆角继续盖上锅盖炖煮15分钟,中间要多翻动几次。

5.最后开大火收汁,待汤汁收得差不多时再根据自己口味加入适量食盐和些许味精调味,翻炒均匀后撒上些许花椒粉和葱花点缀即可装盘完成啦!