蒸蘑菇团子(蘑菇蒸肉丸子的做法)

淘菜谱 2023-03-14 06:24 编辑:admin 118阅读

一、黄泥团子蘑菇做法?

1、锅内加水放入肥肉片、姜、红辣椒煮20分钟。

2、把年团子蘑菇放入锅中加盐炖十分钟。

3、将切好的小白菜放入锅中开锅后加鸡精调味。

此菜蘑菇滑嫩,清香,汤粘稠味美。

二、粘团子蘑菇做法?

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分步阅读

平时用彩椒炒蘑菇特别好吃,用料是新鲜蘑菇两百克,青椒、黄椒和黄椒各半个,再就是肉片少许,另外再准备鸡汁、香油、盐以及料酒和姜蒜等调味料。

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把准备好的蘑菇洗净,然后切成片状,再把肉片用调料腌制一下。

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把锅中放油,加热以后把彩椒放入炒制,一分钟以后取出,再重新放油,放入葱花和肉片炒制,炒匀以后再把蘑菇片放入到锅,让蘑菇吸收肉汁,加入食用盐,炒好以后加入炒好的彩椒就能出锅。

三、蘑菇团子的做法?

主料

糯米适量

木耳适量

香菇适量

胡萝卜适量

辅料

盐适量

蚝油适量

醋适量

酱油适量

1. 糯米蒸熟。

2. 把肉切切细丝,胡萝卜切丁,木耳,香菇都切丁。

3. 放入少许姜蒜,加入肉丝翻炒,肉变色时加入香菇,木耳和胡萝卜。

4. 炒出香味后加入糯米,因为糯米很粘,很难分开,可以这时加入盐,酱油,蚝油和醋。然后用力的搅拌。

5. 不要担心糯米分不开,因为是团子,只要保证外面可以蘸上那些蔬菜和肉。

6. 最后把最好的炒饭用勺子盛出一小团放在保鲜袋子里。用手捏成小团子。这样是为了防止粘在手上。

四、蒸菜团子的做法,怎样蒸菜团子?

食材

主料玉米面粉300g白面200g豆面50g酵母4g白糖20g温水适量小白菜150g粉条150g虾皮100g辅料苏打4g葱末40g姜末30g花生油适量五香粉1/4小勺精盐适量鸡精1大勺

步骤

菜团子的做法步骤11.玉米面300克,白面200克,豆面50克,酵母4克,,白糖20克,温水360克(水要适量的加,根据面粉是吸水性,我用的是细的玉米粉,如果要是粗点的玉米面,那就的先把玉米面烫熟)。所有材料混合,然后揉成光滑的面团。

菜团子的做法步骤22.揉好的面团蒙上保鲜膜,或者盖上盖子,放到温暖处发酵2倍大小。

菜团子的做法步骤33.发酵好的面团,取适量的苏打(大约4克,对少许的水搅匀,撒放到发酵好的面团里面,然后用手揣面,揣好的面团在醒至10分钟左右)。

菜团子的做法步骤44.小白菜摘去老根,清洗干净。

菜团子的做法步骤55.锅中放入适量的凉水,水开后放入小白菜焯至变色,马上捞出。

菜团子的做法步骤66.过凉,攥去水分。

菜团子的做法步骤77.放到案板上切成厘米长的细末。(不要切的太碎,太碎就没有菜团子的味道了)。

菜团子的做法步骤88.粉条提前浸泡1个小时,然后放到锅里面煮熟。

菜团子的做法步骤99.捞出后放到案板上,剁成细末。(不要剁的太细)

菜团子的做法步骤1010.剁好的粉头,放入盆中备用。

菜团子的做法步骤1111.葱末,姜末都准备好。

菜团子的做法步骤1212.虾米100克(这个随意放)

菜团子的做法步骤1313.锅中放入适量的花生油,油温7成热后放入虾皮翻炒至变色。(炒过的虾皮就没有醒味了)

菜团子的做法步骤1414.所有馅料放入盆中,调入,花生油,五香粉,少许精盐,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。

菜团子的做法步骤1515.取适量小面团,放入手掌中,按平。

菜团子的做法步骤1616.放入适量的白菜馅,然后左手和右手合拢,合拢后,右手的手掌不停的转动菜团子,转动期间左手的大拇指要不停的把馅往菜团子里面按,一个菜团子就包好了(一个人做,没放拍照)。

菜团子的做法步骤1717.做好的菜团子放入蒸连内,(蒸连底部要抹油),开水下锅,大火烧开15分钟即可。

菜团子的做法步骤1818.蒸好的菜团子。

小贴士

1.蔬菜可以选择自己喜爱的菜,如果是野菜,那就更好吃了。

2.做菜团子的蔬菜,在焯至完成后,不要含水分太多。

3.菜团子也可以做死面的,也可以做发面的

五、黄粘团子蘑菇做法?

具体步骤

1、平时用彩椒炒蘑菇特别好吃,用料是新鲜蘑菇两百克,青椒、黄椒和黄椒各半个,再就是肉片少许,另外再准备鸡汁、香油、盐以及料酒和姜蒜等调味料。

2、把准备好的蘑菇洗净,然后切成片状,再把肉片用调料腌制一下。

3、把锅中放油,加热以后把彩椒放入炒制,一分钟以后取出,再重新放油,放入葱花和肉片炒制,炒匀以后再把蘑菇片放入到锅,让蘑菇吸收肉汁,加入食用盐,炒好以后加入炒好的彩椒就能出锅。

六、粘团子蘑菇好卖吗?

粘团子蘑菇好卖 因为好吃又美味

七、黏团子蘑菇的做法?

把准备好的蘑菇洗净,然后切成片状,再把肉片用调料腌制一下。

把锅中放油,加热以后把彩椒放入炒制,一分钟以后取出,再重新放油,放入葱花和肉片炒制,炒匀以后再把蘑菇片放入到锅,让蘑菇吸收肉汁,加入食用盐,炒好以后加入炒好的彩椒就能出锅。

八、东北粘团子蘑菇做法?

食材:黄粘团子250克、猪瘦肉150克、大葱、生抽、料酒、蚝油、白糖、味精、淀粉各适量

做法:

1、黄粘团子剥去菌盖表层的粘膜去掉。

2、处理好的蘑菇洗净,切成厚片,瘦猪肉切片,足量的大葱切碎备用。

3、先将切好的蘑菇放到清水里浸泡20分钟以上,中途换水一次,然后入开水中焯水3分钟,捞出控水。

4、将4汤匙的生抽、2匙料酒、1匙蚝油、少半匙白糖、少许味精调和在一起成汁。

5、先将小半匙的淀粉撒入猪肉片中抓匀了,然后大火起锅,油稍多放,烧到油表面微微颤动,放入肉片翻炒,直到表面变色边缘微焦。

6、放入切好的葱,炒软后再将蘑菇放入大火颠炒,将调好的酱油汁倒入,炒匀即可。

九、粘团子蘑菇怎么腌?

食材:黄粘团子250克、猪瘦肉150克、大葱、生抽、料酒、蚝油、白糖、味精、淀粉各适量

做法:

1、黄粘团子剥去菌盖表层的粘膜去掉。

2、处理好的蘑菇洗净,切成厚片,瘦猪肉切片,足量的大葱切碎备用。

3、先将切好的蘑菇放到清水里浸泡20分钟以上,中途换水一次,然后入开水中焯水3分钟,捞出控水。

4、将4汤匙的生抽、2匙料酒、1匙蚝油、少半匙白糖、少许味精调和在一起成汁。

5、先将小半匙的淀粉撒入猪肉片中抓匀了,然后大火起锅,油稍多放,烧到油表面微微颤动,放入肉片翻炒,直到表面变色边缘微焦。

6、放入切好的葱,炒软后再将蘑菇放入大火颠炒,将调好的酱油汁倒入,炒匀即可。

十、粘团子蘑菇保存方法?

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处理粘团子蘑菇可以先去除它表层的黏皮,这样不仅可以让它变得干净,易于清洗,而且在食用的时候口感厚重丰富,之后用绳子串起来后晒干或者风干保存,去掉表皮后也不易生虫。

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处理粘团子蘑菇还可以直接清洗后将其切丁,加入适量调料,制成蘑菇酱保存,可以为做其他菜肴的佐料,或者直接配面条等食用。因为粘团子蘑菇的含水量较高,制成蘑菇酱后口感丰富,十分美味,也比较容易保存。

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食用风干的粘团子蘑菇的时候,可以先取晒干的蘑菇泡发,泡发后洗净,去除表皮放入粘团子易于切片,之后选取加入自己喜欢的调料进行调味,清炒或佐餐、炖汤皆可,味道鲜美,营养丰富。