一、鱼香豆芽蘑菇炒肉丝的做法？
猪里脊，豆芽，蘑菇，红辣椒分另切丝备用，肉丝用生抽和嫩肉粉抓匀，另外切点生姜丝和小香葱段。准备好调料：料酒，陈醋，啤县豆瓣，鸡精，嫩肉粉，白糖
热锅加入食用油，烧至七成热，下入肉丝爆炒，三十秒左右时间起锅
然后将把生姜丝爆香倒入蘑菇丝，豆芽，红椒翻炒，加入爆好的肉丝，给点料酒翻炒一下，再加入啤县豆瓣，陈醋，白砂糖，鸡精，翻炒筠匀，最后撒上葱段翻炒起锅。
二、香蘑菇的做法？
主料：香菇（鲜）500克，黄瓜半根，油盐适量，葱1段，大蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，水淀粉适量，
烹饪步骤:
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得黏稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可
三、蘑菇鱼做法？
将鲈鱼用利刀去骨，去皮，取出鱼肉，用斩刀将鱼肉斩成蓉
2.蘑菇、青菜、胡萝卜分别切碎，生姜切成片
3.炒锅烧热少许植物油，放入蘑菇丁，胡萝卜丁，姜片炒出香味，注入冷水500毫升，大火煮开后，加入鱼蓉、青菜碎，调入盐，白胡椒粉，芝麻香油调味
4.玉米淀粉、清水在碗内调匀成水淀粉，淋入锅内，煮至汤变浓稠即可
四、蘑菇香锅做法？
将胡萝卜、菜花，洗净切片，水发木耳去根洗净，掰成小朵，各种菌类洗净切成大小均一的小块，热锅冷油下入麻辣香锅底料炒出红油后依次下入胡萝卜、菜花、木耳、菌类翻炒断生。临出锅前放入蒜末了香菜末更好。
五、香蘑菇家常做法？
1：首先将买来的鲜香菇的菌柄剪掉，剪掉的菌柄不要扔，可以用来烧汤。
2：然后将香菇放入水中，加一把面粉，清洗干净。面粉有很好的吸附作用，能够将香菇清洗的更加干净。
3：接下来准备一根大葱，将大葱滚刀切成段，大葱不要切的太小，不然炒的时候容易碎。
4：锅中烧水，加一点盐增加底味，水开后将香菇焯烫2分钟后，捞出来控干水份。
5：控干水份的香菇，切成小块，切的时候，最好斜刀来切，这样切横切面大，更易入味。
6：锅中坐油，油热后先下入葱段煸炒，小火慢慢将葱煸香，将葱煸到有些焦黄。
7：然后将切好的香菇下入，将香菇翻炒均匀。
8：香菇翻炒一会，下入生抽和蚝油，在加入少许的清水翻炒均匀。
六、鱼蘑菇的家常做法？
鱼放在油锅里煎一下，然后放入水酱油，豆瓣酱盐一起将香菇丁切倒进去，小火熬煮熟了就可以
七、蒜香蘑菇大鱼的做法？
1:先备齐材料ˊ海鲈鱼去头尾ˊ留下鱼身ˊ鱼身双面略为划刀ˊ香草洗净擦干水份ˊ蒜头切细末备用
2:鱼全面擦干多余水份ˊ在鱼肚塞入香草ˊ并双面洒上海盐和黑胡椒ˊ锅内放入酌量橄榄油ˊ将鱼轻轻摆入ˊ依鱼大小决定煎的时间ˊ一面煎至金黄再翻面完成另一面ˊ然后盛盘备用
八、香煎蘑菇的家常做法？
材料 蘑菇，面粉，鸡蛋1个，盐，葱花适量 做法 1.将蘑菇、葱切成丁，加入其它材料共同放入大容器内。
2.加水拌匀，调成不是很稀的面糊。
3.煎锅入油，舀一勺面糊至锅中摊成小饼状。
4.慢火煎至两面金黄即可出锅。
九、香辣鱼香的做法？
步骤1
鲫鱼处理好打上花刀，在鱼皮上抹一点点盐腌一会会。腌的时候把姜蒜青椒处理好，辣椒是比较辣的那种，注意别辣手额。
剁椒有特殊风味，没有的话泡椒或者其他辣椒酱也可以代替，就是味道有点点差别。
步骤 2
锅内放油，放一点姜，晃动锅，让炸过姜的油均匀流过锅的尽量多的地方。然后放鱼进去，定型之后再翻面。两面煎好，先出锅。
步骤 3
锅内留底油下姜蒜炒出香味后加入青椒，剁椒翻炒，加入蒸鱼豉油，继续翻炒几下放鱼。
步骤 4
加入一点点水焖煮，煮的时候把汤汁不断浇到鱼上面。中间可以翻一次面，但是不要多次翻面额。
汤汁边浓的时候加入少许盐，这里盐要比平时少因为剁椒和蒸鱼豉油都有盐分。
步骤 5
收汁，流一些汤汁。盘子里垫上生菜或者黄瓜之类的，装鱼，然后将汤汁浇在鱼上面。搞定。
十、香煎蘑菇怎么做好吃，香煎蘑菇的家常做法？
香煎蘑菇步骤
1.准备适量蘑菇。
2.把蘑菇去根。
3.用清水加一点点盐清洗干净。
4.切成细条。
5.洋葱洗净切条。
6.锅中放油。
7.放入香菇煎。
8.煎至快熟时，放入洋葱继续煎。
9.熟后，洒上黑胡椒粉和精盐。
10.可以吃了。