一、蒜苗食用价值？
蒜苗的食用价值大多数是提供碳水化合物、尼克酸、蛋白质等，蒜苗里面也有身体所需要的很多营养成分，在生活当中可以适量吃。
1、碳水化合物：蒜苗虽然是生活当中的一种食材有辛辣性，但是蒜苗里面含有一定的碳水化合物是人体所需要的基本能量来源。
2、尼克酸：蒜苗里面也含有尼克酸成分，这种物质也是人体所必需的，适量吃些蒜苗，吸收里面的尼克酸有利于人体健康。
3、蛋白质：蒜苗虽然杏味辛辣，但是里面也含有丰富的蛋白质，同样是人体细胞的重要营养成分。
二、养殖青蛙食用价值？
人工养殖的青蛙营养价值不如野生青蛙，是大多数人坚信的事情。但其实随着人工养殖青蛙的饲料的发展，和更加科学的养殖模式，人工养殖青蛙的营养价值其实和野生青蛙相差无几。我们可以把人工养殖青蛙，看成有人照顾的野生青蛙，这样一想，就不难理解为什么二者的营养价值那么接近了。
三、田鼠的食用价值？
岭南民间还流传「吃一鼠，当三鸡」的说法，形容田鼠的营养价值比鸡肉高。中医指田鼠肉可入药，有补虚扶正、补益气血的功效。 有些人还相信田鼠肉有滋阴壮阳及生发的功效，许多人都慕名而来，抢高价格。 在广东，有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿，当地有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等10几种吃法。 SARS爆发前，广州的餐馆都有田鼠出售，属热门菜式，更有一桌九道菜式的「田鼠宴」。 而SARS后，广州才忍痛禁食鼠肉。
两广，福建人在冬天吃活田鼠、夏天吃田鼠干之分，因为冬天田鼠肥美，适宜活吃；夏天田鼠较瘦，所以晒成田鼠干。宁化老鼠干
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠抓来先去毛，再去肠肚，洗净后用谷壳或米糖熏烤，待烤成酱黄色即可。
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤具补肾之功，对小孩子尿床症具有显著疗效，有一定的药用价值。
当地群众几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
四、牛皮的食用价值？
有较高的食用价值，因为牛皮含有非常丰富的胶质，而胶质对人体美肤有很好的作用。
五、香菇草食用价值？
根本不能吃好吧。香菇草是原产于欧美的多年生挺水或湿生观赏植物，生长迅速，成形较快。繁殖能力强，国内多用做观赏植物用。但是其同时具有侵占能力很强，根除难度大的特性，选择其做湿地造景装饰植物时应当谨慎。
六、竹笋的食用价值？
答：竹笋的食用价值有很多：
第一，竹笋营养价值很高。竹笋其富含膳食纤维、植物蛋白、维生素、微量元素等，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。
第二，竹笋的吃法很多。可以油闷竹笋、可以炒雪里蕻竹笋、可以竹笋炖肉等等。
七、魔芋的食用价值？
魔芋，又作磨芋，中国古代又称妖芋，自古以来魔芋就有“去肠砂”之称，属碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。魔芋与芋头属于同一家族的不同食物，每100克魔芋精粉含膳食纤维74.4克，硒350.15微克，比普通芋头中的这两种成分含量高得多。
八、苦荞麦食用价值？
苦荞麦的食用价值：苦荞麦中含有蛋白质、膳食纤维、维生素,还含有铁、锌等多种微量元素,具有较高的营养价值,食用苦荞麦能够使人体营养成分得到补充。
九、荷花鲤食用价值？
荷花鲤味道鲜美，荷花鲤相比较普通鲤鱼肉质更加肥美，摸起来也是肉肉的，荷花鲤颜色呈淡粉色透明状。荷花鲤个头相比较普通鲤鱼要小很多，而且嘴巴没有鲤鱼那么长，相比较短一点，荷花鲤握在手里没一点粗糙感，皮嫩肉细。
鲤鱼有很多品种，荷花鲤鱼就是其中的一种，荷花鲤荷花鲤鱼是广西独有的鲤鱼品种，看起来就像是涂上胭脂一样，看着很粉嫩，荷花鲤全身有鳞片，但是嘴边没有胡须，和普通鲤鱼比起来个体普遍不是很大，但是鱼肉嫩口感比普通鲤鱼好。
十、猪皮的食用价值？
猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。
每100克猪皮含有的营养营养成分：
1、猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。另外，胶原蛋白能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。