一、家常蘑菇做法大全简单？
【蘑菇炒蛋】
【制作食材】蘑菇，鸡蛋，食用盐，料酒，胡萝卜，小葱，大蒜，生姜，食用油，生抽，蚝油
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是蘑菇炒蛋，特别简单，做出来之后可口又下饭，口感非常鲜美，先来把做蘑菇炒蛋需要用到的材料准备一下，准备半斤蘑菇，两个鸡蛋，半截胡萝卜，两根小葱，其中一根小葱用来切葱段，一根小葱用来切葱花，再准备三瓣大蒜，一小块生姜，适量的食用盐，料酒，食用油，生抽和蚝油就可以了。将这些做蘑菇炒蛋需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。
2、先来处理一下蘑菇，将咱们准备好的蘑菇撕成小朵然后放到清水中，再加上一勺食用盐，将蘑菇放进去浸泡10分钟，蘑菇浸泡上了之后咱们再来处理一下鸡蛋，把鸡蛋打到空碗中，然后放上1点料酒，鸡蛋中加入料酒的作用之前也跟大家说过了，是去除鸡蛋的腥味，加入料酒之后将鸡蛋搅散，放到一旁备用。
3、把准备好的半根胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后斜刀切成段，段的厚度大概在两厘米左右，然后再将每个小段都切成片，这样切出来的胡萝卜片是菱形的，很好看，切好之后将其放到一个盘中备用，把准备好的小葱拿出一根来切成葱段，和胡萝卜放到一块备用。
4、把大蒜拍碎切末，生姜切末，剩下的一根小葱切成葱花。全部切好之后放到一旁备用，接下来起锅烧水。锅中水烧开之后咱们将蘑菇捞出来放到水中焯水一遍，蘑菇焯水大概两三分钟左右就可以了，焯完水之后捞出来过一遍凉水，这样会让蘑菇的口感更好，过完凉之后把蘑菇挤干水分放入盘中。
5、起锅烧油，先把鸡蛋炒熟，炒成大一点的鸡蛋块之后盛出来放到碗中备用。锅中再一次倒入食用油，然后倒入葱姜蒜炒香，炒出香味之后咱们把胡萝卜片放进去翻炒，翻炒大概半分钟之后加入刚刚准备好的蘑菇继续翻炒两分钟。
6、两分钟之后把鸡蛋碎全部倒进去继续翻炒一分钟，翻炒好了之后向锅中加上一点生抽，适量的蚝油，一勺食用盐翻炒均匀，然后加入葱段翻炒到葱段断生之后就可以出锅了。
二、肥牛蘑菇汤做法大全？
主料:
蘑菇若干
金针菇半把
肥牛半盒
南豆腐1盒
辣白菜少许
油豆腐若干
辅料:
葱2个 蒜2个 韩国辣酱适量 生抽2勺 盐适量 洋葱半个
肥牛蘑菇汤的做法:
步骤1
嫩豆腐、洋葱切好备用，豆腐泡切半容易入味，蘑菇洗好备用
步骤2
可以直接在紫砂锅里炒肥牛。入热油，加入肥牛，2/3葱，洋葱，少许韩国泡菜翻炒至肉熟
步骤3
加入水，待水烧沸加入蒜和除去金针菇意外的蘑菇。加韩国泡菜适量，加韩国辣酱大概3勺，适量盐和酱油，味精少许
步骤4
煮大概20分钟以后尝味道调咸淡，最后加入金针菇。喜欢吃番茄的可以加入番茄，味道会更鲜
步骤5
再煮10分钟，尝菜的咸淡，如果可以就能出锅了
三、山药蘑菇汤做法大全？
山药蘑菇汤的做法
山药蘑菇汤口味清甜，营养丰富，做法也是有一定讲究的，做的好吃才会更加让人流连忘返。
将山药去皮洗净，切成长条。
将蘑菇洗净，撕成小条。
开火热锅，倒入食用油，油温六七成热时，倒入蘑菇，翻炒两分钟。
加入山药条，和蘑菇混炒，约两分钟。
加入藕片，三样食材混炒，约两分钟。加入适量的盐。
将已经过油翻炒过的三样食材倒入煲汤的锅中，加入适量的水，没过全部的食材。中小火慢炖20分钟。
用筷子试探一下山药或莲藕，感觉已经变软，即可盛出。
四、人参蘑菇汤做法大全？
食材清单
人参 1个 、 老母鸡 半只 、 枸杞 6粒 、 红枣 4个 、 野山菇 4朵 、 海鲜菇 4根 、 香菇 2朵
烹饪步骤
1/9
把食材清洗干净，扔进内锅，拧紧锅盖
2/9
准备好所有的食材
3/9
先把母鸡剁成大块，各种野山菇提前泡好，人参和大枣等全部食材都清洗干净。
4/9
倒入剁好的鸡块，加入水，鸡块和水的总容量不要超过八分满，把内锅放在电磁炉上烧开焯水两分钟，将鸡块捞出。
5/9
3.内锅内重新加水，把鸡块重新放入内锅中，加入野菌菇，人参，红枣，加入开水至八分满，煮10分钟。
6/9然后将焖烧锅内锅放入外锅，盖紧盖子，就可以让这个厨房神器自己在那里待着了。
7/9
三个小时后
8/9
打开焖烧锅的锅盖，满屋子的鸡汤香味，加入少许盐就可以喝了，根本不需要其他任何的调味料。好醇厚的鸡汤味道
最后一步做好啦
五、蘑菇汤简单做法9？
蘑菇汤简单做法，把洗好了的鲜蘑菇切片或者切丁，锅中少许油，蘑菇炒一下放酱油翻炒，放盐加水，大火烧开煮五分钟，放入少许水稀释的淀粉，搅拌下关火，再把鸡蛋液下到锅中，搅拌下后放香菜出锅
六、蘑菇黄瓜汤的做法大全？
一、用料
黄瓜 半根
鸡蛋 1个
海鲜菇 适量
二、蘑菇黄瓜汤的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗干净切片，菌菇洗净切段，鸡蛋打散煎熟盛出备用。
步骤 2
锅加热倒油炒香葱花，放入菌菇，黄瓜炒匀，加一碗开水煮开后，加入鸡蛋煮1分钟
步骤 3
加盐和胡椒粉调味就完成了。
七、丝瓜蘑菇西红柿汤做法大全？
主料 3种
香菇
100g
丝瓜
1根
番茄
1个
辅料 1种
蒜末适量
调料 3种
油适量
盐适量
味精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
番茄一个洗净切小块，丝瓜切薄片，香菇切细丝，蒜切末。
步骤2
起锅倒油烧热，下蒜末爆香。
步骤3
倒入番茄煸炒，炒出汤汁。
步骤4
下香菇丝翻炒。
步骤5
再下丝瓜片，翻炒均匀。
步骤6
兑入适量清水，略煮，出锅前调入盐和味精，搅匀即可。
小贴士
三种食材易熟，不需炒制过久。 丝瓜片可切的厚些，以免煮化了。 喜欢汤汁拌饭的可略加些清水略煮一会儿，但不要加的过多。当然打作汤也可哈。
八、海带蘑菇汤的做法大全？
主料
海带100g
蘑菇100g
辅料 1种
料酒适量
调料 2种
盐适量
味精适量
烹饪步骤 5步
步骤1
海带洗净，蘑菇撕成条。
步骤2
锅内入油，放入蘑菇略炒。
步骤3
再倒入海带一起炒，加盐，料酒。
步骤4
炒一分钟后，倒入适量的水，煮三分钟。
步骤5
出锅前加味精
九、干蘑菇汤做法大全集？
干蘑菇汤做法
主料
排骨
500g
干菇
30g
白果
适量
辅料
葱适量
姜适量
香叶适量
桂皮适量
调料
油适量
盐适量
料酒适量
烹饪步骤
步骤1
食材准备好
步骤2
干蘑菇适量
步骤3
先将干蘑菇用温水泡发
步骤4
排骨过水焯一下
步骤5
葱姜切好还有调味料备好
步骤6
把焯好的排骨倒入锅中，放入调味料
步骤7
倒入料酒，大火烧开
步骤8
开锅之后，再倒入砂锅里
步骤9
炖一个小时后放入泡好的蘑菇。
步骤10
在炖制半个小时，即可。
十、蘑菇酸汤的做法大全？
材料:金针菇200g；水发木耳20g；鸡蛋1个；香菜；盐；姜；胡椒粉；干辣椒；米醋；生抽；辣椒油；水淀粉各适量
做法
1.将金针菇去根、水发木耳切丝、姜切丝、香菜切段、将鸡蛋磕入碗中，搅打散，干辣椒切节。
2.锅中倒入油，加入干辣椒，炒至辣椒皮焦香备用。
3.锅中倒入油，下入木耳，煸炒数秒，接着加入姜丝翻炒，随后倒入小半锅清水，水开时，倒入金针菇，淋入适量米醋，加入油泼辣椒、倒入适量生抽，煮五分钟。
4.接着加一勺半盐，淋入适量水淀粉，拌均匀，倒入鸡蛋液，加入香菜，撒少许胡椒粉，淋入适量辣椒油，拌匀，即可装盘享用。