一、炒蘑菇怎么做好吃？
椒盐蘑菇的制作材料：
主料：蘑菇150克 辅料：面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司 调料：味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克 制法:（1）蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉,加少许水调成糊)。
（2）锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅炸至呈淡黄色，捞起装盘，盘边放花椒盐，上席随带番茄沙司。//////菜系及功效：家常菜谱私家菜 工艺：炒茄汁蘑菇的制作材料：
主料：茄－番茄茄汁－番茄酱 调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了
二、炒蘑菇怎么做好吃，炒蘑菇的家常做法？
主料羊肉250g、蘑菇500g辅料油适量、盐适量、花椒粉适量、生姜粉适量、酱油适量、鸡精适量、红辣椒2个、大葱1根、大蒜4瓣步骤1.羊肉切片；
2.蘑菇洗干净沥水后，撕成条；
3.葱切段，蒜切片；
4.干红辣椒泡软切段；
5.坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；
6.放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；
7.将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精；
8.装盘。小贴士1、选用肥瘦搭配的羊肉，炒菜才香；
2、蘑菇撕成条，更易入味。
三、草菇怎么做好吃？
1、材料：草菇100克，番茄100克。辅料：葱末适量。调料：盐、味精、水淀粉、鸡汤各适量。
2、草菇、番茄均洗净切块，草菇用沸水氽烫至变色捞出。
3、油锅烧至七八成热时，放入葱煸出香味，倒入草菇、西红柿煸炒，加入鸡汤，待锅开时放盐、味精，用水淀粉勾芡出锅即可。
四、炒圆蘑菇的做法，炒圆蘑菇怎么做好吃，炒圆蘑菇？
主料圆蘑菇适量 辅料油适量盐适量鸡精适量勾芡淀粉适量葱适量生抽适量步骤炒圆蘑菇的做法步骤11.圆蘑菇洗净。炒圆蘑菇的做法步骤22.切成片状备用。炒圆蘑菇的做法步骤33.葱洗净切段备用。炒圆蘑菇的做法步骤44.热锅凉油，放适量花椒炸香捞出。炒圆蘑菇的做法步骤55.热的花椒油中放入葱花爆香，稍变黄放入圆蘑菇。炒圆蘑菇的做法步骤66.锅内放入盐一小勺，生抽少许，待蘑菇变软放入勾芡水淀粉少许。炒圆蘑菇的做法步骤77.放鸡精翻炒均匀，出锅
五、炒油炸蘑菇怎么做好吃？
蘑菇切成，热锅冷油，下入蘑菇炒香加点蚝油，这样炒的蘑菇鲜的不得了。
六、蘑菇炒茼蒿怎么做好吃？
1.茼蒿茎一把，蘑菇适量2.把蘑菇洗净撕成小朵备用3.葱切段，蒜切片，茼蒿茎切段备用4.炒锅放油，炸香葱蒜5.倒入蘑菇翻炒6.淋入生抽和蚝油7.倒入半碗水淀粉，翻炒至水分减少8.倒入茼蒿段，翻炒至茼蒿熟。调入适量盐和香油出锅
七、单炒蘑菇怎么做好吃？
单炒蘑菇的做法非常简单，先把蘑菇洗干净，撕成小块，放入清水中焯一下，备用锅中烧油，放入葱蒜爆香，再把洗好的蘑菇放入锅中翻炒，炒出香味后，加入盐鸡精味精，生抽蚝油加少许水，继续翻炒，祈祷蘑菇炒卵变色，然后勾芡出锅就行了
八、葫芦炒蘑菇怎么做好吃？
主料 针金菇 100g 西葫芦 500g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 彩椒 10g 步骤 1.针金菇撕开洗净备用 2.西葫芦洗净 3.西葫芦切成丝备用 4.彩椒切丝备用 5.锅烧热，放少许油 6.放西葫芦丝翻炒，断生 7.放针金菇翻炒，断生 8.放盐翻炒 9.放味精翻炒 10.翻炒几下，就做好了。 小贴士 做这道菜不要放水哟，因为西葫芦和胗金菇会出水的，我没有放水，都出了好多水哟。
九、甜椒炒蘑菇怎么做好吃？
青椒能和蘑菇一起炒着吃是可以的。 蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。 菌菇类食物富含高蛋白，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，以及多种维生素，对增强身体全面素质十分有益。另外，菌菇类还含有人体必需的氨基酸，并且比例合适，可起到预防感冒和增强免疫力的效果。 青椒炒蘑菇的食材：蘑菇、蒜瓣、青椒、蒸鱼豉油。
十、蘑菇炒虾仁怎么做好吃？
蘑菇10个
辅料：
虾仁10个，盐2g，料酒适量，淀粉适量，生抽，适量，郫县红油豆瓣酱适量，蚝油适量，糖适量，姜片适量。
烹饪步骤
1虾仁用料酒和淀粉抓一下，过几分钟起油锅，倒入油烧热，下姜片炸香，倒入虾仁大火翻炒，变色盛出。
2倒入蘑菇炒至断生，放入虾仁，放入生抽，豆瓣酱，盐糖和蚝油，大火翻炒后加一点点水。
3淀粉加水调匀倒入锅中，大火翻炒。
4等到收汁差不多时下可以盛盘食用了