一、生菜蘑菇汤的做法,生菜蘑菇汤怎么做好吃,生菜?
主料生菜半颗蘑菇适量辅料干辣椒4个可放可不放香油适量小葱3-4根白醋适量盐适量姜适量步骤1.生菜稍微撕小点蘑菇也稍微弄小点2.蘑菇和生菜用热水焯一下3.先葱姜干辣椒炝锅4.然后蘑菇生菜倒进去煸炒5.然后倒入白醋香油盐煸炒1-2分钟就能出锅了
二、蘑菇汤怎么做好吃简单?
简单又好吃的蘑菇汤做法有:
1、青菜蘑菇汤:青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮,水热后加入口蘑。水开后,加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。
2、三菇蘑菇汤:香菇,金针菇,平菇,高汤,姜丝,胡椒粉,盐,香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝;水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸,中火再煮5分钟;加入胡椒粉、盐、香油即可。
3、蛋花蘑菇汤:蘑菇洗净、切片;鸡蛋打散,略加盐;热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水;水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味即可。
4、酸辣蘑菇汤:蘑菇、瘦肉、泡椒(没有的话可以搁小辣椒加点醋)、大蒜4瓣。肉片用淀粉抓匀,备用;把蘑菇切片备用,大蒜拍碎就可以;把泡椒切成小段备用;锅里放油,下如大蒜爆香,然后放入泡椒翻炒。炒出香味后下如蘑菇开始翻炒,大概炒一分钟,加水没过蘑菇就可以;在锅里加两勺酱油,这样汤色会更漂亮;等汤开了,就可以加盐了;然后下入用淀粉抓匀的肉片,用筷子滑散,煮至肉片熟烂即可。
5、土豆蘑菇汤:土豆一个,蘑菇2个。黄油一小块。先把土豆煮好,扒皮,用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎,待用。将黄油一小块放到炒锅里,加大火化开,将土豆泥放入热油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。慢火炖,大火煮都可以,看自己的时间。
6、奶油蘑菇汤:蘑菇,新鲜奶油,牛奶,黄油,胡萝卜,番茄,洋葱各适量。取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。装盘后可以适量加一些芝士条。
三、煲蘑菇汤怎么做好吃?
今天为大家介绍几款美味蘑菇汤
1、奶油番茄培根蘑菇汤
主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇
辅料:面粉、牛奶、紫菜
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法:
(1)培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片。
(2)炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度。
(3)做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
2、排骨蘑菇汤
原料:大排骨500克、鲜蘑菇汤100克、番茄100克、绍酒15克、精盐5克、味精3克
做法:
(1)将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
(2)器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。
3、红萝卜蘑菇汤
功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克
调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克
做法:
(1)红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗。
(2)烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮。
(3)待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。
四、长蘑菇怎么做汤好吃?
蘑菇焯水后加点虾仁牡蛎炖汤鲜美好吃
五、黏蘑菇汤怎么做好吃?
首先将准备的木耳放入碗中,加入适量的温水浸泡,提前将木耳泡发,这样浸泡大约1小时左右即可;再来点黄花菜,放入清水,先泡一下
第二:下面我们处理一下蘑菇,将蘑菇根部切掉,然后掰成小朵,放入盆中,加入清水,再加入一勺盐,浸泡约10-15分钟,然后捞出控水备用;再准备一些配料,将葱切成片,姜切成丝备用
第三:锅中倒入适量的油,油热之后放点面粉,然后放入葱花姜丝炒香,再放入蘑菇,倒入清水,放一把枸杞,然后大火烧开
第四:水开之后放入木耳,再放入黄花菜,放入一勺盐,放入适量的十三香,再倒入水淀粉,这样汤汁会更浓稠一些,大火烧开,最后放入香葱段,搅拌均匀就可以出锅了
六、火腿蘑菇汤怎么做好吃?
主料: 火腿100g、蘑菇200g 辅料: 油适量、盐适量、香葱适量、十三香适量 步骤:
1.备火腿和蘑菇, 2.蘑菇清洗撕条,火腿切片。
3.切点香葱, 4.烧油下入蘑菇炒匀, 5.翻炒片刻, 6.再放进火腿, 7.炒匀, 8.再放清水, 9.放点盐, 10.煮入味, 11.调进香葱和十三香即成。
七、猪肝蘑菇汤怎么做好吃?
食材:鸡蛋 1个、猪肝 200克、松茸菇 5个
葱 2根、淀粉 3勺、盐 少许、生抽 1勺、料酒 2勺
做法:
1、放点黄酒,去腥,少许盐,生抽少许,再加入淀粉,拌一下,再放10分钟左右。
2、松茸菇洗干净,备好!
3、葱花准备好,切碎一点比较好,我这切的有点长。
4、锅里上水,锅底起泡的情况下,把猪肝放进去,再把水煮开。
5、水开后就放松茸菇,再把水烧开,中间用铲子搅拌一下。
6、打入鸡蛋,在放盐,油!水开后,就可以起锅了。
7、放入葱花,就可以趁热喝了。
八、茼蒿蘑菇汤怎么做好吃?
食材主料蘑菇200g茼蒿茎1把辅料油3ml盐3g生抽5ml蚝油3ml水淀粉15ml步骤1.茼蒿茎一把,蘑菇适量2.把蘑菇洗净撕成小朵备用3.葱切段,蒜切片,茼蒿茎切段备用4.炒锅放油,炸香葱蒜5.倒入蘑菇翻炒6.淋入生抽和蚝油7.倒入半碗水淀粉,翻炒至水分减少8.倒入茼蒿段,翻炒至茼蒿熟。调入适量盐和香油出锅小贴士蘑菇会出水,放水淀粉可以减少出水量
九、蘑菇汤的蘑菇可以吃吗?
可以。
主料:蘑菇200g,鸡蛋2个,火腿肠35g,葱15g,花生油10g,盐4g,香油6g,香菜30g,白胡椒粉8g,水300g。
蘑菇汤的做法步骤:
1.新鲜蘑菇剪掉根部,把长在一起的蘑菇分成单朵。
2.用水冲洗干净,控干水分备用,如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二。
3.大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末。
4.鸡蛋两个打散成蛋液备用。
5.火腿肠切丝。
6.热锅加入植物油把葱丝爆香。
7.加适量的清水煮沸。
8.煮沸后依次加入蘑菇,火腿肠丝。
9.加适量的盐再次煮沸。
10.淋入鸡蛋液,轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花。
11.关火点香油,撒香菜末,根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可。
十、鸡胗蘑菇汤怎么做好吃?
鸡胗洗净冷水下锅放生姜料酒焯水,捞出以后把鸡胗片冷水下锅,然后蘑菇放锅中,然后加盐鸡精,胡椒粉葱花煮熟即可