一、像毛肚的蘑菇？
羊肚菌,它表面有很多褶皱看起来像羊肚一样，所以叫羊肚菌，是一种很珍贵的天然补品，含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值堪比人参。
羊肚菌一般生长在面朝西南方，光纤和热量充足的地方，这样会找到大面积的羊肚菌。
羊肚菌的营养成分很高，可以增人体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抗肿瘤、美容、减肥、补肾、提神等等一些好处。
二、火锅里的毛肚是什么做的？
毛肚这种食材对于经常去吃火锅的朋友来说可能不陌生，大家去吃火锅的时候，必点的就是像毛肚、肉片这些菜，这些美食好吃是好吃，但是这些食材到底是什么？肉片大家都知道，一般就是牛肉片或者羊肉片这些，但是毛肚的话就很多人不知道了，听名字很多人就以为是牛肚，其实是不对的，毛肚可不是牛肚，而是牛胃。
身体里面最大、也是第一个胃，就是瘤胃了。牛是一个反刍动物，所以我们把瘤胃称为发酵罐，牛吃进去的那些草料，最先进入的就是瘤胃。瘤胃的内部有许多的凸起就像是小刺一样，所以瘤胃就是我们平常吃的毛肚。
网胃是牛的第二个胃，因为这个胃有很多网状的结构。=瘤胃和网胃是连接在一起的，牛吃完饲料之后，第二个进入的就是这个网胃了，网胃还有一个名字叫做金钱肚。牛的第三个胃，也叫做牛百叶。主要功能就是把食物里面的水分和无机物质吸收到血液。这个胃里面一页一页地就像是宽大的叶片，所以就叫做牛百叶牛的第四个胃。这里面主要分泌蛋白酶和胃酸来消化食物。皱胃是四个胃里面最小的，但是吃起来非常的有嚼劲。
三、火锅里白色的像毛肚是什么？
答案白色的毛肚叫牛百叶，别名百叶、肚尖、牛胃；是牛支胃部中的第三个间隔瓣胃，瓣胃成叶片状，作用是吸收水分及发酵产生的酸，新鲜的牛百叶需要处理过后才会爽脆可口，可用作火锅、炒菜、凉拌等食材。
四、毛肚蘑菇怎么烧汤好喝？
毛肚蘑菇烧汤好喝这么做
材料：白卤牛肚180克、鲜海味菇300克、冬笋条70克、胡萝卜条50克、洋葱条70克、青笋条70克、蚝油30克、鲜酱油15克、绍酒20克、黑胡椒碎1克、白糖5克、大蒜瓣40克、烹调油25克。
做法步骤： 1、先把蘑菇切为三段，然后把牛肚切成粗条备用。
2、把冬笋、蘑菇用开水汆烫捞出备用，再把青笋、胡萝卜进行汆烫捞出备用，最后把牛肚汆烫捞出备用。
3、炒勺上火注入适量烹调油，下入大蒜瓣用小火进行煸炒至表皮微黄，然后下入牛肚炒匀，再放入洋葱条炒匀。
4、把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒，炒匀后烹入绍酒和酱油改用旺火进行翻炒。
5、把食材炒匀后倒入适量蚝油翻炒，待翻炒均匀后下入所有配料炒匀。
6、最后再撒少许白糖提鲜，在出锅前撒入少许黑胡椒碎炒匀，然后便可出锅码盘。
五、蘑菇下火锅里怎么洗？
作为菌类的蘑菇来说，它的清洗是十分必要的。如果你是一个讲究人的话，就应该把蘑菇根部给它剪下来，然后单找一个小锅，把蘑菇头全部放入锅中，先给它煮开，那样的话里面的毒素就能用高温给它消灭了。然后煮完的蘑菇就可以直接把它放入火锅里面吃了。
六、一个锅里都是毛肚串叫什么？
砂锅串串香。
原料
主料：郫县豆瓣酱1000克，辣椒碎1000 克，花椒碎150 克，麻椒碎80 克
辅料：菜籽油2000 克，牛油1000 克，鸡油500 克，姜末120 克，蒜茸150 克，葱末200克，香料若
做法
1、 用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、麻椒碎8个小时以上，备用；
2、 加热牛油和鸡油，炒葱、姜、蒜至金黄色，加入郫县豆瓣酱继续炒出香味，油变红色，离火降温；
3、 当油温降至140℃左右时，再放入辣椒碎、花椒碎、麻椒碎，炒至至油清亮为止。（即成底料）
4、 将各种蔬菜和肉类切片或块状（以方便入味为主），也可将蔬菜包在肉片里用签签串起来，以备涮烫。
底料加入麻油、香料、高汤、清水、盐、胡椒粉、味精、鸡粉适量，调好鲜香味，烧开即可直接涮烫。
七、火锅里的蘑菇隔夜还能吃吗？
不能，做熟的野生菌不建议隔夜吃。
隔夜之后野生菌容易变质，吃了会引起身体不适应，为了身体健康还是不吃为好。野生菌是云南省特有的野生食用菌，占了全世界食用菌一半以上。
野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。
八、狗肉火锅里面能放蘑菇吗？
放蘑菇不好吃啊亲，可以放山芋粉丝，鱼丸，大白菜，牛肉粒，土豆块等等
不好意思走题了
咳咳，我认为狗肉的源头保证安全，放蘑菇是完全可以的
九、素毛肚和毛肚的区别？
毛肚是非常常见的一种食物，毛肚吃法种类非常多，而且毛肚的种类也是非常多，那素毛肚和毛肚的区别是什么呢？
素毛肚和毛肚的味道不一样，毛肚比较鲜，可以把毛肚清洗干净，然后放到热水里煮三十秒捞出来，再把煮好的毛肚切成块，然后在油锅里加入葱花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，加入浸泡好的毛肚翻炒一会，然后加入调料和酱汁搅拌均匀炖半个小时，最后再慢慢收汁就可以了，这样美味好吃的爆炒毛肚就可以直接吃了，非常美味营养好吃。
十、像毛肚一样里面是实心的蘑菇叫什么？
羊肚菌被称为“菌中之王”。
羊肚菌，又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，有“素中之荤”的美称。其营养也相当丰富，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。
而且，羊肚菌的菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，常吃羊肚菌，可补充人体所需氨基酸等营养物质，增强人体免疫力。当然羊肚菌的作用远不止于此，今天我们就详细的来了解下羊肚菌的功效和作用。
抗菌、抗病毒
羊肚菌中含抑制肿瘤的多糖，是抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
抑制脂褐质形成
日本科学家发现，羊肚菌的提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成，延缓衰老。
抗氧化
羊肚菌中所含的丰富的硒，是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面还能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
提神助消化
羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。