一、土豆干蘑菇炒油麦菜？
土豆干、蘑菇、油麦菜可以一起炒着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高，里面包含了大量的各种营养成分，维生素、蛋白质含量也很丰富，有补血补气、补肾补钙、增强免疫力的功效。
特别是蘑菇味美、口味极鲜。含有丰富的蛋白质，20多种氨基酸，多种维生素、纤维素、果胶、微量元素。它除了具有营养滋补作用外，还能提高人体的免疫功能、养脑健脑，增强记忆、补血，益肠防痔，是增进营养与食疗的主要原料。
二、片儿蘑菇和什么炒好吃？
片菇裹面炸一下，和葱苗炒，既没有异味，还有葱的香甜，我家一星期做三次
三、炒土豆片儿的来历？
土豆片儿的来历。是因为当年的土豆太小了，只有切片儿。
四、炸土豆片儿都得炒吗？
不是。是先把土豆切片，用盐水泡半小时左右，控水，再炸
五、腊肠炒土豆片儿的做法？
用料 ；土豆 半个 ；腊肠 1条 ；小米椒 1个 ；醋 2勺 ；白糖 1勺 ；盐 少量 ；葱蒜 少量 ；
土豆炒腊肠的做法 ；
1.土豆切片泡水，腊肠切片，小米椒、葱、蒜头切碎备用。；
2.热油放入土豆丝和蒜蓉，翻炒一会加入醋，炒至闻不到醋味为止(一分钟左右）。；
3.加入珍珠腊肠和小米椒，炒一会儿加入糖，翻炒。放盐起锅；
小贴士；
1、小米椒中间放入更辣。
2、炒的过程不时的加入少量水，一是防粘锅，二是使调味更匀，三是防土豆不熟。
3、加糖醋用量随喜好，醋多点酸，糖多点甜。
4、糖醋不可少，这样土豆丝吃起来才会喀滋喀滋脆。
六、蘑菇炒土豆用什么蘑菇？
最好用平菇，因为平菇汗水量大，土豆吸水性强，二者撘配鲜得来
七、干炸蘑菇炒土豆丝的做法？
步骤 1把蘑菇洗好，热水抄一下，控干水
步骤 2用水拌好面糊，调制粘稠程度可以挂住即可，放入少量五香粉、食用盐，备用
步骤 把蘑菇倒入提前办好的面糊里，搅拌均匀。
步骤 4放入油锅，炸至金黄即可。
八、土豆炒蘑菇简单做法？
用料：
土豆一个
胡萝卜三分之一
蘑菇8个
蒜3-4瓣
油适量
清水适量
蚝油半汤匙
鸡精适量
盐适量
做法：
1/10土豆去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用
2/10蘑菇洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片备用，蒜切末备用
3/10锅中倒入适量油烧热后放入一半蒜末爆香
4/10放入蘑菇翻炒至断生盛出备用
5/10另起锅倒油烧热后放入另一半的蒜末爆香
6/10放入胡萝卜、土豆翻炒片刻
7/10加入适量的清水大火烧开转中小火煮5分钟
8/10煮至汤汁浓稠时加入蘑菇翻炒均匀
9/10加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火
九、干蘑菇炒肉？
做法是：
1、 干蘑菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净，在开水中淖烫2分钟后控水捞出。
2、猪肉洗净切薄片，放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟，胡萝卜洗净去皮切片，葱切葱花，蒜切粒。
3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味，放入肉片炒至变色。
4、放入葱花、蒜粒炒出香味后，倒入生抽调味。
5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟，放入胡萝卜翻炒均匀。
6、放入盐、蚝油调味，待各种食材成熟并充分入味后，淋上少许香油即可出锅装盘。
十、干炒蘑菇做法？
主料：蘑菇250克
辅料：洋葱40克，甜红椒40克，青椒40克
配料：蚝油20克，酱油10克，黄酒15克，味精1克，白糖3克，黑胡椒少许，烹调油适量
做法：
1.勾兑碗汁；碗中先放入20克蚝油、10克酱油。
2.再放入1克味精、3克白糖和15克黄酒搅匀备用。
3.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。
4.把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
5.炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
6.然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
7.把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为
8.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘
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