一、电饼档怎么烤茄子？
1、茄子洗净后放入抹好油后的电饼铛中，上下火煎烤大概5-6分钟，让里面的茄子瓤变软。期间要翻过来一次哦2把茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火煎烤3分钟左右。
3、在茄子瓤上抹上蒜蓉辣酱，然后继续煎烤2分钟左右。
4、撒入烧烤料，在继续煎烤2分钟左右。
5、熟透后即可出锅，上面撒上葱花和香菜。真是让人垂涎欲滴啊！
二、电烤盘和电饼档的区别？
电饼档是专门烙烧饼一类的电热器具，里面有电加热元件，一般由上下两半共同组成。单面或者上下两面同时加热。把要加热的食物放在空心圆饼状位置上，上下合紧，通电加热，数分钟后就烤好了。
电烤盘是单面加热，没有盖；电烤盘适合烤羊肉、鸡腿、鸡翅、鱿鱼、鲜虾、茄子、玉米等，其具备多用途例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排、水饺，不仅仅局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等。
三、电饼档酥皮烤包子的做法？
1.水油面原料混合，和成光滑面团。
2.水油面原料混合，和成光滑面团。
3.水油面包上油酥面，收口后，擀平。
4.将面皮向中间对折，再对折。
5.再擀平，然后重复（3）——（5）步两次。
6.将擀平的面皮，卷起来。
7.切成大小相等的小剂子。
8.取一个小剂子，擀薄。
9.放入绿豆沙（这个是自己做的，因为喜欢有豆粒的口感，所以没有过筛，有点粗糙）。
10.收好口，搓圆，按扁。
11.放入电饼铛。
12.盖上电饼铛盖进行烤制。
13.烤至两面金黄。
小贴士
1水油皮中放入水的用量要根据自家面粉的吸水性来增减。
2喜欢吃甜的可以增加白糖的用量
四、电饼档烤盘是什么材质？
电饼档烤盘材质是铸铝，烤盘上面涂有不粘锅涂层。
电饼档烤盘材质是铸铝，主要是因为铸铝受热比较快，加工比较方便，重量轻等特点。
电饼铛在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。
五、电饼档怎么做烤猪肉串？
食材食谱热量：354(大卡)主料羊肉300克方法/步骤1将羊肉切成小长条片状2加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀3加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀4用牙签穿好5电饼铛预热后均匀刷一层油6均匀铺上羊肉串7上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟8非常好吃的羊肉串做好了
六、电饼档烙饼好吃吗？
电饼铛还是比较好掌握的，就正常把擀完的饼放里，盖上盖子，按时翻个至熟即可，我觉得这个没什么技巧可言，就是注意调好档，控制好火力，烙出来松还不糊就好吃。
七、电饼档可以烤肉吗？
可以的，电饼铛是相当于煎肉 烤肉之前，把肉切成片，腌制一下，也有卖切好用来烧烤的肥牛片 烤的时候，先在盘上刷上一层油，不用很多，因为烤肉的时候肉是会出油的 把要烤的东西铺平在盘上就行了！
首先要准备一张烤纸，因为如果不用烤肉时会糊。
通电后，在电饼铛上放点油，然后把烤纸放在上面，放入你要烤的食物就可以了，注意温度。鸡翅、五花肉要事先腌制好，鱼就不用腌了，烤时散点盐就可以，很鲜的。可以烤鱿鱼，事先切好，用盐腌一会，就可以烤了。烤时散点烤肉粉，还有孜然，当然要根据个人口味。蔬菜也可以烤，如：圆葱、香菇，木耳也可以，很好吃的。
八、怎样用电饼档烤面?怎样用电饼档烤面筋？
电饼铛可以烤面筋，做法如下：
主料：面筋2个
辅料：油适量，盐1勺，生抽2勺，烧烤料适量
步骤：
1.面筋用温水泡，洗净。
2.面筋切片，比一元硬币稍微厚一丁点。烧烤料备好。
3.面筋开水煮3分钟。捞出控水。
4.然后面筋上加入生抽精盐和烧烤料
5.拌匀后腌制久一些入味。
6.然后电饼铛抹油把面筋片放进烤。
7.中间翻面的哦。底部焦了即可。中间要添加1-2次食用油哦。
8.然后撒烧烤粉拌匀即可。
九、电饼档和煎烤机有什么区别？
1.
出现时间不同 1、煎烤机：到2008年才有煎烤机的概念。 2、电饼铛：从1996年出现利仁电饼铛，十几年来主要是在北京、河北、山东、山西等一些以面食为主的地区比较普及。
2.
功能不同 1、煎烤机：在原来的电饼铛增加煎、烤、炒、烙等多种烹饪功能，也能够轻松制作各种面食、肉类、海鲜、中西点心等多种食品的加工具。 2、电饼铛：可以灵活进行烤、烙烹饪方法
十、电饼档里可以放不锈钢模具烤东西吗？
差不多是这样的。
有些蛋糕机可以把那个模具拿掉当电饼铛用。
但是区别就在于蛋糕机的上下间距大一点