一、蘑菇炒肉的家常做法大全？
蘑菇炒肉的家常做法
主料
磨菇300克
肉50克
辅料
食用油适量
葱姜适量
十三香少许
糖半勺
盐少许
淀粉适量
做法步骤
步骤1
蘑菇清洗干净切片。
步骤2
准备葱姜，肉切薄片。
步骤3
平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。
步骤4
肉片变色后放入葱姜爆香。
步骤5
加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
步骤6
放入蘑菇翻炒匀焖3分钟。
步骤7
出锅前放入盐炒匀，勾个薄欠，即可。
二、干蘑菇炒肉家常做法？
食材用料
茶树菇600克，五花肉30克，葱10克，姜15克，蒜20克，洋葱20克，杭椒20克，红小米椒10克，盐5克，味精10克，白糖5克，鸡粉5克，干辣椒10克，豆瓣酱15克，料酒20克，花椒10克
做法步骤：
1，茶树菇去根洗净切成5厘米长的段，装盘备用。
2，葱、姜、蒜切片。
3，洋葱切丝。
4，杭椒、小米椒切菱形。
5，五花肉切片，然后顶刀切丝。
6，将茶树菇焯水沥干备用。
7，热锅下油，放入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油，再加入花椒、干辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、杭椒、小米椒炒香，倒入料酒。
8，最后加入焯好的茶树菇、盐、味精、鸡粉、白糖，中火煸至2分钟出锅。
9，一道色香味俱全的干锅茶树菇就做好了。
三、巴楚干蘑菇炒肉的做法？
做法是：
1、 干蘑菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净，在开水中淖烫2分钟后控水捞出。
2、猪肉洗净切薄片，放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟，胡萝卜洗净去皮切片，葱切葱花，蒜切粒。
3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味，放入肉片炒至变色。
4、放入葱花、蒜粒炒出香味后，倒入生抽调味。
5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟，放入胡萝卜翻炒均匀。
6、放入盐、蚝油调味，待各种食材成熟并充分入味后，淋上少许香油即可出锅装盘
四、干蘑菇炒肉？
做法是：
1、 干蘑菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净，在开水中淖烫2分钟后控水捞出。
2、猪肉洗净切薄片，放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟，胡萝卜洗净去皮切片，葱切葱花，蒜切粒。
3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味，放入肉片炒至变色。
4、放入葱花、蒜粒炒出香味后，倒入生抽调味。
5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟，放入胡萝卜翻炒均匀。
6、放入盐、蚝油调味，待各种食材成熟并充分入味后，淋上少许香油即可出锅装盘。
五、芹菜蘑菇炒肉的做法大全集？
芹菜蘑菇炒肉做法
主料 猪肉100g 芹菜50g 蘑菇200g
辅料 葱末适量 油适量 盐适量 蚝油适量 醋适量
1、蘑菇洗净撕成条 芹菜洗净切段 猪肉洗净切丝
2、锅中放油烧热，爆香葱末
3、倒入肉丝炒熟
4、放蚝油炒香
5、放蘑菇炒熟
6、放芹菜翻匀
7、放盐、醋，翻匀即可
六、野蘑菇炒肉的家常做法大全？
蘑菇先在开水里面烫一下，在切成丝，肉也切成丝，把锅烧热倒入油放入肉翻炒一下在放入野蘑菇进行翻炒加入调料即可
七、丝瓜干炒肉的做法大全？
主料
猪肉50克
鸡蛋50克
胡萝卜50克
丝瓜60克
辅料
淀粉5克 胡椒粉2克 料酒5克 油5克 盐2克 花椒1克 大料2克 葱5克 姜4克 蒜5克 老抽4克 蚝油5克 水20克
步骤1
肉里加入淀粉、胡椒粉、料酒腌制片刻
步骤2
鸡蛋打散，加入少许盐，下油锅炒熟
步骤3
锅里倒入油，放入花椒、大料，放入腌好的肉翻炒，加入葱、姜、蒜
步骤4
加入老抽、料酒，少许盐，盛出备用
步骤5
锅里倒入油，放入蒜炸香，放入胡萝卜片翻炒
步骤6
再放入切成片的丝瓜
步骤7
加入适量水，炖煮胡萝卜变软，放少许盐，让蔬菜有味道
步骤8
将先前炒好的肉放入
步骤9
最后放入刚才炒好的鸡蛋，淋少许蚝油搅匀
八、干锅蘑菇炒肉家常做法？
干蘑菇用温水浸泡1小时左右
瘦肉切片切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀
锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
锅中放少许油，放入蘑菇中火慢慢翻炒，加适量盐，翻炒均匀
等盐与蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅
九、干煸豆角的蘑菇炒肉做法？
豆角洗净掰成段放入七成热的油锅中炸后捞出，锅中放油下肉末炒熟再放豆瓣酱辣椒段炒再放葱姜丝蒜末炒匀再放豆角酱油糖盐翻炒均匀出锅
十、蘑菇炒干牛肉的做法大全家常？
主料：干牛肉250克，鲜蘑菇250克
调料：大蒜泥3克，生姜片3克，精盐5克，豆油40克，调料汁65克，玉米粉12克，凉水250毫升，葱花少许。
做法
1、干牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。
2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。
3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入干牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。
4、玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒干牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把干牛肉和玉米浆拌匀，出锅，装盘，撒上少许葱花即可。