一、蒜苗炒平蘑菇家常做法？
1、250g平菇、适量蒜苗、适量姜、适量葱、20g色拉油、5ml醋、适量盐。
2、步骤：准备蒜苗。蒜苗要剥去老皮。切成斜段。
3、蘑菇择去老根，洗净撕成小片。姜切丝、葱切丁待用。
4、锅置火上加入色拉油。8成热时下入姜丝、葱花炸香。
5、再放入蘑菇翻炒几下，蘑菇略变色时加入醋翻炒均匀后继续翻炒至蘑菇变软放入盐再翻匀。
6、当蘑菇炒至9成熟时放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。
二、平口蘑菇的做法？
蘑菇 葱 盐味精白糖 五花肉
1将五花肉改刀切片备用。
2将蘑菇撕成段焯水备用。
3起锅烧油放五花肉煸炒出油，放葱花爆香，将沥干水分的蘑菇到锅中翻炒，加盐味精白糖调味，
4起锅装盘即可食用。
三、煎平蘑菇的做法？
用料
平菇 一大朵
盐 1小勺
花椒粉 1小勺
辣椒粉 1小勺
做法步骤
1、准备好食材和调料。
2、平菇洗净捏干水分撕成小块，保持干燥。
3、锅里下油，油比炒菜多加一点即可，烧至六七分热时下平菇中火煎。
4、煎到平菇变软，把火关小点继续煎。
5、煎啊煎，直到边缘和外表变得有些金黄就差不多了。
6、控一下油装盘，撒上椒盐就可以使用啦。
7、我们不是油炸，所以表皮香香的同时菇肉还保留了有肉肉的口感，非常棒。
四、煎平蘑菇做法？
1、准备平菇1斤、油、胡椒粉、盐适量。
2、把平菇去蒂，洗净，沥干水分放入盘中备用。
3、把胡椒磨碎和适量盐拌制成胡椒盐备用。
4、往煎锅倒入花生油，热油后放入平菇煎制，最好将每块平菇平摊在锅里，煎制一面熟透，翻面再煎。
5、煎熟后，在背面先撒一些胡椒盐，出锅装盘，再撒少许胡椒盐即成。
五、白平蘑菇怎么炒好吃？
白蘑菇洗净备用，把蘑菇切片，葱姜切丝备用。锅里放油，放葱姜丝爆香。放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽，盐，调味，最后勾入淀粉，出锅
六、西红柿炒蘑菇的做法西红柿可以炒蘑菇吗？
西红柿可以炒蘑菇。首先将西红柿洗干净，用刀在西红柿上划十字刀，放开水中烫一分钟，取出来，把西红柿皮撕掉，把西红柿切成略厚的片状。
把蘑菇清洗干净后，用手撕成小片片状。
其次添适量油，大葱姜片蒜片爆香，先炒蘑菇再放西红柿，加盐味精适量生抽，拌均出锅，一道营养丰富的菜品就做好了。
七、小菜炒蘑菇的做法？
用料
小白菜300克
蘑菇100克
蒜末适量
味精少量
橄榄油少量
1、蘑菇去根，撕开洗净、小白菜掰开洗净。
2、热锅，给少许橄榄油。放入蒜片爆香。
3、放入蘑菇炒至变软，放入小白菜
4、翻炒均匀至断生
5、调入盐、味精炒匀即可
6、一道美味低卡的小白菜炒蘑菇就做好了
八、牛腩炒蘑菇的做法？
牛腩炖蘑菇的做法步骤
步骤 1
牛腩切成二厘米宽的小块，清水冲洗干净，放入沸水中煮十分钟左右，再用清水冲洗干净。
步骤 2
把牛腩放入干净的锅中，加姜片，加入多于牛揇三倍的冷水，大火煮沸，加少许料酒，再煮沸关小火慢慢炖，大概二个半小时左右。
步骤 3
等汤炖到与牛腩肉齐平，用筷子戳下肉，感觉很酥了就说明炖好了。
步骤 4
蘑菇洗净入沸水过一下，去味，再捞出沥干。
步骤 5
起油锅烧热倒入牛腩爆炒一会儿，倒入蚝油，蒸鱼豉油，加牛腩汤，蘑菇，白糖，10克的黄油一块，炖至汤汁变少即可出锅。
九、炒灰蘑菇的做法？
锅中留油，烧热，下葱末抄香，放蘑菇炒2分钟。放入鸡蛋和香葱。翻炒，放鸡精，盐。炒匀，出锅。
十、虾酱炒蘑菇的做法？
主料：虾酱5片、猪肉丝100g、干蘑菇10个
辅料：红辣椒1个
调料：油适量、盐适量、耗油适量
烹饪步骤：
步骤1虾酱斜刀切片。
步骤2干蘑菇用水泡软后切丝，红椒切丝。
步骤3肉丝装盘中，加生粉、蒸鱼豉油、耗油，腌制几分钟即可。
步骤4油锅加入大蒜子，倒入肉丝快速翻炒，肉丝变色后关火先装出来。
步骤5另加油快速炒虾酱，再加入辣椒丝和蘑菇丝，一同翻炒一会。再加入前面炒好的肉丝，加盐，再翻炒几下，就可以出锅了。