1. 做意大利面用什么蘑菇好
意大利面条、番茄、青椒、肉沫、葱花、油盐、酱油等。在家做意大利面和外面店铺做的不太一样，不需要用太多复杂的材料也能做出自己想要的味道，根据自己口味来准备材料就好。
做意大利面不要用那种太细的面条，容易断掉，在水煮的时候也不要煮太久，容易胡面。另外煮熟之后记得用凉水过一遍，之后还要用清油搅拌，这样子面就没那么容易黏在一起。
另外可以加入一些素菜，如番茄、青菜、葱花、胡萝卜丝等，这样意大利面条秀色可餐。
2. 做意大利面的蘑菇是什么蘑菇
红顶蘑菇是红椎菌。红椎菌是一种纯天然野生菌，一般生长在红椎树林树底下，这种红椎菌人工无法栽培，因此这种红椎菌就变成十分珍贵的野生菌。
红椎菌生长的季节一般是在五月中旬，七月前后，九月 这几个季节前后，这种菌一般生长在红椎树的土壤里，要有合适的红椎树叶覆盖，这样生长出来的红椎菌颜色鲜红，整个菌的肉非常厚 ，这个红椎菌一般分布在广西 、福建、云南 。
3. 香菇可以做意大利面吗
意大利面是面粉做的
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
4. 蘑菇意大利面的家常做法窍门
用料
鸡翅中 3个
翅根 2个
榛蘑 半碗
粉条 8根
土豆 1个
手擀面 8根
葱 半指节长
蒜 1瓣
干辣椒 1个
八角 2个
花椒大料粉 1勺
生抽 1勺
老抽 1/2勺
盐 1勺
油 适量
东北小鸡炖蘑菇焖面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
处理榛蘑：榛蘑浸泡2-4小时。中间榛蘑换2次水，泡好后洗净杂质，延根部中间撕开一分为二。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
处理配料：粉条泡冷水，泡软捞出备用。土豆切成滚刀块，蒜切片，葱切葱花。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
处理鸡块：鸡翅切去边上多出来的小块，切成末留用。砍刀剁成小块，开水下锅，焯到变色，捞出备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
爆锅：开火热锅，锅热下油，油温三成热下之前切下来的鸡皮末，煸出油，下葱花、蒜片、干辣椒、八角和花椒大料粉，爆锅。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒香：葱蒜煸出香气，下鸡块，迅速翻炒，变色后下入土豆，反复翻炒后，加入一勺生抽调味，半勺老抽上色。最后加入泡好的榛蘑。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
焖炖：锅里加水末过鸡块，铺上粉条和手擀面，再加水高过食材2厘米左右。加一勺盐，盖盖，大火煮开，转小火，焖炖20分钟。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅：如果汤汁剩余过多，可转大火，将汤汁熇干。一碗一人份小鸡炖蘑菇焖面就完成啦。
5. 做意大利面用什么蘑菇好吃
用料
意大利面
2人份橄榄油 适量黄油 15克西红柿 1个中蒜 1瓣洋葱 1/4番茄酱 2大勺黑胡椒酱 1勺辅料 （虾，芦笋）
意大利面（家庭版）的做法步骤
步骤 1
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锅中加清水（稍微多些），放意大利面煮10-12分钟，具体根据面熟的情况，能用手掐断即可，
步骤 2
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中等个西红柿，四分之一洋葱，切细
步骤 3
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虾仁用少许料酒，白胡椒粉，少许淀粉腌制5分钟
步骤 4
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芦笋切细
步骤 5
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煮好的意面，捞出，凉水冲洗，控水，倒入适量橄榄油拌匀，如果没有就用食用油
步骤 6
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用锅中煮意大利面的水，加几滴食用油，烧开，将芦笋焯水十秒，捞出凉水冲洗，控水
步骤 7
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锅中放少许油，将虾仁炒白，盛出备用
步骤 8
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另起锅，放入黄油，加洋葱丁炒出香味
步骤 9
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加西红柿丁
步骤 10
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小火，加一点点盐，能让西红柿快速炒出沙汁，不能煮干了，要留汁更入味，再加两包（披萨酱）或者两勺番茄沙司，（因为披萨酱里面有披萨草的味道，家里没有就直接多加点番茄沙司）
步骤 11
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最小火，倒入意面，芦笋，虾仁，加一勺黑胡椒酱，用两双筷子夹面的动作，翻拌均匀
出锅啦
6. 意大利面用的什么蘑菇
正宗的意大利肉酱面是用，70%猪肉沫和30%的牛肉沫加胡萝卜丝炒制而成的。
7. 做意大利面用什么蘑菇好呢
做意大利面用牛肉碎，可以买牛肉里脊或雪花肉自己切碎，也可以直接买牛肉馅，锅中加油放入洋葱爆香加入肉碎炒到变色就可以加黑椒汁等调味了，做意大利面选用的牛肉不要有筋就可以，像牛腱子牛腩这些部位不要选，其他随意买一块就可以
8. 意大利面酱用什么蘑菇
奶油奶酪意大利面酱是啥玩意。
。。白酱？？？？？？看你是成品还是半成品，成品尝一下有盐味的的话直接用，半成品的话往里边加上火腿，青豆，牛肝菌（滑子菇蟹味菇也可以，千万别加香菇和平菇），少量干罗勒叶碎，煮熟出锅，记得搭配意大利面的宽面条或者通心粉
9. 口蘑意大利面怎么做
材料
原料：意式宽面500克，意面酱2杯，虾10颗
配料：蒜4粒，洋葱1/2颗，CAPERS1茶匙，橄榄油少许，白葡萄酒1杯，芝士少许
做法
1、蒜，洋葱切末备用；
2、锅里放橄榄油，将虾煎到半熟后拿起备用；
3、中小火微热后放入蒜末、洋葱末炒香；
4、放入意面酱略煮，同时另起一锅煮面；
5、五到十分钟后，加入葡萄酒收浓；
6、将面放进酱汁里，加盐调味；最后加芝士即可。
10. 意大利面放什么菇
意大利面肉酱要放蒜，洋葱碎，蒜沫，西红柿，黑胡椒。