1. 榆黄菇的做法大全集
【配料】：面粉500克、榆黄菇500克、猪肉450克、鸡蛋5个、黄瓜3根、十三香适量、蚝油1勺、盐适量、生抽适量姜末适量、大葱适量
【烹饪步骤】：
1、准备好所有的食材，榆黄菇清洗干净，去掉根部，开水焯熟然后捞出来。
2、挤干水分然后把榆黄菇剁碎。
3、黄瓜洗干净后切掉根部切成黄瓜粒。
4、猪肉剁成肉末，建议大家不要用纯瘦的猪肉，选猪肉的时候要带两成肥肉，做出来的肉馅才好吃。
5、 剁好的肉馅中加入葱末（多点）、姜末、十三香、盐、蚝油、生抽搅拌均匀腌制一下，这样做出来的肉馅没有肉腥味。
6、鸡蛋炒碎，和黄瓜碎一起 放入猪肉馅料中，加入食用油，搅拌均匀。
7、做饺子皮，凉水和面，揉成面团，然后再分成小块，擀成饺子皮。
8、包好饺子，下锅煮到皮馅分离，盛出即可。
2. 榆黄菇菜谱
这个首先要看你当地有没有榆黄菇的销售市场了。如果市场有的话。种植榆黄菇利润还是不错的。
3. 干榆黄菇怎么做好吃
因为它的生长周期实在是很短，仅需要两周，就能采摘出售，所以价格相对也便宜
榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑，为伞菌目侧耳科金顶侧耳属木腐性食用菌
野生榆黄菇以东北地区较多，秋季生于榆、栎等阔叶树的倒木、枯立木上。
4. 怎样做榆黄菇
用料:
榆黄菇 200克，
五花肉300克，
葱花 一勺。
做法步骤:
步骤 1
先烧开水，把洗净的蘑菇入水焯软，撕开沥干水备用，五花肉切片备用。
步骤 2
锅中倒入少许油，待油热之后撒点盐，防止肉片粘锅，放入肉片，翻炒至肉片变色煸出油。
步骤 3
加入焯好的蘑菇，翻炒到没有水分，撒上葱花出锅。
5. 鲜榆黄菇的做法大全集
榆黄菇营养丰富，细腻脆嫩，味道鲜美，有清香气味。
榆黄菇种植方法
一、季节安排
一般3~4月制种，5~6月制袋，7~8月出菇。
二、配料装袋及灭菌
以新鲜棉子壳为主料产量高于以木屑为主料的熟料栽培。配方：①棉子壳98%，蔚糖1%，石灰1%：②棉子壳87%，款皮10%，石灰2%：③棉子壳50%，木屑49%，石灰1%：④木屑70%，款皮28%，石灰2%。按配方拌匀后加入水，料水比1：0.25~1.3)(含水量为65%左右)。一般选用(43~45)厘米X(22~25)厘米x0.025厘米高密度低压聚乙烯塑料筒袋，先将塑料袋的一头扎紧，然后装袋，松紧一致，装好后再将另一头扎紧，即可进行灭菌。常温常压灭菌，当温度升至1000e时，保持10~12小时。
三、接种
采用两头接种，接入的菌种应覆盖整个栽培料面，接种量为干料重的13%~15%。
四、发菌管理
选择干净的空闲房屋作发菌室，在地面上撒一层石灰粉去湿消毒。气温在200e以上时，菌袋→层单排摆放地上;气温在15~18°;e时，菌袋2~3层单排摆放;气温在loDe左右时，菌袋3~4层单排摆放;气温在O~5°;e时，菌袋4~5层双排摆放。菌袋温度要始终控制在28°;e以下。接种5天后开始检查有无杂菌污染，7~8天进行第1次翻堆，以后每隔7天翻堆1次，结合翻堆每次检查和剔除污染菌袋，并及时处理。每天注意通风换气，直至发满菌袋。
五、出菇管理
由于是夏季出菇，要采取降温措施。相对空气温度保持在85%~95%，保持棚内二氧化碳浓度降至0.05%以下，光照强度500勒克斯左右。
六、采收及后期管理
出现原基后，正常情况下7~10天成熟。20°;C左右条件下，现蕾后10天即可采收。基本标准是：菌盖基本长大，菇片平展，色泽鲜黄，表面元异色。采收前1天停止喷水。采收时，一手按住料面，另一手插入子实体下侧左右旋转摘下，或用刀将子实体于菌柄基部切下即可。子实体采收后，停止喷水2~3天，清除料面菇根和畸形菇，松动老化菌丝。若料内缺水，可打洞补水。出菇中后期，可结合补水给培养料补充营养液。
6. 榆黄菇的家常做法
1.主料：五花肉500g ，黄蘑(干)50g
辅料：调和油适量，食盐5g，老抽20g，白糖15g，桂皮适量，草果1粒
2.步骤：①五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段
②锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱
③用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉，倒入老抽、料酒、白糖，
④把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味，然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫
⑤加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水，50分钟后打开盖子
⑥加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤
7. 榆黄菇的做法大全集图片
好吃的
做法步骤
1
首先先将黄榆菇洗干净，清除杂质后用清水浸泡10分钟左右，将水控干备用；
2
烧一锅开水，将榆黄菇放进去焯水，当出现很多白沫时捞出过水晾干并控干水分备用；
3
大葱洗净切成葱花，香菜洗净切成段，火腿切成丁，将鸡蛋打成鸡蛋液。热锅里倒入花生油把葱花爆香，再倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，时候再倒入适量的蚝油翻炒均匀；
4
加水和适量的盐，等水煮沸后淋入鸡蛋液，要注意淋鸡蛋液要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火，最后再撒入香菜，有香油的话还可以滴几滴香油，这样，香喷喷的榆黄菇唐就做好了。