1. 鲜蘑菇面做法
材料:姬松茸50克，鲜苁蓉500克，排骨头300克，盐和鸡精适量；
做法:
1、将姬松茸菌，鲜苁蓉洗干净，用300毫升水浸泡半小时；
2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水；
3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸与鲜苁蓉，浸泡姬松茸菌的水也一并加入，再次煮开就将火调到最小，慢慢煲；
4、鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状；
5、排骨和姬松茸煲一个半小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟；
6、最后加入盐和鸡精即可。
2. 蘑菇怎么做面
西红柿 1个白圆蘑 3个杭白菜 1棵豆干 1块盐 适量面 100克糖 适量
步骤 1
番茄用开水烫一下去皮，切块待用。
步骤 2
白圆蘑冲洗干净，过烫水。捞起后切片待用。豆干切片之后需要过烫水，捞起待用。
步骤 3
杭白菜洗净，切段待用。
步骤 4
热锅下油，稍稍煸炒一下白圆蘑，然后盛入小碗中待用。
步骤 5
下番茄煸炒，加适量盐和糖，煸炒至软，加水继续煮。沸腾之后下白圆蘑和豆干，稍稍煮一会，再加入一碗水，加入适量盐调味，再次沸腾之后下面条煮5分钟，然后再加入杭白菜继续煮5分钟。
步骤 6
起锅。开吃前可撒些现磨牛肝菌增加鲜味。
步骤 7
完成
3. 菌菇面做法
用料
白蘑菇 半斤
小米辣 3个
小葱 3根
生抽 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
1、准备白蘑菇200g，小米辣3个，香葱3根。
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
2、过咯倒入适量油，放入小米辣炒香（不吃辣的宝宝忽略这一步哦）
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
3、放入蘑菇翻炒至软
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
4、加入1勺生抽，1勺蚝油（无需放盐啦）
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
5、最后撒上葱花即可。
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
6、蘑菇真的无需放太多调理，它本身就是超美味的哦。
4. 蘑菇海鲜面的做法大全
1.将灰蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净；
2.将灰蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用；
3.葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下；
4.将焯好沥干水的灰蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒；
5.翻炒1~2分钟即可盛盘出锅。
这样做出的灰蘑菇好吃美味。
5. 野生蘑菇面的做法大全
食材清单：
风干羊肉150g、 贺兰山紫蘑菇 50g 、 平菇 100g 、 豆角 150g 、 青萝卜 100g 、 西红柿 1个 、 羊油 少许 、 葱花 少许 、 十三香、盐、酱油 各少许
烹饪步骤
1.各料切丁切块儿
2.小火热油煸炒干羊肉,羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒，再倒入酱油炖30秒。
3.放贺蘑、平菇,翻炒一、两分钟,放入其它菜蔬，加够盐，继续炒一下,
加入足量开水，炖一炖。
4.面包机冷水和25分钟，揉均匀面团，盖保鲜膜松驰30分钟，
5.一边继续小火炖，一边烧水拉面，出锅前加点醋
6. 野生蘑菇面的做法
主料 白蘑500克熟肉200克
辅料盐适量、葱适量、蒜适量、酱油适量。
1、将白蘑清洗干净，用手撕成小指粗的条状。
2、将撕好的白蘑倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。
3、坐锅热油，葱蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。
4、把熟肉放入锅内，放入适量盐和酱油，继续翻炒片刻。
5、待白蘑熟后，再放入一些葱叶，这时，肉香和野蘑菇的鲜味融为一体，出锅即可。
7. 蘑菇和面怎么做
材料油酥：高粉 玉米油水油皮：高粉 酵母 鸡蛋 糖 盐 牛奶 水 玉米油做法一、制油酥：面粉和油揉匀；二、制水油皮：前7种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5-3倍；三、水油皮包入油酥，三折三擀成方形薄片，切成条，编三股辫花。醒发（时间视温度来定）；四、烤箱，180度，25分钟。
8. 蘑菇面的做法
步骤1
蘑菇用温水泡开洗净，保留最后一遍水，泡好捞出沥干水份切丁。
步骤2
葱切花，姜切丝，胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
步骤3
锅内放油至七成热，炒胡萝卜丁一分钟，加入葱、姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱，改小火不停的翻炒三分钟。
步骤4
加进泡蘑菇的水，再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，撒一点点胡椒粉就可以起锅了。
9. 野生蘑菇面家常做法
材料
五花肉300克 滑子菇（或其他干菇类，如榛蘑或茶树菇等）25克 白豆干150克 鹌鹑蛋随意 葱段、姜片适量
调料
冰糖15克 料酒1大匙 老抽1小匙 生抽1大匙 盐约1小匙 大料1粒 花椒适量 香叶1片 桂皮1小节
做法
1.五花肉洗净沥干，切成块；
2.入凉水中飞水，然后捞出，用温水冲净沥干；
3.滑子菇彻底冲净后用温水泡发，之后减去根部（泡蘑菇的水留用）；
4.鹌鹑蛋煮熟，晾至不烫手后剥去皮，备用；
5.锅烧热，不放油。倒入五花肉，中小火煸出其中的一部分油脂。煸的时间不要太长，以免肉的口感发干；
6.肉盛出后留下煸出的油，转小火。放入冰糖，烧至颜色变黄，起小泡；
7.快速将肉放入，翻炒，使其均匀上色；
8.倒入料酒和老抽，继续翻炒上色后关火；
9.将锅中材料移入砂锅（也可在原锅中接着炖），调入生抽，放入葱姜、花椒、大料、香叶，倒入泡蘑菇的水（底部的水不要，会有杂质）和适量温水，至没过材料（水要多放一些，因为之后还要放豆干、蘑菇和鹌鹑蛋），大火煮开；
10.煮开后倒入切成小块的豆干；
11.倒入豆干煮开后转小火，炖大约20分钟；
12.之后倒入蘑菇和鹌鹑蛋，继续小火炖至五花肉软糯即可。最后根据口味调入少许盐。
10. 蘑菇鲜蔬面
胡萝卜切片备用，莲菜切片，泡凉水备用，蒜苗切段备用，姜切末备用，小米椒切段备用；
油热下腊肉先把腊肉煸炒出油，倒入切好的辣椒段，姜末，翻炒，下蒜苗段，翻炒，倒入红萝卜，翻炒，倒入莲菜，翻炒，加少许盐，翻炒，加少许蚝油，翻炒，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。
11. 蘑菇面的做法大全家常
主料2人份
蘑菇400克
辅料
食盐适量 食用油适量 西红柿半个 干辣椒2个 蒜3颗 蒜苗1根
步骤1
把蘑菇洗净并撕好
步骤2
将半个西红柿切成丁，干辣椒切短，蒜用刀拍碎，蒜苗切成小截。备用
步骤3
将食用油放至锅中，烧至9分熟
步骤4
放入蒜和干辣椒，炒香
步骤5
再放入西红柿炒香
步骤6
放入蘑菇，不断翻炒
步骤7
待蘑菇炒至8分熟的时候，放入适量食盐，再翻炒
步骤8
待蘑菇熟透起锅之前放入切好的蒜苗，搅拌
步骤9
起锅