1. 意式奶油蘑菇浓汤做法
原料:白蘑菇、奶油、黄油、面粉、山药、浓汤宝、盐、黑胡椒碎、水。
做法步骤:
第1步、蘑菇洗净切片
第2步、山药洗净去皮切成小块
第3步、准备好少许黄油和面粉
第4步、把黄油放入平底锅中融化后,加入面粉
第5步、炒匀后,加入适量清水,我还加了半小盒浓汤宝
第6步、边加水边搅拌,直到煮开拌匀后成黄油面粉糊
第7步、把蘑菇片、山药块放入破壁机的搅拌杯里
第8步、接着加入煮好的黄油面粉糊
第9步、加入适量的淡奶油
第10步、再加入适量的清水至浓汤容量最高线
第11步、盖上盖子,插上电源,选择浓汤,按下开始键
第12步、机器开始工作
第13步、大概15分钟后,蜂鸣声提示
第14步、趁热加点盐调味
第15步、撒上黑胡椒碎即可
2. 西式奶油蘑菇浓汤的做法
八月各种菌类大量上市了,多吃菌类有益健康。各种野生菌类火锅吃起来,別控制,毕竟不会发胖的。想一道“西式番茄蘑菇浓汤”的做法。
用料:
西红柿1个,蘑菇4个,黄油5克,盐适量,玉米淀粉1勺,黑胡椒粉少许,鸡粉1小勺,白胡椒粉一小勺。
步骤 1
蘑菇、番茄、小葱洗干净备用。
步骤 2
蘑菇切片状。
步骤 3
放干净小碗里依次放入盐。
步骤 4
加入鸡粉。
步骤 5
现磨黑胡椒粉,,越细越好,颗粒太大影响口感。
步骤 6
玉米淀粉1勺,喜欢浓浓的可以再加半勺淀粉。
步骤 7
加入白胡椒粉少量。
步骤 8
番茄切小片。
步骤 9
小葱切碎。
步骤 10
热锅放入黄油一小块,完全溶化后放入切好的番茄炒制。
步骤 11
大火炒制出红汤即可。
步骤 12
放入1000ml温水大火烧开。
步骤 13
烧开后煮个两分钟放入调好的蘑菇。
步骤 14
继续煮五分钟关火。
步骤 15
盛出装盘然后撒入几粒香葱,搅拌均匀。
上桌,开吃。
3. 法式奶油蘑菇浓汤功效
食材:土豆1个,培根1根,洋葱半个,盐,黑胡椒适量,香菜少许
做法
做法:1.土豆洗净,去皮,切成小块;洋葱切丝;培根切碎,再切点法香碎。
2.锅内放入一小块黄油,待黄油融化后,放入洋葱丝翻炒
3,放入土豆块炒一会,加入清水;煎一下培根
4,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加点汤汁,一起搅打成泥,把土豆泥汤再倒回到汤锅中,加入牛奶,最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅即可
4. 怎样做奶油蘑菇浓汤
你好,奶油鸡肉蘑菇浓汤是意大利的。
5. 意式奶油蘑菇浓汤做法窍门
意大利海鲜浓汤做法(六人份) 主料: 1. 虾,鲜贝,共半斤; 2. 鱼半斤,推荐三文鱼,银鳕鱼; 3. 各式贝壳类海鲜,蛤蜊,青口,等等共一斤 4. 番茄4个 配料: 1. 洋葱一只切碎丁;大蒜四瓣斩细末 2. 白葡萄酒半杯 3. 奶油一条 4. 番茄酱一罐 (tomato paste) 5. 鲜奶油或鲜奶2勺 6. 香菜或迷迭香 (装饰用) 步骤: 1. 虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出; 2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开即可取出;洗净去沙; 3. 鱼大火香煎一下,七成熟即可;切块待用; 4. 番茄去皮切碎丁; 5. 锅中放奶油融化,下洋葱,大蒜小火煸炒,5分钟左右出香味变软; 6. 加入白葡萄酒,加入切碎番茄,续炒5分钟; 7. 加入番茄酱一罐,水4杯,鲜奶油2勺;大火煮开,小火慢炖20分钟; 8. 加入所有海鲜,大火煮开2分钟; 9. 加盐,黑胡椒调味即可 提示: -- 海鲜焯水时切记过度,保持鲜嫩 -- 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 (red pepper flake) -- 此菜很适合家宴待客,好看好吃又好做;事先处理到步骤7待用;食用之前再续步骤8,9即可。 -- 此菜成功率99%,这么多海鲜,怎么做都好吃啊 -- 配上两片香蒜面包,一份生菜色拉 义式奶油浓汤 材料 (约四人份) 原料: 1. 大蒜8粒, 洋葱1/2颗切丁, 蒜苗2根切小段 2. 土豆1颗去皮切丁 3. 盐,黑胡椒适量 4. 鲜奶油50g, 鲜奶300g, 鸡汤300g 步骤: 1. 热锅大火加入橄榄油后加入材料(1),炒香 2. 放入材料(2),加入盐及黑胡椒拌炒均匀 3. 放入材料(3),转中小火煮至微烂 4. 将锅内东西倒入果汁机内打烂即可 5. 盛入汤碗时,可以用巴西力(西洋香菜)点缀 意式:玉米浓汤 这菜是西餐中比较普及的并且自己动手难度不大的菜,属于甜品。还记得有一道中式菜叫玉米豆腐浓汤的(难道是无间道),做法和下面一样,在加火腿肠的时候加入切好的豆腐(建议使用全脂豆腐)就可以了,呵呵当然了还可以添加别的东西比如果肉蘑菇什么的,那就能做成不同口味的玉米浓汤了。 用 料: 甜玉米粒100克/火腿肠50克/鸡蛋一个/淀粉两大匙/牛奶50克(要汤再稠一点可换成奶油,偶比较胖现在对奶油已经有免疫能力了,哈哈~)/盐适量(大概在半小勺左右。)。 做 法: 1、火腿肠切成丁,鸡蛋搅成蛋液,淀粉里加适量水兑调成芡汁。 2、锅中加约500克水,烧沸后下玉米粒。 3、煮约三分钟后下火腿肠丁煮约一分钟。 4、加入牛奶、盐(一定要掌握好盐的用量,多了味道就咸了),烧沸后勾芡(留下一匙芡汁放在鸡蛋液里)。 5、在蛋液中放适量盐、一匙水淀粉,搅匀后改小火,再将蛋液慢慢倒入锅中,一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。 6、蛋液熟后起锅装碗即可。 意大利蔬菜浓汤 材料 洋葱 番茄 胡萝卜 土豆 西芹 配料 番茄酱 盐 进口意大利迷迭草 香草 西班牙橄榄油 制作 将所有新鲜蔬菜切碎 倒入锅内 慢煮约1小时 直至汤色变浓稠后 加入倒入适量盐 番茄酱 一汤勺橄榄油 再盖锅焖15分钟 起锅装盘 均匀撒上迷迭和香草颗粒 即可 虽然欧式浓汤第一次尝试的人 吃起来 可能不太符合我国人口味 但是吃第二 第三口逐渐就会习惯了 意式浓汤营养丰富 膳食结构合理 大家有空可以试着做一道 感受一下意人热情 奔放的火热性格 意式牛肉浓汤制作过程 先介绍材料,有牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,圆白菜。切成大小差不多的块。 调料最重要的就是西红柿酱,其他还需要盐,糖,味精等。 意式牛肉汤其实和罗宋汤差不多,但我做的口味更重更浓一些,所以比较偏意大利口味哦!我爸爸很喜欢吃,他经常说也许自己上辈子是意大利人,所以特别喜欢意大利人的口味,他对我做的意大利酱面和意大利口味的批萨都特别喜欢,我也很喜欢那浓浓的酱汁味道,虽然装的器皿是中国的,但味道很正宗哦! 制作过程一,先将牛肉用热水焯一下,去掉血水。 制作过程二,炒一下牛肉,用黄油,加一些黑胡椒。(我忘记拍黄油了,大家可别忘记用黄油炒哦!这样味道才好。) 制作过程三,稍微炒一下牛肉到变色就可以加水了,最好是温水,多加水,至少要比肉多两到三倍。加上一些炖牛肉的料,(其实就是一些香料,大家可以按喜好来加) 这时将加好料和水的牛肉换到高压锅中,压阀10-15分钟,我喜欢用高压锅,因为牛肉要炖很久这样就快了。 15分钟后牛肉好了,我们先加西红柿,土豆和胡萝卜进去一起先煮5分钟。 然后再加入洋葱和圆白菜,煮到汤已经沸腾了,换成中火。(以上操作时都是大火) 大概7-10分钟后,材料差不多都软了,有的甚至都烂了,这样才好,材料烂了汤才更浓哦!我们加最后的调味料了,刚才说的番茄酱要在这个时候加,因为西红柿酱里有淀粉加早了会糊,所以快好的时候再加进去,看你的口味,加4-6袋酱料。最后我还有个妙招,就是加牛奶,放上大概半袋牛奶味道会更浓哦! OK!完成了!浓浓口味的意大利牛肉汤就是这样了,秋天喝起来很暖和!
6. 正宗法式奶油蘑菇汤怎么做
①取一个锅,锅中加入2碗清水,加入牛奶和奶油用文火煮,煮的过程中不能用猛火,防止牛奶和奶油中的营养成分散失。
②蘑菇切片,洋葱切丁,胡萝卜切丝,番茄切碎待用
③在锅中放入一小块黄油,煎至融化后放入洋葱炒香,然后依次放入番茄和胡萝卜一起翻炒1分钟左右,然后放入适量盐,等到番茄脱皮就可以倒入奶油奶中,继续慢煮。
④一分钟后,用适量黄油将蘑菇炒熟至香倒入奶油汤中。
⑤最后用旺火煮开就可以了。
⑥装盘后,可以根据自己喜欢加点芝士条或者面包渣。
7. 意式奶油蘑菇浓汤做法视频
大溪地奶油蘑菇浓汤,只要把它包装买回来,拆掉所有的料包,全部放到锅里边,加入水500毫升,然后用小火慢煮,就能成为一碗蘑菇浓汤,直接喝下去就行了
8. 西式蘑菇汤的做法 奶油
主料:
香菇、口蘑(各6朵),黄油、淡奶油适量,洋葱半个、低筋面粉1大勺。
辅料:
香叶2片、鸡汤适量。
调料 2种
盐适量、黑胡椒碎适量、白兰地酒。
步骤1:香菇、口蘑切块。
步骤2:洋葱切块。
步骤3:其他材料准备好。
步骤4:锅中放入一块黄油,中小火加热使之融化。
步骤5:黄油融化放入洋葱炒软。
步骤6:洋葱炒至透明。
步骤7:放入香菇和口蘑炒软。
步骤8:放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味。
步骤9:放入香叶两片翻炒片刻。
步骤10:放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色。
步骤11:加入高汤以刚刚没过菜即可。
步骤12:锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟。
步骤13:20分钟以后关火,将香叶取出扔掉。将煮好的蘑菇汤倒入料理机。
步骤14:用料理机把它打碎。打到看不到蘑菇,只看到浓浓的汤为止。
步骤15:打好将汤泥放回煮锅中。
步骤16:料理机里还剩一些浓稠的汤泥,不要浪费,把淡奶油倒入搅拌一下。
步骤17:再倒入煮锅中。
步骤18:小火煮开。放入适量盐。
步骤19:黑胡椒碎调味,搅拌均匀即可关火。
步骤20:将奶油蘑菇汤盛入烤碗。
步骤21:在烤碗上盖一张酥皮,将酥皮边包严,入烤箱200度上火烤10分钟。