1. 香菇瘦肉砂锅粥的做法
虾仁头一天晚上洗干净放在电磁炉上蒸半个小时，虾仁比较难煮出味道。瘦肉剁成肉末放好调料，大米和糯米按照实际人数放分量，熬好粥是先放虾仁，再肉末放点生姜丝。
2. 怎样煮香菇瘦肉粥
在煮之前就用热水给它泡一个晚上。这样煮出来的香菇就不会缩水，因为香菇鸡是直接干燥的香菇就放进去的话，它那个汤水就吸收的不是很多，然后你看上去就像是缩水一样，所以的话，你要提前一晚上用温水给它泡开，然后这样的话香菇吸收了足够的水，第二天煮的时候，他就不会缩水。
3. 砂锅香菇鸡肉粥的做法
香菜切碎，生米下入砂锅，加入适量水，大火烧开，适当搅拌，起锅烧油，放入鱿鱼和虾爆香，干贝放入砂锅，把炒好的鱿鱼和虾倒入砂锅，加盐、鸡精、香菜即可。
4. 砂锅排骨香菇粥的做法
用料
去壳板栗
大米
排骨
虾
胡萝卜
玉米
葱花
香菜
盐
鸡精
板栗排骨粥的做法
排骨洗干净焯一下然后捞出来备用,栗子洗净备用,胡萝卜和玉米洗净切块,虾剥壳洗净待用
大米淘干净放盆里滴几滴香油拌匀然后加水泡着水没过米为宜
排骨栗子放进砂锅,大火烧开后转中小火,一小时后下玉米和胡萝卜再煲上一小时（按喜好选时间长短吧）
把米放进去一起煮要频繁搅一下防止大米粘底
大米熟后把虾放进去调入盐和少许鸡精,撒上葱花和香菜
还等啥开吃！
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
5. 香菇瘦肉砂锅粥的做法窍门
材料
主料：香菇3朵、虾皮5g、瘦肉50g、大米100g、薏仁30g、燕麦50g；辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、水淀粉适量、白胡椒适量
香菇虾皮瘦肉粥
1
将大米薏仁泡水，我是前一天晚上泡的，第二天早上煮粥
2
把瘦肉加盐，味极鲜、白胡椒，腌制
3
香菇切丁，备用
4
把香菇、泡好的大米薏仁，一起倒入锅中加水，大火煮开，改小火
5
等粥粘稠时，加入虾皮
6
放入燕麦
7
最后放入肉煮至肉变色，出锅
小贴士
1.依据各个口味，放入胡椒，有些人不喜欢，可以不放。2.肉一定要用水淀粉腌一下，这样可以保持肉的鲜嫩
6. 香菇瘦肉砂锅粥的做法视频
大米80克
猪肉(瘦)100克
辅料
葱适量 生菜适量 盐适量 姜适量 生抽少许 生粉1茶匙
步骤1
泡好的大米，提前把大米泡1小时，容易煲烂
步骤2
一杯米，加了1200ml水（电饭煲配送的量杯），选择煮粥
步骤3
瘦肉片，生菜丝，葱花，姜丝
步骤4
瘦肉放生粉、生抽、花生油、盐拌均匀
步骤5
看粥煲成这样了，就可以放瘦肉下去了，（煲了50分钟）
步骤6
加入瘦肉，盐适量搅拌一下，继续煲翻滚两分钟
步骤7
然后放入生菜，搅拌均匀即可
步骤8
鲜美的瘦肉粥，用电饭煲煮粥功能，不用一直盯着
7. 香菇瘦肉熬粥简单做法
步骤 1
里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、油、盐和淀粉腌制一下。青椒和香菇切丝。
步骤 2
锅中放油，油热后放葱花和姜丝爆香，放里脊丝滑炒，肉变色后盛出备用。
步骤 3
锅中重新放油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒。
步骤 4
香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀。
步骤 5
放入青椒丝翻炒均匀，
步骤 6
space
放入适当的盐调味即可关火。
香菇炒瘦肉的小贴士
8. 香菇砂锅粥的做法大全
一、香菇肉菜糊
食材：鲜香菇适量，西兰花一小朵，猪肉（或鸡肉）一小块，高汤一小碗
做法：
1、将香菇去把留头，洗净切碎，西兰花切小朵，然后放入锅中加水焯一遍后捞出切碎；
2、将猪肉洗净切成薄片，也放到沸水中焯熟，然后切碎；
3、在锅中倒入少许高汤（水也可），再倒入香菇碎、肉末和西兰花碎煮熟即可。
二、鳕鱼香菇粥
食材： 新鲜鳕鱼一小块，姜几片，鲜香菇一小朵，小油菜几片，胡萝卜一小块，白粥适量
做法：
1、在锅中加水烧开，鳕鱼上放几片姜，再放入锅中隔水蒸几分钟蒸熟，蒸好后用勺子碾碎或者放入搅拌机中打碎；
2、将鲜香菇洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切碎，小油菜去梗洗净切碎。
3、在锅中倒入白粥，放入鳕鱼碎、油菜末、香菇碎和胡萝卜碎，煮熟即可，煮的过程中要时常搅拌，以免粘锅。
三、香菇肉末青菜粥
食材：鲜香菇适量，鸡肉（或猪肉）1小块，白菜叶3片左右，白粥一小碗
做法：
1、将香菇去把留下香菇头，洗净切碎，把鸡肉也洗净切碎；
2、把白菜叶去梗，洗净放入沸水中焯一遍，捞出切碎；
3、将白粥倒入锅中，按宝宝情况加入适量开水（煮稀粥或稠粥），加入肉末先煮一会，再放入香菇碎和菜末煮至软烂即可。
四、鲜肉香菇青菜面
食材：猪肉一小块，婴儿面条一小把，青菜叶几片，鲜香菇适量
做法：
1、将香菇去把留头洗净，猪肉洗净，青菜叶去梗洗净，然后分别焯一遍，捞出切碎；
2、锅中加水烧开，掰碎婴儿面条放入水中煮，等面条稍软后放入香菇碎和肉末继续煮一会再放入青菜末煮熟即可。
9. 砂锅瘦肉粥的家常做法
1
将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。
2
将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。
3
菠菜洗净，切成5公分左右的段。
4
砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。
5
再下入番茄炒出汁。
6
下入榛蘑炒出香味。
7
下入牛肉丸和火腿肠炒香。
8
加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。
9
加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。
10
加入少许生抽。
11
所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。
12
趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。
13
然后将面饼切成2厘米宽的面条。
14
将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。
15
看，就是这个样子。
16
等所有面片都煮好后加入菠菜。
17
最后加入盐调味，关火即可。
18
看，一碗香喷喷的砂锅面就做好了，在寒冷的冬天，吃上这样一碗面，那是从里到外都暖和啦！
10. 香菇瘦肉粥做法最正宗的做法
香菇青菜最正宗的做法：
1
香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；
2
老姜洗净，剁成姜末备用；
3
锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；
4
最后放小青菜，烫熟了就起锅；
5
将小青菜、香菇捞出装盘；
6
炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；
7
调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；
8
趁热浇在香菇上即可。