1. 鸡汤炖蘑菇怎么做
鸡剁好块后洗干净，锅里放油，生姜爆香后放入鸡肉翻炒，再加蘑菇虫草花等一起炖熟就好了。
2. 炖鸡蘑菇汤的做法大全
原料:
猪瘦肉200克，西红柿1个，淀粉、黄花蘑菇各适量，葱2棵，姜1块。
调料:
盐适量、鸡精1了、胡椒粉2克、食用油各适量。
做法:
第一步：把葱切葱花，姜切丝，200克瘦肉洗净切薄片，切好放碗里，倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀备用。
第二步：西红柿切小块，海鲜菇洗净切两段，全部切好放盘子里备用。
第三步：起锅烧油，放入葱白、姜丝炒香。
第四步：然后放入西红柿煸炒出水，再倒入黄花蘑菇汤略炒。
第五步：倒入一大碗清水大火煮开，放入肉片，一片一片地放防止粘连在一起。
3. 鸡汤炖蘑菇做法
方法/步骤
1/2 分步阅读
榛蘑泡发,用剪刀剪去泥根,反复洗净,拧去水分.鸡块洗净，爆香葱,姜,蒜片；
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倒入鸡块炒炒，再倒入榛蘑炒炒，加入盐,酱油,料酒,糖,加水没过鸡块.盖上盖,中火炖40分钟左右
4. 小鸡炖蘑菇怎么做汤
食材明细
主料
琵琶鸡腿400g
干香菇30g
辅料
冬瓜300g 配料 花椒适量 辣椒适量 八角适量 姜适量 老抽适量 盐适量
香菇冬瓜炖鸡块的做法步骤
1、买了琵琶腿，清洗干净
2、切块凉水入锅，焯水去除血沫和杂质，捞出再用热水洗一遍
3、干香菇提前用水泡发，切片，留几个打十字花刀。
4、锅中放少许油，放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香
5、下入焯好的鸡块翻炒，加入糖和老抽，翻炒均匀
6、加入香菇
7、把泡香菇的水加入
8、水以没过鸡块为宜
9、大火煮开后小火炖20分钟。至汤汁基本收干
10、下入冬瓜
11、此时把盐加入
12、翻炒均匀后继续炖约5分钟，让冬瓜软烂即可
5. 鸡菇蘑菇怎么炖汤
材料人参，母鸡，火腿，玉兰片，香菇，葱，生姜，精盐，料酒，味精做法1、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。2、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。3、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
6. 鸡汤炖蘑菇怎么做好吃窍门
主料 鱼 1只 五花肉 30g 香菇 6朵 蘑菇 6朵 娃娃菜 半颗 辅料 油 适量 十三香 适量 海天黄豆酱 2大勺 葱 3段 蒜 1颗 盐 适量 酱油 适量 步骤 1.准备所有材料，鱼肉切块，切几刀，五花肉切片，蘑菇香菇撕开，娃娃菜洗干净 2.鱼肉用料酒泡泡去腥味，盐和十三香腌制一下 3.少量油，煎鱼，煎好后称出备用 4.少量油放五花肉葱蒜煸炒 5.放入蘑菇煸炒，多到一些酱油 6.放煎好的鱼块 7.倒入少量老抽，十三香和两大勺海天黄豆酱 8.加入水超过鱼块大火炖开 9.开锅一段时间后放白菜，小火炖十分钟即可 10.装盘 11.五花肉更好吃哦 小贴士 鱼腌制好，煎一下不容易炖散
7. 鸡汤炖蘑菇怎么做好吃
主料
辣椒三个蘑菇190克
辅料
盐一小勺鸡精一小勺蒜两瓣
步骤1 大辣椒洗净备用
步骤2 大辣椒切块，去核
步骤3 用刀切丝备用
步骤4 蒜切末备用
步骤5 蘑菇清洗干净
步骤6 锅烧开水，放入蘑菇
步骤7 焯五分钟
步骤8 捞出，过凉
步骤9 锅烧热，爆香蒜末
步骤10 放入辣椒
步骤11 在放入蘑菇翻炒均匀
步骤12 加入盐
步骤13 鸡精翻炒均匀即可
8. 鸡汤炖蘑菇怎么做才好吃
食材清单加入采购清单
主料：
柴公鸡一只辅料：东北野生蘑菇适量盐适量葱姜适量大料适量花椒适量青椒适量生抽适量糖适量料酒适量
烹饪步骤
步骤1
把柴公鸡清洗干净，剁成小块备用
步骤2
东北野生蘑菇温水泡开，洗净备用
步骤3
炒锅放油，油热后迅速放入鸡块煸炒，加料酒烹出水汽，加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香
步骤4
加入开水，炖至半小时，放入蘑菇，汤汁粘稠时，放入青椒，加入盐调味
步骤5
出锅盛盘。
9. 炖鸡汤用的蘑菇
一般用的是平菇，有些人也叫它草菇。