1. 虾仁芦笋饺子的做法
材料：虾仁250克，芦笋300克，木耳100克，鸡蛋1只，辣椒段，、葱、姜、蒜、盐、干淀粉、味精、料酒等适量。 做法： 1、先把虾仁去壳，找一个小盆，把剥好的虾仁放进去，倒进去1小勺盐、2小勺干淀粉，用手轻轻地搅拌均匀，一会儿后打开水龙头，把干淀粉冲干净，捞出虾仁，沥干水分，。 2、往洗好的虾仁放点盐、味、胡椒粉、料酒搅拌均匀，磕一个蛋清进去，放点干淀粉，继续轻轻地搅拌均匀； 3、芦笋去根部的老皮切段，木耳发好撕片，干辣椒切段，葱切片，姜蒜切末； 4、锅烧热，倒入凉油，放入虾仁，待锅里有声音了，虾仁周围也有气泡上来，这时候，你用筷子轻轻地把油里的虾仁扒散，等虾仁都变红了，芦笋放进去，然后再一起捞出，控净余油，待用； 5、锅里少放点油，下辣椒段、葱、姜、蒜炒出香味后，放入木耳，紧接着，放入刚才划好油的虾仁和芦笋，翻勺，烹料酒，下盐、味精、胡椒粉，放点开水，不要多，然后用水淀粉勾芡就可以了，最后，淋点香油； 6、剁馅包饺子
2. 虾仁芦笋饺子的做法视频
虾仁洗净备用，芦笋用水焯一下切成小块，碗中打入鸡蛋放入虾仁芦笋放盐鸡精少许生抽搅拌一下放入锅中隔水蒸二十分钟即可
3. 芦笋虾仁水饺的做法
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法步骤1. 鲜虾去掉虾头、虾尾和虾壳，挑出虾线，再调入少许盐，胡椒粉腌制10分钟,芦笋浸泡洗净，削去老皮，斜切成段，鸡蛋加入少许盐打散;2. 锅中水烧开，倒入芦笋焯一下水后马上捞出(如果芦笋够嫩，就没必要焯水);3. 锅烧热，倒入油烧至油温六成热时，下入鸡蛋液几秒后用筷子迅速搅拌打散，盛岀备用;4. 锅中另放油烧热，炒香姜丝;5. 倒入虾仁，快速滑炒至变色;6. 再倒入芦笋继续翻炒，调入适量的盐和生抽炒匀;7. 最后再加入炒好的鸡蛋，炒匀出锅。
4. 虾仁青笋饺子的做法大全
食材
青笋500克、虾仁10个、香菇2个、蚝油1/2茶匙、香醋3茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、大蒜4瓣、小米辣1个、生抽2茶匙。
做法
1、青笋刮去老皮先斜着切成段，然后再切成菱形片。
2、切好的青笋放入大碗中，加入适量食盐，充分抓匀腌渍10几分钟。
3、虾仁从后背刨开去虾线，放入碗中，加入少许白胡椒粉、大约2克食盐、1/2茶匙料酒、1/3茶匙玉米淀粉，充分抓匀腌渍1几分钟。
4、腌渍青笋和虾仁的时候来调料料汁，大蒜切末、小米椒切小圈备用。
5、切好的小米椒和蒜末一起放入碗中，浇上热油激出香味然后拌匀。
6、拌匀后加入辅料中的所有调料，生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、香醋3茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、大蒜4瓣、小米辣1个、味精适量。
7、腌渍了十几分钟的青笋用凉白开水冲去盐份，稍稍挤一下多余的水份。
8、锅中放水，水沸后放入腌渍好的虾仁焯水，虾仁变色卷曲，即可捞出。（虾仁不用焯水时间过长，大约一两分钟就好）。
9、焯过水的虾仁、青笋一起放入大碗中，淋上调好的料汁，拌匀即可食用
5. 鲜虾芦笋饺子馅做法大全
百合芦笋
材 料：
芦笋200克，鲜百合3个，白果20克，干红辣椒3个，盐、果蔬粉、油、白胡椒粉适量
步 骤：
1、百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段；
2、芦笋去掉老的部分洗净切段；
3、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；
4、热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒；
5、再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、果蔬粉、胡椒粉调味炒匀即可。
橄榄油黑椒芦笋
材 料：
芦笋1把，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油1小勺
步 骤：
1、把芦笋老的地方剥皮，很新鲜嫩的芦笋就不需要了，洗干净沥干水分；
2、平底锅烧热后放橄榄油；
3、油热后放入芦笋；
4、翻炒几下后，放一点盐；
5、继续翻炒一两分钟，撒适量黑胡椒碎，即可出锅了。
清炒芦笋
材 料：
芦笋200克，生姜10克，盐、果蔬粉、金兰酱油适量
步 骤：
1、芦笋洗净切段，生姜切片；
2、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫；
3、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分；
4、热锅放油，入生姜片爆香，放入酱油；
5、把芦笋倒入翻炒；
6、加适量的盐、果蔬粉翻炒均匀即可装盘。
6. 虾仁芦笋饺子的做法大全
1、炒锅中放入适量的油，小火将葱花、姜丝(胡萝卜片，自己做的时候忘记放了，建议大家放入，不管是颜色上，还是营养成分上都是不错的选择)放入炒锅中翻炒几下，加入虾仁，在放少许料酒，翻炒至变色。2、加入切好的芦笋，大火翻炒，在放入盐、蒜末柠檬快速翻炒，点几滴香油出锅。
7. 芦笋虾仁鸡蛋饺子馅做法大全
用料
韭菜半斤，虾仁1斤，鸡蛋5个，盐适量，香油适量
做法
1.韭菜洗净，鸡蛋炒好，虾去壳洗净。
2.先锅里倒油加热。
3.把蛋液倒入锅中。
4.鸡蛋炒好弄散，放置凉透。
5. 韭菜切碎，虾仁切半，鸡蛋弄碎凉透。
6.准备一盆，把韭菜，鸡蛋碎，虾仁放到一起
7.加入盐，香油调味。
8.然后把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水，所以调好馅要马上包，不要等时间久。
9. 调好的韭菜鸡蛋虾仁馅，可以包饺子了。
10.鲜美的韭菜鸡蛋虾仁饺子做好了。
8. 虾仁芦笋饺子的做法窍门
1、首先将准备好的芦笋蚕豆洗净，切成小段，起锅烧水。
2、水开后倒入切好的芦笋蚕豆小段，加入少许白糖，煮一分钟，捞出，起锅烧油。
3、油热后放入一勺蒜末，爆香，爆香后放入沥干水分的芦笋蚕豆小段。
4、快速翻炒，炒至熟，炒好后在锅中倒入洗净的虾仁。
5、加入一勺生抽、一勺老抽和一勺胡椒粉，不断翻炒，炒至虾仁熟透。
6、最后在锅中加入一勺鸡精和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
9. 芦笋饺子馅的做法
材料：老鹅半只，陈皮1片，袋装鲜笋1袋，葱2根，姜2片，干辣椒、香料适量，料酒1大勺，豆瓣酱1大勺，红烧酱油1大勺，糖、盐适量
作法：
1 鹅肉剁成小块，沸水锅里氽过凉水冲去浮沫。
2 鲜笋用凉水浸泡20分钟后切成小段。
3 干辣椒切碎，葱切段，姜切片，陈皮切丝。
4 锅烧热倒入少量的油，爆香葱姜及香料；
5 倒入鹅肉翻炒片刻，加入料酒、豆瓣酱、红烧酱油翻炒均匀；
6 加入糖炒匀；
7 加入适量水（没过鹅肉即可）；
8 加入鲜笋；
9 倒入高压锅，调至炖肉档，出锅时加盐调味。。
10. 虾仁笋饺子馅的做法大全
1，青菜250克，去掉叶子。叶子不要扔，洗干净后焯一下水，捞出过凉，加点花生米拌着吃。其实，叶子比茎还有营养。
把摘好的青菜放入加有少许食盐的水中，泡一会，杀菌。泡好后多次清洗，控一下水。
把控好水的青菜切成小丁，淋上少许食用油，锁住水份，保留青菜的原汁原味。
2，袋装虾仁100克，解冻后，冲洗一下，挤一下水，切碎
3，碗中打入两颗鸡蛋，加少许食盐入底味，滴两滴料酒去腥。打散后倒入预热好的油锅中，炒散成小块备用
4，准备大约10克的葱花
5，把所有食材放入一个盆中，加入3克食盐、半汤勺老抽、半汤勺蚝油、2克花椒面、2克胡椒粉，半汤勺香油，用筷子充分搅拌均匀就可以了。
这就是我虾仁青菜饺子馅的做法。
11. 冬笋虾仁饺子的做法
配料：
猪肉 500克、虾仁 300克、芸豆 350克、中筋粉 520克、山泉水 262克、胡椒粉 3克、蚝油 20克、味极鲜 30克、料酒 30克、精盐 3克、橄榄油 20克、葱 50克、姜 20克
烹饪步骤：
1.芸豆洗净焯水后切小块剁碎备用。
2.猪肉切小块。
3.绞肉机绞或剁成肉馅，自剁的馅更好吃。
4.切葱姜，先加入胡椒粉、蚝油、味极鲜使肉馅上劲，再加入盐、料酒顺一个方向搅拌上劲，最后放入橄榄油拌匀肉馅，腌半小时后再与芸豆混合调馅。
5.中筋粉放水和面省好后搓成长条。
6.切成圆剂擀饺子皮。
7.包好的水饺皮薄馅大。
8.锅中水煮沸放入水饺滚3⃣️个开，煮熟捞出装盘。