1. 芦笋百合炒虾仁图片
主料 芦笋 200g 鲜百合 100g 胡萝卜 100g 辅料 食用油 适量 蒜末 适量 生抽 适量 盐 适量 步骤 1.芦笋切掉老的部分，斜刀切成约3厘米的段，胡萝卜去皮切成与其差不多大小的条状；
2.鲜百合洗净，去掉根部，沥干备用；
3.锅入放适量开水，加入一点油和盐，水开后下芦笋和胡萝卜焯约30秒后捞起；
4.热油锅，下蒜末爆香，然后放入焯过的芦笋和胡萝卜炒匀；
5.约八成熟时加入百合一起翻炒，加入一点盐和生抽调味即可！ 小贴士 焯芦笋时先下根部焯，再下嫩尖的部分，这样熟得比较均匀。
2. 芦笋百合炒虾仁口感
鲜虾芦笋
虾豆腐
萁菜虾卷
百果虾球
五彩虾松
酒香大虾
凤尾虾
酥脆虾
干炒虾丝
三丁烩虾
3. 芦笋百合炒虾仁的做法
1、炒锅中放入适量的油，小火将葱花、姜丝(胡萝卜片，自己做的时候忘记放了，建议大家放入，不管是颜色上，还是营养成分上都是不错的选择)放入炒锅中翻炒几下，加入虾仁，在放少许料酒，翻炒至变色。2、加入切好的芦笋，大火翻炒，在放入盐、蒜末柠檬快速翻炒，点几滴香油出锅。
4. 芦笋百合炒虾仁木耳
虾仁去虾线芦笋切段虾仁先过油炒一下加入芦笋炒熟即可
5. 芦笋百合炒虾仁英文
食材明细主料
芦笋1把
虾仁10粒
辅料
盐适量
胡椒粉适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
芦笋炒虾仁的做法步骤
1准备好虾仁 洗干净芦笋芦笋斜切段
2坐锅热油
3锅内爆香蒜片
4下入虾仁煸炒一会儿
5倒入芦笋炒一会儿 放盐即可因为有虾仁 味精都省了
6成品 配米饭好好吃哦
6. 芦笋百合炒虾仁 月子餐
【制作主料】：新鲜虾仁250克、花菜400克
【制作调料】：大蒜2瓣、小米辣2个、盐2克、鸡精2克
【虾仁腌料】：生姜和大葱适量、盐1克、料酒5克、胡椒面2克
制作方法和步骤
【步骤一】：菜花我们用手掰小朵（花菜的杆我们可以用来腌成泡菜味道非常不错哦！），用淡盐水加上小苏打浸泡10分钟后冲洗干净，这样做是为了去除农残和杀虫
。【步骤二】：锅中放水，把泡好的花菜倒入锅中焯水一分钟，捞出把水沥干备用。
【步骤二】：虾仁中放入盐1克、料酒5克、胡椒面2克，把葱姜切成丝用手攥出汁后放里边，用手抓匀后腌制10分钟。
【步骤三】：把大蒜切成小颗粒，小米辣切成小圈装入小碗中备用。
【步骤四】：锅烧热放入冷油，蒜末倒入锅中炒出香味后，下入腌制好的虾仁煸炒至虾仁变色，放少许水，开小火把虾仁煮2分钟左右。
【步骤五】：2分钟后，我们开大火把汤汁炒干，把菜花倒里边，加入小米辣、盐2克、鸡精2克翻炒均匀入味后出锅装盘。
技术总结和注意事项
（1）菜花里虫比较多，我们最好水中放盐把花菜浸泡一下，这样可以把虫逼出来，水中放点小苏打可以充分的去除农残。注意只放盐水并不能去除农残，农药是油性的，还是小苏打作用更好。
（2）虾仁和花菜都提前在开水锅里焯水，这样可以节省后面炒菜的时间，并且能保持菜肴鲜美脆嫩的口感，虾仁可以不焯水，主要是防止营养流失，但是虾仁下锅先炒，要加水煮两分钟，这样才可以保证虾仁熟透。
（3）在焯烫菜花时，时间不宜太长，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
（4）菜花已经焯过水，所以炒制的时候不需要时间太久，主要是为了放进调味料，让食材入味即可。
7. 芦笋百合炒虾仁的寓意
. 鲜虾去掉虾头、虾尾和虾壳，挑出虾线，再调入少许盐，胡椒粉腌制10分钟,芦笋浸泡洗净，削去老皮，斜切成段，鸡蛋加入少许盐打散;
2. 锅中水烧开，倒入芦笋焯一下水后马上捞出(如果芦笋够嫩，就没必要焯水);
3. 锅烧热，倒入油烧至油温六成热时，下入鸡蛋液几秒后用筷子迅速搅拌打散，盛岀备用;
4. 锅中另放油烧热，炒香姜丝;
5. 倒入虾仁，快速滑炒至变色;
6. 再倒入芦笋继续翻炒，调入适量的盐和生抽炒匀;
7. 最后再加入炒好的鸡蛋，炒匀出锅。