1. 野芦笋图片
收割芦笋可以在每年的三月份到六月份进行。
并且在收割时需要将刀斜着插入芦笋根部,然后将嫩芦笋挖出,同时在收割后可以为芦笋提供腐熟的有机肥以及营养丰富的水分,让植株可以尽快的适应环境,更好的生长。
在采收后需要将芦笋放在黑暗的环境中养护,以免挖出的芦笋被强光照射,导致水分流失、口感变差。
2. 笋野图片大全
罐头笋的制作方法:
1、准备材料:笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量。
2、将笋去壳洗净,切成小条状,加冷水和料酒放高压锅压15分钟。
3、将压好的笋用冷水冲洗一遍。
4、起油锅,加入煮好的笋翻炒一会。
5、加入酱油、白糖、啤酒和开水,让汤汁没过笋,大火煮10分钟后改小火焖30~60分钟。
6、将做好的笋装入罐头中即可。
3. 野生笋图片
能吃。野竹笋和野生蘑菇等一样,野竹笋的营养价值丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、微量元素以及矿物质等营养成分,可以适量食用。
野竹笋的生长不能有人工干预,是自然生长的一种蔬菜,就是竹子的嫩芽,一般刚出土的竹笋是其肉质最为鲜嫩的时候,也是口感最好的时候,完全出土竹笋的肉质很老,就不能再食用了。竹笋的食用方法多样,新鲜采摘回来的竹笋剥壳,切片和腊肉一起炒,味道鲜美,口感丰富,吃不完的可以晒干以后食用或者腌制食用。
4. 野芦笋图片大全
【蒜蓉芦笋】
1、 首先准备好所需的食材,芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。
2、 将芦笋清洗一遍,然后去除根部,锅中放入适量的水,加入少许的盐,接下来倒入芦笋进去焯水,焯水两分钟即可,然后捞出沥干水分。
3、 将芦笋切好之后摆放在盘中,可以根据自己的喜好来调制酱汁,在上面加入蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒。
4、 锅中放入适量的油,将油烧热之后浇在蒜末、干辣椒上面即可。
5. 野芦苇笋图片
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6. 野青笋图片大全
主料:莴笋、粉条
辅料:植物油、盐、生抽10克、,味精2克、姜10克、红辣椒、花椒油、大蒜、香葱
做法:1、把粉条用开水泡软,捞起过凉水沥干水分,切成段(千万不能泡的太软了,变软即可)
2. 把莴笋去皮丝
3. 葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用,红辣椒洗净切丁
4、热锅凉油,油热8成,加入葱、姜、蒜末炒出香辣味
5、加入莴笋丝,煸炒几下变软即可
6.、加粉条翻炒均匀
7、加盐翻炒均匀,生抽炒匀
8、加红辣椒丁翻炒均匀
8、加味精、加花椒油,翻炒均匀出椒麻味道即可出锅
小贴士
1、粉条千万不能泡的太软了,还要回锅炒,粉条剪短些好炒好入味
2、莴笋不能久炒,变软即可
7. 野生芦苇笋图片
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当芦苇芽长出来的季节,即可去采摘芦苇笋,采摘时,将外面的老叶去掉,只剩下里面白白的嫩芯,一段段的码放整齐,然后带回家就可以备用了。
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将采集来的芦苇笋放在盆里,用温水泡上半个小时左右,然后从水里捞出来,在清水下面冲洗几次,洗掉上面的浮沉,让它变得更加干净。
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将芦苇笋切成丝状或者用手一条条的撕开,也可以用削土豆皮的工具一层层的将芦苇笋削成条状,然后放进清水里,头下锅之前捞出来。
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准备辣椒段和葱花,辣椒段是干的望天椒切成的小块,葱花用新鲜的大葱切成小段,然后锅里面放上油,等到油烧到八成,将葱花和辣椒段放进锅里翻炒出香味。
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将芦苇笋笋丝从水里捞出来,攥去水分,然后倒入锅里翻炒,开锅后翻炒一会儿,就可以撒上食用盐,放上少许味精。
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如果喜欢炒炖结合,汤比较多一些的,可以先在油锅里面放上芦苇笋,然后放上少许水,最后将葱花和辣椒段放进锅里,时间稍长一些,炖出汤来然后出锅就可以了。
8. 野山笋图片大全
野生竹笋采集后需要去皮焯水,然后再用冷水漂洗,这样可以去掉笋的麻味。
9. 野生芦笋图片
不是一回事,具体区别如下:
1、外形不同
芦笋直立草本,高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑,上部在后期常俯垂,分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇,近扁的圆柱形,略有钝稜,纤细,常稍弧曲,长5-30毫米,粗0.3-0.5毫米;鳞片状叶基部有刺。
笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。
2、花朵不同
芦笋花每1-4朵腋生,绿黄色;花梗长8-12(-14)毫米,关节位于上部或近中部;雄花:花被长5-6毫米;花丝中部以下贴生于花被片上;雌花较小,花被长约3毫米。浆果直径7-8毫米,熟时红色,有2-3颗种子。
竹笋没有花朵为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。
3、生长环境不同
竹笋全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。
芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎,根状茎和肉质根进入休眠期越冬;冬季温暖地区,休眠期不明显。
4、营养价值不同
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
10. 野菜笋图片
黄婆笋学名苦笋。
肉呈白色,略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料,还有清热解毒、健胃消食等功效。新鲜苦笋可直接食用,俗称“甜苦笋”的沐川苦笋,靠近根部的部分,直接食用也能尝到清新的微甜。
苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。