一、凉拌芦笋尖做法？
主料2人份
芦笋300克
辣椒(红，尖，干)1个
蒜3个
熟黑白芝麻少许
辅料
盐2克 白糖2克 醋10毫升 芝麻油10毫升 热炒仙露10毫升
步骤1
备齐食材
步骤2
芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末
步骤3
锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水
步骤4
大约焯水2分钟即可
步骤5
捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水
步骤6
加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了
二、凉拌芦笋花做法？
1、芦笋洗净，芦笋去除老根。
2、烧一锅水，等待的同时，准备酱料：干辣椒切断，蒜去皮拍碎，加生抽，少许醋和糖，搅拌均匀。
3、水开后，下油和盐，放入芦笋煮1分钟，捞起放入冷/冰水中，静置1分钟后捞出装盘。
4、把酱汁浇在芦笋上。即可
三、凉拌芦笋的做法步骤图，凉拌芦笋怎么做好吃？
需要提前准备好的材料包括：芦笋 300克、红辣椒 1个、蒜瓣 3个、熟黑白芝麻 少许、盐 2克、白糖 2克、醋 10毫升、芝麻油 10毫升、热炒仙露 10毫升。
1、第一步准备好食材。
2、芦笋切去老根，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。
3、锅内放水，点火煮开，放入芦笋和红辣椒焯水，焯水2分钟。
4、捞出切成段。
5、放入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀。
6、拌匀后即可食用，这样凉拌芦笋就做好了。
四、香菇扒芦笋做法大全？
食材
香菇 若干
芦笋 一把
葱姜蒜 适量
1· 锅里放上少许的油，小火放入姜末、葱末煸香，然后调入两汤匙蚝油煸炒出小气泡后，再调入少许料酒煸出水汽，然后放入1汤匙生抽和半汤匙老抽，再加入1汤勺的热水和泡香菇的水，再次放入2姜片和3葱段,接着调入1茶匙白糖熬出香味之后倒到碗里和香菇一起入锅蒸半小时
2· 芦笋去头，根部去皮，老的部分掐掉
锅里做水放入少许油、盐烧开，放入芦笋焯成碧绿色，根部微微有点透明感捞出沥水，起锅放入少许油，放入少许葱姜末炝香，放入芦笋稍微煸一煸【掂几下锅】撒少许盐出锅码盘
3· 淀粉兑少许水调成和牛奶一样的浓度水备用，蒸好的香菇调入葱姜，再倒入炒锅中大火熬开，勾芡，先勾边再勾中间，汁变浓稠了再蒙点油上去即可出锅倒到芦笋上
五、芦笋烧香菇的做法？
步骤1
干香菇隔夜用温水泡开，第二天换水，洗干净，继续泡一次，最后再洗一次
步骤2
发好的香菇切掉老茎，对半切开（或者切成四块）
步骤3
用热油锅把香菇炒香，油不用太烫，保持热就行，炒10分钟左右，然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水
六、凉拌干芦笋的做法？
烹饪步骤
1蒜切末
2芦笋洗净切段
3烧一锅清水
4水开下芦笋烫一分钟
5取出烫好的芦笋
6过冷水降温
7然后沥干水分摆盘
8盐、蚝油、鸡精、糖、生抽，清水兑一碗味汁，加入蒜末辣椒碎拌匀
9淋在芦笋表面
10装盘食用
七、如何做凉拌芦笋？
1.食材准备：芦笋10根，蒜2瓣，芝麻油，盐，白糖，生抽，花生油
2.芦笋洗净，去掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中，一分钟后，捞出芦笋。
3.及时放入冷水中浸一分钟，捞出后，切成两段，放入盘中，在小碗里，混合生抽，白糖，芝麻油
4.锅里放入花生油，放入蒜碎，炸一秒钟，立即将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
5.总结如下。
八、怎么做凉拌芦笋？
怎么做凉拌芦笋
1、切去尾部的芦笋，装好备用。然后另一部分，顶端切掉一小段老的，扔掉。
2、芦笋去皮。这个过程慢一点，不要削掉太多了，去皮后洗净。
3、用水煮一下。尾部和顶部的可以分开煮，也可以一起煮，不影响。煮的时候加点油和盐，颜色会更加漂亮。
4、煮芦笋的时候切好小米辣和大蒜。芦笋煮个1-2分钟左右，捞出放入冷水或者冰水里面，放置几分钟，捞出控水，放入切好的大蒜和小米辣，倒入适量生抽。
5、锅里烧热油，淋在芦笋上面，香味四溢，完成！
扩展内容：
1、我觉得去皮比较重要，去了皮口感会更好；2、煮好之后过冷水或冰水会更脆；3、芦笋价格不便宜，买回来了就要好好的做哦。
九、凉拌芦笋丝的做法？
所需食材
原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱
做法
将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
十、凉拌芦笋怎么做？
凉拌芦笋的做法
1、备齐食材。
2、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。
3、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。
4、大约焯水2分钟即可。
5、捞出控水后切成段，无需过凉水。
6、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀。
7、一盘色香味俱全的凉拌芦笋完成。